sábado, 31 de janeiro de 2009

O Vinho como gerador de riqueza no Nordeste !


Prestei muita atenção , nessa notícia que o Piaui quer iniciar um polo produtor de vinhos ou de uvas .Essa cidade, São João do Piauí, que vai sediar nesse final de semana o Festival da Uva, mas do que o Parque Nacional da Serra da Capivara e a Barragem do Genipapo, tem um IDH terrível.Não que seja diferente de outras cidades do Piauí.No ranking de IDH dos estados brasileiros, o Piauí, so perde para Alagoas e Maranhão.
Segundo o Atlas de Desenvolvimento Humano do Brasil, veja aqui,a maioria dos municipios do Piauí aparece nos últimos lugares.
Se essa iniciativa do Gov Dias vingar, palmas para ele.Em Petrolina os efeitos das fazendas de frutas tropicais e , e vinhedos para produção de vinhos é evidente. A geração de empregos e melhoria na qualidade de vida nas comunidades é um fator de diminuição da pobreza.O problema é esse fenomeno só acontece em Petrolina, comparada com outros municípios da região,pois a cidade detém a maioria das receitas .Mas já é um começo, para se mudar a realidade dos nordestinos.

Cuvée Alexandre Merlot 2005


Esse ai é o Cuvée Alexandre Merlot.Produzido no Chile ,pela Casa Lapostolle, (veja mais sobre essa empresa)esse vinho vem de uma região privilegiada pelo seu terroir: o Vale apalta.É uma região que intercala montanhas com pequenas elevações e vales planos.O clima é diferenciado .
A partir de vinhedos de 60 anos de idade ,são procedentes as uvas , que compõe seu blend, composto de 85 %Merlot e 15% Carmenére.Estagiou em barricas de carvalho francesas novas e de primeiro uso por 12 meses.
Uma cor rubi intenso e brilhante , indica aromas de frutas vermelhas jovens, madeira bem balanceada.Na boca , empolga com seu equilibrio de taninos , corpo e acidez.Tem um sabor intenso e apesar de jovem, agrada.

Incógnito Cortes de Cima

Esse ai é o Incógnito.Porque incógnito?Porque o vinho usa a casta syrah, que foi no lançamento uma novidade tremenda.O syrah não era permitido no Alentejo, quando
Hans e Carrie Jorgensen , comecaram a produção.Hoje, tudo bem, pode ser considerado um vinho regional.Hans, trabalhou muitos anos na Malasia com produção de óleos a partir de frutas tropicais.Carrie, é bisneta de um portugués que imigrou para os Estados Unidos e foi barbeiro, no velho oeste americano.O Cortes de Cima é o projeto de vida desses dois empreendedores.Veja mais sobre a estória deles
É um vinho de guarda, assim como outros portugueses.Com 100% syrah , esse delicioso vinho, estagia 8 meses em carvalho francês.
Um rubi lindo e intenso, vem acompanhado de muitas frutas vermelhas maduras, tabaco, madeira leve.Na boca, muito corpo, muita intensidade , taninos domados, bastante aveludado.Vale a pena .

Os pequenos volumes que satisfazem...........

Sempre fui um defensor dos tamanhos pequenos de garrafas de vinho.Não que eles sejam os melhores tamanhos para um vinho adegado.Nem que eles sejam os de melhores preços.Muitos restaurantes , colocam preços abusivos em meias garrafas, e importadoras tbm.
Todos devem se lembrar daquelas malinhas com serviço de bordo que a Varig servia, com uma garrafa de Baron de Lantier pequena.Um charme.
Não sei o que ocorria com as importadoras, que nunca gostaram de importar tamanhos múltiplos.Nem com os restaurantes, pois já chequei a levar o vinho que sobrou no jantar , para casa.
Para voce popularizar o vinho, não se pode vender apenas garrafas de 750 ml.As vezes vc quer beber sozinho e um tamanho pequeno satisfaz.Um almoço rápido, uma salada ou mesmo um sanduiche.Já vi eisso em muitos lugares .
Uma vez me disseram , que não se podia importar tamanhos de magnum para cima, em virtude da legislação da receita federal.Agora parece que isso mudou, pois tenho visto magnuns a venda em muitas lojas.
Mas, são os pequenos, que mais agradam.Não digo só 500 ml, mas 375 ou mesmo 187 ml, que deveriámos encontrar sempre a nossa escolha.
Muitas importadoras vislumbraram essea realidade ha pouco tempo.Dos vinhos mais simples , vemos muitas opções entre brancos, tintos e espumantes.E em tempo de promoções, os pequenos estão baratíssimos.
Vai dizer que nunca provou um vinho de meia garrafa?

