terça-feira, 31 de março de 2009

Vinhos e Vinhas em Nova Iorque: J R CIGARS


A Big Apple como sempre acolhe seus visitantes com muito ritmo.O Novaiorquino sempre com pressa.Quem falou em crise nos Estados Unidos da America?A cidade ferve de turistas , ouvi hoje na rua diversos idiomas.
Minha primeira visita foi ao J R Cigars.Fica na esquina da Quinta Avenida com Rua 46.A outrora Little Brasil, como esta sinalizado, mas nao vi nada brasileiro ao alcance .
A J R , impressiona pela quantidade de charutos que disponibiliza no varejo.Charuto picado, como dizemos.As caixas entao, e brinacdeira.
Diferentemente de lojas no Brasil, que tem um humidor com seus charutos a venda dentro, a loja inteira pode ser considerada um humidor.Equipamentos portateis ficam no alto dos armarios soltando vapor o tempo todo.
Como todos sabemos desde o embargo , nos anos sessenta, nao existem charutos cubanos a venda aqui..Dominicanos, Nicaraguenses,Hondurenhos,Jamaicanos,foram os que mais pude ver .Algumas marcas novas que nao conhecia , comprei para degustar no Brasil.Apesar de ficar na Quinta Av, os precos sao na faixa de 5 a 20 dolares, em media, muito mais baratos do que estamos acostumados a ver na terrinha.Eles possuem uma linha exclusiva da loja, com marca JR, de charutos similares a marcas famosas e mais em conta ainda.Vendidos em pacotes de 20 charutos, sem caixas.
Isqueiros, cinzeiros, liquidos para humidificadores,humidores de diversos tamanhos,cigarrilhas, mini charutos, chicos como dizem aos montes.O atendimento peca pela ma vontade, parece que estao fazendo favor,mas assim mesmo vale a pena conhecer o J R.
Aceita todos os cartoes de credito.
(Estou usando um teclado americano, dai os acentos ficam em falta mesmo, Sorry)


segunda-feira, 30 de março de 2009

Abril em New York !!!


Durante a primeira semana de abril estaremos fazendo incursões observativas em New York. Estaremos visitando algumas lojas de vinhos e restaurantes buscando subsídios .Aos poucos vamos postando o que de mais interessante nos vimos.

quarta-feira, 25 de março de 2009

Degustação virtual funciona???


Alguns anos atrás , meu confrade Helio Dallagnol, teve uma boa idéia.Já conversávamos muito sobre vinhos e outros assuntos assemelhados no Fórum Enológico.Porque não degustar vinhos ao mesmo tempo, virtualmente, cada um na sua casa?Fiquei meio cético com a idéia.Mas, no começo, fui convidado a coordenar uma degustação junto com um amigo de Sampa.Achei bacana.Era uma forma de trocar boas informações e ensinamentos.O Helio dava um jeito de mandar vinhos para todos que sempre iam participar.
Só que com o passar do tempo, pensei que ficava faltando alguma coisa.Parei de participar.Eu lia muitos relatos do pessoal, mas ficava só na leitura mesmo.Pode ser esquisito, mas comecei a sentir falta de calor humano.É o costume de olharmos o vinho e as pessoas , in loco.A virtualidade as vezes incomoda um pouco.
O Fórum de Degustação on Line deu uma parada.Talvez , mais gente esteja pensando como eu, sei lá.
Muitos colegas blogueiros ,ainda estimulam as degustações virtuais.Sempre um vinho fácil de se comprar, e tal.
Nada contra.Mas ainda sou partidário do tête à tête.

Foto:Corbis

terça-feira, 24 de março de 2009

Menu Confiança.Sem Renato Machado.Vi e gostei !!