Rosso di Montalcino Mocali 2004



Esse ai é o Rosso di Montalcino Mocali.Produzido pela Azienda Agricola Mocali, uma pequena empresa fundada em 1956.As vinhas de onde provem esse vinho ficam a sudoeste de Montalcino, perto de Castiglione del Bosco, em uma região aprazível e montanhosa , onde oliveiras fazem divisa com os vinhedos em total harmonia.
Com 100% sangiovese, é um vinho que traz um rubi forte, com sabores de frutas vermelhas suaves , na boca acidez correta,taninos leves , corpo médio,mas muito agradável.Importado pela Casa do Vinho

quinta-feira, 29 de janeiro de 2009

Guelbenzu Azul 2000


Esse ai é o Guelbenzu Azul.Um vinho produzido em Cascante, Navarra, pelas Bodegas Guelbenzu..Essa Bodega, apesar de centenária, emprega técnicas modernas de vinificação.
É o vinho mais simples, depois vem o Evo e o Lautus.Tem seu blend composto por Cabernet Sauvignon,Merlot e Tempranilho.Estagiou 12 meses em carvalho francês de segundo,terceiro e quarto uso.Acompanhou muito bem um cuore de parmiggiano reggiano, pão italiano,presunto de parma,e um salame milanes.Lógico com muito azeite de oliva.Importado pela Expand.

Depois de dormir em barricas, porque não no feno!!!


Já que está na moda se hospedar em Hoteis, para se dizer " exóticos" vai mais uma opção.Para aqueles que dormiram nos toneis ou barricas de vinhos, a ediçao de hoje do Boa Viagem de O Globo, vem com muitas opções de um sono renovador em camas de feno.Na Alemanha tem o Herrenhaus Salderatzen, perto de Hamburgo que disponibiliza um celeiro ..., onde muitos já passaram a lua de mel.Tem tbm o Kleyhauers em Wagerland, onde uma suíte dispõe de uma plataforma com feno por 23 euros (até um espumante incluído).Mas na Bavária fica o must , o bett in kornfeld,onde as paredes deixaram de existir .Voce dorme ao ar livre por 15 euros, durante duas semanas do mês de Agosto,em uma cama de feno bem grande.
Um vinho Alemão gelado acompanharia bem , a estadia.

terça-feira, 27 de janeiro de 2009

Não importa a embalagem,tem vinho dentro?Vai agradar na certa!!


Depois de anos e anos soberana, a velha garrafa de vinho,com rolha de cortiça,com todos seus tamanhos e nomes , que sempre foi considerada o melhor invólucro para nosso caldo predileto , vem ganhando sempre e sempre similares de engarrafamento.Mesmo sendo meio feia e desajeitada, e tendo tamanhos variados, desde tipo bordeaux e borgonha, aos tipo da Argentina e Chile, que teimam em não caber nas adegas, todos gostam muito delas.Mas algumas pessoas foram chegando aos poucos a conclusões, no mínimo discutives sobre o uso das garrafas e sua reciclagem .
Primeiro inventaram o Tetra Pack, depois o Bag in Box,ai vem as rolhas de borrachas sintéticas, os Screw Cap, isso para se discutir se valia apena o vinho vir em latas.Não satisfeitos como estávamos , surgem a cada dia mais idéias brilhantes. Agora já temos, os Bags in Box contemporâneos, ou futuristas .Uns suecos uma vez foram vencedores de um prêmio de design com umas latas de vinhos esquisitas.
Isso para não dizer dos emails que recebi com vinho dentro do notebook.
Eu só queria saber ,quando essses marketeiros e designers vão se interessar com a qualidade do líquido que vai dentro das embalagens?
No último final de semana li na Revista Adega sobre mais embalagens de vinho adotadas por várias vinícolas.Em busca de consumidores jovens , temos mais vinho em lata(muito parecida na forma com o RED BULL).
Eu não sou contra essa gama de embalagens,cada um compra o que quer.Vi uma nota certa vez,que na Austrália, 50% dos vinho vendidos são em Bags.Sugeri , em um bate papo,aos irmãos Miolo que vendam vinho em garrafas pequenas, bem pequenas, como na Europa a gente percebe em Cafés e Bares.
Pequenas ou grandes, de lata ou plástico ou vidro.Com um bom conteúdo quaquer um se apaixona.

domingo, 25 de janeiro de 2009

Faça seu vinho em Manhattan !!!


Quando for viajar e estiver em Nova Iorque, não perca a oportunidade de conhecer esse lugar e produzir seu vinho.Descobri esse Club, por acaso em uma viagem de lazer ano passado.A City Winery, fica no soho, e lá voce pode fabricar seu vinhos com uvas disponilbizadas em épocas pré determinadas do ano,( California, Oregon, Washington, New York, Chile e Argentina) , e com o acompanhamento de um enólogo.Pode-se participar tbm da feitura de barris de carvalho, onde seu vinho vai estagiar. Se desejar , pode-se assistir a um show de jazz com artistas que sempre se apresentam no local.
É lógico que tudo tem um preço, mas vale a brincadeira.

Secreto Viu Manent Malbec 2004

Esse ai é Secreto.Mais uma criação da Viu Manent no Vale de Colchagua no Chile.A Viu contratou a artista artista chilena Catalina Abbott para bolar os rótulos do Secreto.
Os vinhedos tem 50 anos de idade, e ficam nas parcelas San Carlos e El Olivar ambos em Colchagua.O blend leva 85% de Malbec, e 15% de outras variedades.O mosto é mantido durante 7 dias a uma temperatura 10/12 graus para acentura os aromas de frutas.Estagiou por 8 meses em 90% de barricas francesas.
Uma cor rubi, nos trazem aromas de ameixas ,cerejas e chocolates .Na boca , um pouco de café, com taninos presentes, um corpo medio, sem impressionar.Importado pela Hannover.