Sempre achei o programa muito instrutivo.Bons vinhos e boa comida.Boas harmonizações.O que foi feito na Toscana, foi lindo.As vezes tinha lá suas falhas, mas ia funcionando.
Ontem assisti ao novo formato do Menu Confiança, sem o Renato Machado.Achei que o programa ficou mais leve.Renato, parece que não quis continuar, e deixou o barco.O Renato entende muito de vinhos, mas acho que ele estava meio sem compasso, com o CT.
Tinha um jovem Chef cozinhando, o CT, e a sommelier Deise Novakoski, muito simpática por sinal.Eu não a conhecia.Ela escolheu para harmonizar com um carré de cordeiro, um vinho do Alentejo , o Calabriga e o Mas La Plana.O prato ficou muito saboroso, vendo pela TV é claro.
Só ai já tinha uma diferença gritante.Ela foi muito mais didática ao falar dos vinhos e servi-los.Explicou melhor,falou das uvas, e serviu melhor tbm.Ontem tinha até um decanter .Achei mais profissional.Sempre considerei o serviço dos vinhos com o Renato , meio largado .Parecia que ele chegava atrasado nas gravações e era apresentado aos vinhos em cima da hora .Uma coisa meio improvisada.E ele sempre reclamava da temperatura,ou estavam gelados demais ou quentes demais.
Parece que agora , mudou tudo e para melhor.

segunda-feira, 23 de março de 2009

Cantina Del Redi Vino Nobile Montepulciano 1997



Esse ai é o Redi 1997.Produzido pela Vecchia Cantina di Montepulciano, com o nome de Cantina del Redi.
Ganhei esse vinho do meu amigo Ernany Silva, quando de uma viagem a Nova Iorque.
Com 100% de sangiovese, esse vinho está no seu ápice.
Uma cor rubi, com traços violaceos, nos brinda com aromas de madeira, couro e tabaco.Uma boca aveludada, excelente persistência, taninos macios e médio corpo.

domingo, 22 de março de 2009

Era velhinha , mas tinha sabor!!!

Lembra aquela champagne antiga que ia ser aberta, que um colega falou aqui no enoblogs......Pois é , vi no Folha on line, que a senhora depois de 184 anos , ainda tinha sabor, aromas de trufas e caramelos.Veja:
E ainda tem gente que não gosta de vinhos mais evoluídos!!!

sábado, 21 de março de 2009

Catena Zapata.Um lugar para se conhecer e provar os vinhos

Quando fui a Mendoza ,fiz questão de conhecer a Bodega Catena Zapata.Impressiona a gente aquela construção,parece um lugar meio mágico.As rochas que foram usadas , a arquitetura, os vinhedos.Uma energia diferente emana de lá.E olha que não é fácil chegar até aquele pedaço de mundo.
Todos os vinhos que já provei foram marcantes.Pena que alguns vinhos não são importados pela Mistral.Desde a linha mais comercial até os tops, sinto um carinho muito grande pelo que eles fazem.
Para mim o malbec produzido por eles é o melhor da Argentina.O equilibrio não tem igual.Nicolas é o cara.
O reconhecimento desse trabalho veio agora com as críticas elogiosas que eles receberam.
Se vc não degustou ainda um vinho Catena, prove.

Eu gosto de vinho e chocolate !!!!


Pegando gancho no post do Mair,não tem como não gostar de vinho e chocolate.O vinho é tudo que pedimos a deus,alegria e paixão.O chocolate mata a fome e nos encanta.
O problema é harmonizar os dois.O italiano que fez um enopraline, fez um néctar.Já pensou as duas iguarias juntas....
E qual vinho vamos beber com esse delicioso pedaço de pecado....
Um Amarone seria muito óbvio.Um Porto ,sempre acompanha bem,mas tbm fica óbvio.
Ai pensei no Moscatel roxo.Um Moscatem mais encorpado.
Um vinho feito com 100% de uvas de moscatel roxo, em Setubal,Portugal.Normalmente envelhecido por 10 anos.
Vai ficar uma combinação doce e potente.

sexta-feira, 20 de março de 2009

Royal Oporto Colheita Especial

Esse ai é Porto Colheita Especial.Produzido pela Real Cia Velha no Douro. Tem seu blend formado pelas castas Touriga Nacional Touriga Franca,Tinta Roriz e Tinta Carvalha.Produzido a partir da seleção das melhores uvas de uma safra.
Sua venda começa depois de 8 anos maturando nas caves em barricas de carvalho.São vinhos únicos pela sua tipicidade.E são deliciosos.