Benmarco Malbec Bonarda 2002


Esse ai é o Benmarco.Esse nome quer dizer filho de marcos em Hebreu.Produzido em Mendoza por Pedro Marchevsky(marido de Suzana Balbo),é uma homenagem ao seu pai. O desenho no rótulo é um cópia do modelo que as videiras seguem, nas plantações.As uvas vem de agrelo, chacras de coria , villa bastias e la consulta.Um blend com Malbec e bonarda.Esse vinho foi trazido pelo meu cunhado Armando, para nosso almoço com Malbecs.
Tem seu blend com 88% Malbec e 12% Bonarda.Estagiou durante 11 meses em 50% de barricas de carvalho francês de primeiro uso e 50% em carvalho americano e segundo uso.
Um rubi discreto, nos trouxe um aroma de madeira e frutas , mas muito leve.Na boca, decepciona um pouco pela falta de corpo, mas tem bastante frescor.

Trapiche Gran Medalla Malbec 2003


Esse ai é o Trapiche Gran Medalla 2003.Produzidos pelas Bodega Trapiche em Mendoza,tem no seu blend de 100% Malbec, uvas dos vinhedos de agrelo,ugarteche, la consulta e el cepillo.Falar da Bodega é fácil, pois além de possuir 120 anos de estória, possui mais de 1000 hectares de vinhedos próprios, subdividos em 7 propriedades .Estagiou 18 meses em barricas novas de carvalho francês.Sua colaração intensa de rubi, nos brinda com aromas de frutas negras maduras, tabaco e especiarias.Na boca mostra a sua força com taninos elegantes ,encorpado,aveludado e muito saboroso.Importado pela Interfood

Santa Rita Floresta Cabernet Merlot 2002


Esse ai é o Floresta .Produzido pela Vina Santa Rita, no Chile.É uma vinícola fundada em 1880, perto de Santiago.Essa gigante do mundo do vinhos, produz tbm ,as marcas, Carmen, Dona paula, Terra Andina e Tolten.A linha Floresta foi na época do seu lancamento considerada moderna, suave e elegante, pois eram produzidos tbm, vinhos em outras areas e cepas.Esse vinho foi produzido no vale de Maipo , estagiou por 18 meses em barricas de carvalho francesas.Tem na sua cor rubi intenso ,um abre alas, para , os aromas de frutas negras, madeira , e tabaco.Taninos maduros, excelente acidez, untuosidade e corpo nos agradam em cheio.É um vinho fácil de se gostar pela sua complexidade .Importado pela Gran Cru

Enrique Foster Malbec Finca Castro Barros


Esse ai é o Enrique Foster.Produzido pela Bodega Enrique Foster , Mendoza, com 100% de Malbec, de vinhedos antigos .Seu proprietario, que dá nome a bodega, veio dos Estados Unidos após se apaixonar por Lujan de Cuyo.Adquiriu vinhedos plantados em 1919.É uma bodega moderna, construída com todo o processo de vinificação por gravidade. Só produz malbec.
O vinho estagia 12 meses em barricas francesas e americanas de primeiro uso , e fica mais 6 meses nas garrafas.Um rubi muito intenso, vem acompanhado de aromas de frutas vermelhas e tabaco, na boca, vem taninos presentes, porém domados, uma mescla de untuosidade, estrutura e corpo se misturam , acompanhados de um final longo.Importado pela Grand Cru

sábado, 24 de janeiro de 2009

Ciência,aquecimento global, e a padronização dos vinhos

Excelente artigo de Manuel Carvalho na Revista Blue Wine, me leva a considerar muitas coisas sobre vinhos.Porque nós seres humanos cada vez mais queremos que a ciência,resolva o que a natureza nos brindou?Ou mesmo porque queremos a solução a curto prazo de problemas ambientais causados por nós mesmos e nossa ganância?Ou porque somos tão paternalistas ,a ponto de não reconhecer outros vinhos melhores do que os produzidos no nosso país?
Um vinho da Italia, ou um vinho da Nova Zelândia, ou mesmo um vinho da Serra Gaúcha, tem seus fans.Cada lugar tem seu próprio terroir, seu povo , sua cultura.Cada um tem sua particularidade, seus taninos, sua acidez, seu corpo.Porque teimamos em não aceitar essas realidades, se ela existe?Porque queremos mudar para melhor ou pior o que fomos brindados?
Não entendo os tradicionalistas preocupados , com um vinho do novo mundo , disputando mercado com o vinho da França.O que me preocupa é um vinho Francês , com a cara do novo mundo.
Ouvi muitos produtores dizendo que novas regiões vinícolas vão surgir, e antigas vão desaparecer por causa das altas temperaturas, que já tem se manifestado.Já bebi vinhos com acréscimo de 2 ou 3 graus de álcool, que o tornaram muito diferentes.O calor infelizmente veio para ficar , culpa do nosso egoísmo e ganância.Vamos ter que nos acostumar com vinhos de regiões cada vez mais diversas.
O ser humano ,lógico, vai buscar cada vez mais a padronização dos vinhos.Isso é fato.Cada vez mais tenho visto um vinho se parecer com outro, mesmo sendo de uma região completamente diferente.
Tudo por causa dos milhões de dólares que circulam no mercado .Muito disso investido em pesquisas.
Vinho é business, por isso desperta tanto interesse, por isso se escreve tanto, se discute tanto.O mercado consumidor cresceu em todo o mundo, principalmente pelos efeitos benéficos que o vinho propicia a nossa saúde.
Beba o que te agrada , sem esquecer o tradicional.Não feche as portas para o que vai surgir. Mas tenha discernimento de recusar os vinhos ruins.