Pausa para um Madeira:Bolivar Belicoso Fino


Esse ai é um Belicoso Fino. O Bolivar foi criado em 1902, homenageando Simon Bolivar.Depois foi vendido e comecou a ser produzido na fábrica da Partagas, em Habana.
Suas folhas são cultivadas em Pinar del Rio, e sua capa vem da região habanesca.
É um charuto de médio corpo.Sua queima é muito agradável.
Tem 14 cm de comprimento por 5 cm de largura.
Vendido em caixas com 25 unidades

Promoção Mistral

Recebi email , sobre mais descontos que a Mistral está oferecendo em muitos vinhos.Parece ser em torno de 10% de desconto.Vale a pena dar uma olhada.
Não é nenhum saldão , mas tem muita coisa boa.São as Vinícolas:Casa Lapostolle, Catena,Vinã Montes e Vinã Carmen.
Acho que mais descontos virão de outras importadoras por causa da crise mundial e seus reflexos aqui no Brasil.

segunda-feira, 16 de março de 2009

Santa Rita Floresta 2000


Esse ai é o Santa Rita Floresta 2000.Produzido no vale do Maipo, pela Vina Santa Rita.Tem seu blend formado por 70% uvas Cabernet Sauvignon e 30% Merlot.
Uma cor rubi muito profunda, nos brinda com ervas, tabaco,frutas negras maduras e madeira.Na boca acidez excelente, encorpado,untuoso, taninos elegantes e persistente.Um vinho muito saboroso.

Mancha de Vinho ! Eu limpo assim...


Pegando gancho no post do Alexandre , vai ai o que eu uso.É um spray cítrico que comprei certa vez para experimentar e fiquei muito satisfeito.Foi na Wine Enthusiast.
E nem precisa ter pressa quando cai o vinho.Uma ocasião, eu derramei na minha camisa durante uma degustação, e a mancha secou.Chegando em casa, apliquei o spray cítrico e coloquei em água corrente.Saiu tudinho.
Não sei se aqui na terrinha existe similar.

Pêra Manca Branco 2007


Esse ai é o Pera Manca Branco.Produzido pela Fundaçao Eugênio Almeida,no Alentejo.Tem como base as uvas Antão Vaz e Arinto.Acaba de chegar ao Brasil, trazido pela Adega Alentejana.

sábado, 14 de março de 2009

Principe Charles nunca me enganou!!!


Vc lembra da Piná.Aquela negra que dançou com ele um samba em 1978.Que cena.O principe de gales sambando!!!
Veio a Ladi Dy.Nunca vou me esquecer , uma manhã dos anos oitenta , a globo transmitindo o casamento do século.
Mas, a Camila, sempre esteve lá.Veio o Tampax, a separação......
E em 2006 o Chateau Mouton escolheu uma pintura dele para um rótulo.
Quer saber !!!Esse cara é esquisito.
Trocar a Ladi Dy por essa moça ai.
Que saudade do Duque de Windsor!!!!Se bem que a patroa, tbm era meio esquisita....

O vinho e elas ....Viva as mulheres!Viva a vida!


Vc ama sua mulher?Vc ama sua filha?Vc ama sua Mãe?Vc ama as mulheres?Lógico.Se vc é homo, nada contra, ame quem vc quiser e seja feliz.Mas no fundo nos amamos o VINHO.
Dia 8 foi o dia delas.Queria escrever um pouco mas, fiquei muito ocupado,aqui em casa sou minoria.Abrimos muitos vinhos e celebramos.
Acabei de ler um post da Alexandra Corvo.Não a conheco pessoalmente.Ela está grávida.Não reclama , receba os vinhos e beba depois .
Viva, é a vida que se manifesta.Eu as vezes, a ouço na Band .Muito vivaz e inteligente.Enrola as vezes,mas vale a pena .Gosta de vinhos.Se gosta eu acho o máximo.
Eu celebro a vida nas grávidas, pois a vida é um mistério de Deus.Minha filha aos 4 , já sente os aromas dos vinhos.Não bebe, mas me acompanha.
Minha esposa quando estava grávida, era muito mimada.Bebiamos só o que ela gostava.Não me interessava a uva.Ih, mas tem o alcohol.Vai com calma.Bebemos muitos caldos, com moderação.Ela um pouco e eu nada. Eu ,fiz uma promessa , 12 meses sem vinhos.Muita gente bebia e eu só olhava.Era uma festa.
Muita gente fala sobre o vinho que é feminino.A uva Pinot é feminina.Malbec tbm.A champagne é feminina tbm.Merlot nem se fala.Mas e sobre a opinião delas?
Uma incógnita.Cada cabeça uma sentença.
As mulheres tem uma vantagem sobre nós.Decidem tudo.Quantos de nós escondem vinhos delas???Meu amigo Agilson Gavioli,que o diga.rere
Elas dirigem tudo.Desde as nossas vidas , até o carro na hora de ir embora dos Restaurantes.
Parabéns garotas,Parabéns Alexandra.Deus te ilumine.