Costacera Amarone Della Valpolicella Classico


Esse ai é Costacera.Um Amarone produzido pela Agricola Masi, leia-se Familia Boscaini,uma das mais respeitadas do vento , que por gerações produz vinhos.Além da seriedade que trabalha, faz pesquisas com novas tecnicas de vinificação . Seu blend é composto de , 70 % Corvina, 25 % Rondinella e 5% Molinara,que são passificadas antes da prensagem e posterior fermentação.Ainda é misturado a um Valpollicella normal , levando a um refermentação.Estagia ainda 24 meses em carvalho,e descansa 4 meses em garrafas.Torna-se um vinho potente, untuoso e agradável ao paladar.Importado pela Mistral

quinta-feira, 22 de janeiro de 2009

O Perfume é de Mulher, mas, e o Vinho?


Esse ai é um filme muito bom, com Al Pacino.Veterano e consagrado, por muitas atuações magistrais, Pacino atua nesse filme, e deixa muitas mensagens.Sua atuação lhe rendeu o Oscar.
De cara , vemos um mentor e um aprendiz, que percebe os defeitos do mais velho.Arrogante,cego, deprimido, decadente,isolado,digno de piedade,desiludido, o Cel Slade resove dar cabo da sua miserável vida.Idealiza um tour de prazeres. Viaja de primeira classe para New York,(a a capital dos prazeres), se hospeda no,Waldorf Astoria, aluga uma limousine ,vai jantar no Oak Room(escolhe entre duas carnes: Veado ou Vitela) dentro do hotel The Plaza, faz amor om uma garota de programa de luxo, visita sua irmão mais velho(dá um vexame), pilota uma ferrari.Acaba dançando um tango com uma garota linda, mas .........seus planos se frustam.Descobre uma razão para viver.O aprendiz, ingênuo e inocente .O único problema, é que nosso amigo só bebe Jack Daniels.Fica faltando algo no filme.Qual vinho ele iria consumir em um último desejo?O que harmonizaria com seu jantar final?
Pela sua formação militar, o Cel Slade iria buscar algo inesquecível, marcante , mas com muito corpo.Al pacino iria buscar algo familiar, que já tivesse conhecido antes.Acho que seria o Rubicon.Produzido pelo velho companheiro Francis Coppola, em Napa.Como o filme vem dos anos 90, seriam as uvas de um vinhedo plantado em 1965.Com 88% de Cabernet sauvignon, 6% Merlot,6%Cabernet Franc, esse vinho estagiou 20 meses em barricas francesas de primeiro uso.Nunca provei, mas garanto que deve ser inesquecível.
Se vc quiser comprar o filme coloquei um link ai.

quarta-feira, 21 de janeiro de 2009

Grande Cuvée Trockenbeerenauslese Alois Kracher





Esse ai é o Cuve Beerenauslese.Fui apresentado aos vinhos de sobremesa pelo meu amigo Tufi, em Ouro Preto, lá pelos idos de 2002.Naquela altura achava que os vinhos botritizados eram apenas privilégio da França.Lêdo engano.A Aústria vem com esse maravilhosos vinhos , que agradam em cheio ao paladar de qualquer mortal.A Academia do Vinho, explica bem sobre vinhos de sobremesa.Mais o que vem aqui são os TBA, ou Trockenbeerenauslese.
Alois Kracher, outro visionário que morreu em 2007,produz esse vinho em um lago assoreado chamado Neusiedl, perto da fronteira com a Hungria,na região de Illmitz, com Chardonnay na sua maior parte do blend.
Normalmente esse tipo de vinho vem em embalagens de 375 ml.
Porque?A colheita é quase baga a baga.O Botrytis , vai devagar retirando água e acentuado o açúcar.Apodrecendo as uvas, e trazendo a qualidade.É uma colheita bem lenta, em condições extremas de temperatura baixa .Importado pela Mistral, tem aromas de verniz e minerais.Toques florais , harmonizam com muita estrutura na boca, e excelente açúcar residual.
Coloquei uma mapinha da regiões produtoras da Austria ai em embaixo.









O Vinho está Fashion !!!!!!


O jovem estilista Ivan Aguilar foi inspirado para fazer sua coleção inverno 2009, no Chocolate, no Café, e, ....nos Vinhos.
Bom, eu já tinha de tudo no mundo do vinho.Ele apresentou sua coleção em um desfile no Fashion Rio.
E essas cores vem com muita força. Muito elegantes as roupas por sinal.
Segundo Glória Kalil:
"Algumas peças específicas também vão fazer a festa dos homens que querem atualizar o look social: a gravata pied de poule, o trench coat off-white, o casaco cinza com bolsos militares e gorro. O que ajuda a deixar as peças um pouco mais formais são os tecidos: lã, tweed, algodão e sarja. Ivan mereceu passar de um evento de moda de jovens estilistas para o Fashion Rio – já era hora!"
Coloquei um link do desfile ai.


Oportunidade:Mais importadoras com promoções

Atualizando minha lista de importadoras com promoções, trago mais novidades . A Vinci , Grand Cru e a Vitisvinífera iniciaram queimas de muitos caldos.Quem será que vem atrás?

Vai ai uma lista de quem está queimando estoques, ou concedendo descontos, atualizada:
1)Mistral- Fazendo queimão pelo seu site , mas tem que dar sorte de conseguir algo, pois vende rápido.
2)Expand-Tem uma lista grande, com taças Riedel no meio.Apesar de muitos vinhos Rio Sol, tem representantes de vários países, que valem a pena.Para todos os bolsos.
3)Casa do Porto- Começou meio devagar , mas vai engrenando, com o EQ da Matetic, e o Erasmo,liderando os descontos.
4)Grand Vin- Veio com um leilão de uma variedade grande de vinhos.Tem de tudo, para todos os gostos.
5)Vinci-Começou promoção nos moldes da sua irmã mistral.Apenas no site, mas vem com um dólar de outrora.Valendo a pena.
6)Vitis Vinifera-Recebi email que começaram tbm queimas, lista completa no site.
7) Grand Cru- Muitos vinhos do novo mundo com descontos, apenas na lojas.
A medida que forem saindo mais promoções . vou atualizando aqui, afinal nós consumidores acabamos ganhando.

terça-feira, 20 de janeiro de 2009

Faustino de Autor 98


Esse ai é o Faustino de Autor.Um legítimo Rioja.Esse vinho vem de uma vinícola fundada em 1861,a Bodegas Faustino, e espelha essa tradição na qualidade com é produzido.Só é produzido em safras especiais.
Tem no seu blend com maioria de com 86% de uvas tempranilho e 8% graciano, seu atrativo.Estagia 24 meses em barricas carvalho francês novas.Um rubi intenso, vem a boca com notas de madeira, tabaco,frutas vermelhas maduras e baunilha.Um vinho de sabor intenso, encorpado, com taninos domados e equilibrando com acidez correta .Um untuosidade é sentida tbm.

domingo, 18 de janeiro de 2009

Yes we can !! ( os vinhos da posse de Obama)


Sim nós podemos!!!!
Foram divulgados os vinhos que serão servidos no almoço comemorativo da posse da Barack Obama., no Capitólio.Seguindo uma tradição desde 1897. O presidente, o vice, os juízes da suprema corte, congressistas, ministros nomeados e mais 200 convidados .Na mesa Obama terá dois vinhos californianos a sua escolha: Duckhorn Sauvignon Blanc 2007 Napa Valley e Goldeneye Pinot 2005, Anderson Valley.Na sobremesa, espumante Korbel Inaugural Cuveé.O Duckhorn acompanha uma sopa de frutos do mar.O Goldeneye um peito de pato com chutney de cereja.O Korbel ,sobremesa de Pão de Lô , de maçã e canela.
São vinhos muito interessantes.O Duckhorn, tem seu blend com 75% de Sauv Blanc e 25% Semillon maturado 100% em Carvalho.O Goldeneye , 100% Pinot, maturado em barricas ,estilo da borgonha, 90% novas.A Korbel, tem 60% Pinot, 40% Chardonnay.
Coloquei um link com o cardápio completo, inclusive com receitas.

sábado, 17 de janeiro de 2009

Chateau St Jean Fumé Blanc


Esse ai é Chateau St Jean.Embora tenha esse nome, é uma Vínicola Californiana.Os vinhos da cepa Sauvignon Blanc produzidos nos Estados Unidos ,foram durante muito tempo, considerados da pior qualidade.Parece que a cepa , não havia se adaptado .Foi Robert Mondavi, um visionário, que nos deixou ano passado, que introduziu, no princípio da decada de 60, um clone vindo da França, que se adaptou bem.Veio do vale do rio Loire, e trouxe consigo, a qualidade e elegância do vinho Pouilly Fumé, que todos conhecemos pela seu frescor e acidez.Mondavi fez uma última tentativa, que deu certo.Hoje todos consideram o Fumé Blanc, um sucesso, e se associa esse nome ao Sauvigon Blanc.
Produzido em 4 apelações diferentes pelo Ch St Jean(Alexander valley,Russian river, Sonona e Knights valley), a Expand importa um Fumé , produzido com uvas dessas quatro apelações .O blend é feito com parcelas de Viognier e Semillion, e lógico Sauvignon Blanc. Assim,65% do blend é fermentado nos tanques para acentuar as os sabores de frutas e frescor, os 35% restantes, fermentados em barricas francesas e americanas.
Uma cor palha, límpida, com notas de frutas, e um enfumaçado frescor, combinando com madeira , e acidez equilibrada, fazem desse vinho uma delícia.

Coldstream Hills Pinot Noir


Esse ai é o Coldstream Hills .Vem da Austrália esse magnífico Pinot. Desde quando foi fundada, a proposta da Coldstream foi de se manter no roll da pequenas empresas vinícolas australianas ,e produzir vinhos com muita qualidade. Produzido em uma região onde a cepa se adaptou bem , o Yarra Valley, essse vinho agrada em cheio aquele que apreciam um Pinot com mais corpo, bem aos estilo da Austrália.Estagia em barricas de carvalho francesas , novas e de segundo uso, por 9 meses.
A proposta desse vinho, é para ser degustado ainda jovem.Vem com um rubi intenso , contrastando com aromas de ameixas e morangos , uma madeira leve.Na boca taninos macios , acidez correta, um veludo que agrada em cheio nosso palato.Vale conferir.Importado pela Mistral.

quarta-feira, 14 de janeiro de 2009

Oportunidade: Vinhos com um bom preço !

Sempre em Janeiro as Importadoras , Enotecas, Supermercados e Lojas de Vinhos, resolvem liberar muitos caldos com preços razoáveis.Pesquise, procure, garimpe, que voce vai achar muitos vinhos agradáveis , e que cabem no seu bolso.
Vai ai uma lista de quem está queimando estoques, ou concedendo descontos.
1)Mistral- Fazendo queimão pelo seu site , mas tem que dar sorte de conseguir algo, pois vende rápido.
2)Expand-Tem uma lista grande, com taças Riedel no meio.Apesar de muitos vinhos Rio Sol, tem representantes de vários países, que valem a pena.Para todos os bolsos.
3)Casa do Porto- Começou meio devagar , mas vai engrenando, com o EQ da Matetic, e o Erasmo,liderando os descontos.
4)Grand Vin- Veio com um leilão de uma variedade grande de vinhos.Tem de tudo, para todos os gostos.
Mais promoções virão, é ver para crer.

terça-feira, 13 de janeiro de 2009

Sérpico di Feudi San Gregório




Esse ai é o Sérpico.Produzido pela Feudi di San Gregório.Essa casa vinícola se situa na região da campania italiana, em uma charmosa cidade chamada Sorbo Sérpico.Tem como vizinho o Vulcão Vesúvio, que depois das suas antigas erupções , deixou a região com um solo rico, de minerais, de fertilidade, que propicia muitos sabores e aromas nas uvas.
Produzido na sua maior parte com uvas aglianico e merlot ,os Serpicos da Feudi, descansam dentro das caves ao som de canto gregoriano(Nunca vi isso antes).
A Feudi inovou em tudo, desde a construção da vinícola,até na contratação do consultor enólogo Riccardo Cotarella que se esforça para trabalhar sempre com uvas nativas da região , tendo inclisive uma parcela de vinhedos de pé franco.
Safra de 2001, RP 98,WS 94

ROCHIOLI



Esse ai é o Rochioli.Vem de uma prestigiosa propriedade em Sonona, California.Produzido no vale do Russian River, onde os Pinots , disputam com a Nova Zelândia a primazia da qualidade no novo mundo.Os 95 acres de vinhedos , são excepcionais, que combinam qualidade de plantas e qualidade de manejo.Apesar de plantarem uvas desde 1930, os primeiros vinhos , só foram produzidos no começo dos anos oitenta, tendo Joe Rochioli e seu filho Tom, no comando.
Com 100% de Pinot Noir,maturado durante 15 meses em barricas de carvalho francês de primeiro uso.O assemblage é feito com 70% de uvas com origem no vinhedo Sweetwater, e os outros 30% de vários outros vinhedos próprios.Umvinho espetacular.
A safra 2006 recebeu 91 pts de Robert Parker

Anwilka

Esse ai é o Anwilka.A vinícola foi fundada em 1997, na África do Sul,sendo uma joint venture entre Hubert de Bouard de Laforest(co proprietário do Ch Angelus)Bruno Prats(ex ch cos-d"estornel),e Lowell Joost ,do Klein Constantia.Produzindo a primeira safra em 2005, em helderberg Stellenbosch, África do Sul.O blend da safra de 2006,foi feito com 66%Cabernet sauvignon, 29% shiraz ,e 5% Merlot.As cepas foram maturadas separadamente em barricas francesas de primeiro , segundo, e terceiro uso , por 10 meses.Depois do assemblage, estagiaram mais 30 em carvalho , antes do engarrafamento.
Aromas de groselha e amoras, são abundantes, trazendo algo adocicado e exótico.Muito concentrado na boca,com equilibrio entre taninos e acidez.Álcool moderado, e uma madeira leve, trazem muita elegância, e frescor.Vale a pena degustar esse vinho.

Cabo de Hornos

Esse ai é o Cabo e Hornos.Um canhão da Vina San Pedro, do Chile.100 % cabernet sauvignon colhidos de vinhedos de 30 anos de idade, no vale de lontué(molina).Estagia 18 meses em barricas francesas de primeiro uso.Tem um rubi muito intenso, inundando nosso palato com muito café, madeira, tabaco e frutas negras.Sua acidez o equilibra com taninos presentes.Esse vinho impressiona, pela sua complexidade.

sábado, 10 de janeiro de 2009

Rápidas !!!!

Sobre Bordeaux:
Saiu na Decanter , que apesar dos entendimento inicial que a safra 2008, seria pobre, por causa das condições climáticas,a safra vai ser excelente.Mesmo a quantidade de uvas colhidas, desde o desastroso 1991, sendo pequena, tintos e brancos serão de muita qualidade.Uma ensolação que aconteceu, na fase de crescimento dos bagos , salvou o ano de todos os produtores.O problema se resume agora em saber sobre a viabilidade financeira.Se vai dar lucro ou não , só o tempo dirá.
1)Mas tudo vai depender também do mercado consumidor , pois 2009 será um ano difícil para venda de vinhos.
Sobre St Emilion:
Deu na DEcanter, tbm,que um conselho governamental francês, descartou movimento para reintegrar 8 chateuax, que deixaram de fazer parte do topo da classificação.A decisão , jogou por terra , os esforços de senadores franceses, que faziam movimento para que esses chateaux retornassem a classificaçao de 1996, de premier ou grand cru classé.Havia sido aprovada uma lei financeira, que considerava perda ecônomica dessas vinícolas.E por isso deveriam retornar ao status anterior.Uma corte local negou tal manobra, mas ainda há um recurso a ser julgado.
2)Imagina o prejuízo dessas empresas!!!Agora se o vinho perdeu qualidade, paciência.

sexta-feira, 9 de janeiro de 2009

Penalolen Sauvignon Blanc

Esse ai é o Penalolen Sauvignon Blanc.Produzido no Chile pela Quebrada de Macul, no Vale do Maipo.É um vinho para se degustar sem maiores pretenções, pois ele vai do tanque de aço direto para a garrafa , sem carvalho nenhum.Compre e beba.È um vinho delicioso.Muito frutado, com muitas flores do campo e frutas como melão e lixia no nariz.Na boca muito frescor,muita leveza.Patrick Vallete e Jean Pascal Lacaze são os enólogos.É importado pela Casa do Porto, e está até em promoção.

Wither Hills Pinot Noir



Esse ai é o Wither Hills.Um legítimo representante dos Pinots da Nova Zelândia.Produzido em Wairau Valley, esta região é a maior produtora de uvas de Marlborough , ilha sul, que tem na sua fronteira as colinas . É a mais austral produtora de vinhos do mundo .Dai o nome .
As uvas vem de dois vinhedos premium ,60% de taylor rives e 40% de benmorven.Fica 14 meses em barricas de carvalho francês, fazendo sua fermentação malolática. O vinho tem aromas frutados, na boca muita fruta vermelha, muito frescor.Para quem gosta de Pinot, vai adorar esse vinho.Importação Premium .Mais uma dica para o final de semana.

Roccato




Esse ai é o Roccato.Produzido em Castellina in Chianti, pela Rocca Delle Macie, com um corte de 50% Sangiovese, e 50% , Cabernet Sauvignon.As cepas são colhidas vinificadas e maturadas , separadamente em carvalho francês , pelo prazo de 9 a 13 meses.Só ai é feito o assemblage, e novamente fica maturando por mais 3 meses em carvalho, e mais 12 meses na garrafas.Um ótimo vinho para se degustar nesse final de semana.Importado pela Expand.

quinta-feira, 8 de janeiro de 2009

Abandonado 2005 , o melhor de Portugal



Acaba de ser divulgada pela Wine Advocate, de Robert Parker, uma listagem com avaliações de 273 vinhos portugueses.O primeiro colocado com 94 pontos ,foi o Abandonado 2005 , de Domingos Alves de Souza. Ano passado a Revista de Vinhos de Portugal já havia destacado o Abandonado, como o melhor vinho do Douro.A lista foi elaborada com base num trabalho desenvolvido por um dos "conselheiros" de Robert Parker, o também norte-americano Mark Squires, que esteve várias vezes em Portugal até 2007.Para quem conhece o trabalho do Domingos, foi um premio merecido.
Na última Decanter Wine Show, degustei esse vinho, e embora ainda muito jovem para os longevos vinhos do douro, me agradou em cheio.Possui grande estrutura para guarda.
Vem se juntar aos excelentes Quinta do Vale da Raposa e Quinta da Gaivosa.

quarta-feira, 7 de janeiro de 2009

Aposente o vacu vin


Esse ai é o SoWine Bar,uma novidade da Eurocave.É uma maquina de preservação de 2 garrafas de vinho, que você pode ter em casa.Posssui a capacidade de conservar até 7 dias , o vinho aberto para ir sendo servido.Você pode manter abertas duas garrafas de vinho iguais ou diferentes, pois a temperatura pode ser regulada para cada uma ,separadamente .Já pensou: um branco e um tinto ao mesmo tempo.Ele tem um sistema de vedação que , segundo a Eurocave,evita a oxidação .Como sempre , problema é o preço do aparelho.

Luis Pato Vinhas Velhas Tinto

Esse ai é o Vinhas Velhas tinto, produzido na Bairrada,por um visionário, chamado Luís Pato.Com 100% de baga, ele estagia durante 15 meses em grande pipas de carvalho, de primeiro e segundo uso.Todos os vinhedo tem em média 40 anos.É um vinho delicioso, encorpado , elegante,além de muito saboroso.Ano passado o Luís esteve aqui em Belo Horizonte e participei de uma degustação na Sbav, sob sua coordenação.Foi uma aula de vinho.
Importado pela Mistral,

terça-feira, 6 de janeiro de 2009

CASALFERRO



Esse vinhaço produzido em Gaiola de Chianti, é mais que um super toscano.Ele é uma verdadeira obra de arte do Barone Ricasole.Importado pela World Wine, ele descansa 18 meses em barricas francesas de primeiro uso, depois mais 4 meses na garrafa. Uvas , Sangiovese e Merlot,dão o tom.
Um aroma rubi intenso, vem com notas de madeira ,frutas maduras, tabaco. Com taninos domados, vc sente um vinho aveludado, com profunda persistência ,e untuosidade.
Notas boas WS:90, RP:88.

Nivole !

Esse ai é o Nivole .Produzido na Italia por Michele Chiarlo, com 100% de uvas moscato, colhidas nas colinas em torno de Caneli, no Piemonte.
Perfumado com notas de pêssego e damasco. Na boca, é liso, aveludado ,delicado e suave, com excelente persistência .Acidez e acúcar, na medida certa,com muito equilibrio
Servido na temperatura de 8 ou 9 graus,fica ótimo com pessegos e morangos, em bate papo a dois.

segunda-feira, 5 de janeiro de 2009

O enólogo amador ?

Agora inventaram mais uma.O Kit fuse.Voce desenvolve seu assemblage, observa qual é o mais agradável para seu gosto, anota os percentuais e manda para eles.Até com seu rótulo eles engarrafam.O mínimo são 60 garrafas.
Podemos aposentar os enólogos e fechar as faculdades de enologia.
Só faltava essa.
Eu ainda prefiro confiar no feeling dos enólogos formados.

domingo, 4 de janeiro de 2009

Chateau Romassan


Ano passado, participei de um almoço,na casa de uma amigo querido, onde fui apresentado a um vinho rosé.A ensolarada manhã de domingo, e um delicioso salmão defumado,completaram a apresentação.
Era o Chateau Romassan.
Depois que os vinhos rosés voltaram às prateleiras das lojas de vinho , degustei vários , mas sempre ficava algo a completar.Ou eram muito encorpados,ou muito rosado ou vc sentia muito acúcar residual , no final da boca.
A Domaine Ott foi fundada em 1912 por Marcel Ott, um engenheiro agrícola da Alsácia que sonhou em estabelecer uma grande vinícola perto do Mediterrâneo. Hoje, as vinícolas são possuídas e administradas pela Champanhe Louis Roederer e produz algunsdos vinhos mais prestigiosos do mundo.
Estes vinhos são feitos em três areas distintas diferentes, no Bandol e Côtes de Provençe: Château Romassan, Clos Mireille e Château de Selle.
O vinho a que fui apresentado,é o Château Romassan , que foi adquirido pela família de Ott em 1956 e fica ao pé da aldeia de Le Castellet, no coração de Bandol. O vinhedo foi todo remodelado , pelos anos que se seguiram,sendo plantadas mudas Mouvedre,Grenache,Cinsault e Syrah de qualidade
Esta região é sabida pelas suas paisagens constituídos de pedras , com vinhedos plantados em terraços vastos com exposições variáveis ao sol. A fertilidade pobre da terra é compensada pela grande quantidade de matéria organica .O Château Romassan tem 148 acres que plenamente são dedicados a produção de vinho. (Fonte:Dom Ott)
O vinho me seduziu pela sua cor-de-rosa alaranjada, que está em harmonia perfeita com os aromas de frutas vermelhas pequenas, pêssegos e flores.Na boca se mostrou fresco e saboroso também.
É importado pela expand.
Bom domingo.

sexta-feira, 2 de janeiro de 2009

Um bom começo

Na passagem do ano,resolvemos degustar um espumante inédito ,que nunca havíamos provado.Ele é produzido no Douro.Ficamos muito impressionados com sua qualidade.Saimos do lugar comum de comemorar com champagne ou espumantes da serra gaúcha.
Ele se chama Vértice Super reserva .Produzido pelas Caves Transmontanas.
Mostrou uma evolução muito boa , com excelente perlage.Cor palha ligeira,Na boca,acidez correta, persistente e muito cremoso.Muita fruta madura, castanha torrada, da para sentir um pouco de fermento,no nariz.
Foi elaborado pelo método champenoise.Como outros vinhos de origem portuguesa, ele não é produzido todos os anos, apenas em safras especiais. Passou 2 anos na garrafa para a segunda fermentaçao.Tem a data do degorgement,informada no contra rótulo. Para mim um novidade.
Em uma prova as cegas teria bom impacto comparado com outros espumantes.
É importado pela adega alentejana.