Vinhos e Vinhas ! Te agrada?Quero sua opinião!!

Sempre achei que a internet era mais uma fonte de pesquisa e novidades.Mas ai surgiram os Blogs.Dinâmicos, participativos, rápidos.Para que ter um site?Faça um blog.
Eu sou um apaixonado pelos caldos.Pelos Charutos.Pelo Jazz.Pelo bom papo.Pelo texto bem escrito.Pelo blog bem programado.Pela opinião inteligente.Pelas idéias polêmicas.
Não sou jornalista.Sou um enófilo.É difícil escrever.Tem que tero jeito.
Quero aprender com vc.Desejo que vc aprenda o que eu acumulei ao longo do tempo.
Mas as pessoas leem muito e comentam pouco.Voce ai no seu quadrado gosta do meu blog?Acha chato?Acha bacana?Aproveita minhas dicas ?Quer mais dicas?
Deixe aqui sua opinião!Fale mal se não gosta!Fale bem se gosta!Compare com outros blogs.
A gente melhora quando é cobrado.

Pausa para um Vintage:Cohiba Lancero


Esse ai é o Lancero.Produzido pela Cohiba.Dizem que o Comandante antigamente só fumava esse charuto.Suas folhas são cultivadas em Pinas del Rio.Só se usam as capas mais finas.
Bem fino e bem comprido.
Tem um corpo médio, queima rápida e uma cinza densa.
Tem 19.2 m de comprimento e 7,2 de largura.
Vem em embalagens com 25 unidades.

Prunotto Costamiole barbera d"asti 1997


Alguns blogueiros batem papo pelo gmail.Conversa vai , falamos de vinhos.É não é que as vezes resolvemos abrir um caldo?
Estava eu papeando com o Mair, e,deu vontade, abri esse caldo.
Prunotto Costamiole Barbera D"asti.Produzido pelo Marquesi Antinori em Alba.
Uma cor granada, muito intensa , com traços laranjas.Nariz, vieram, tabaco, madeira, couro,frutas negras, empireumático.Na boca, uma profusão de sabores.Taninos macios, persistente, seca a boca sem incomodar, médio corpo,um leve amargo no final de boca, mas isso não atrapalhou.
Isso sim é degustação on line!!!

Um desabafo !Onde estão os Catálogos de Vinhos?

Pegando um gancho no Papo de Vinho, olhando o Catálogo Mistral,me veio a lembrança do primeiro catálogo de importadora que vi, lá pelos idos de 1995.Muito bom, muitos vinhos.Fiz um pedido e me assustei com os vinhos e a qualidade.As garrafas , os rotúlos.Nunca tinha visto nada parecido.Guigal,Vidal fleury,Tasca D'almerita,Concha y Toro, etc.Nem lembro mais os outros.
Era da Expand.Eu sou de um tempo onde os vinhos que chegavam aqui eram tristes.Nem listagem tinha.Chateau Duvalier, Acácio,entre outros que me lembro, bebia na casa do meu avô.
O Collor sempre criticado, para mim foi um cara importante pois abriu nosso país às importações de produtos gastronômicos que antes só chegavam via contrabando.Imagina o Lula naquela época?
Hoje seria uma tristeza.
Mas o que me deixa triste mesmo , são as Importadoras, que não fazem mais catalógos de vinhos como faziam.Mistral é excessão.Hoje são listas com promoções e best buys.A Expand nem manda mais pelo correio.Algumas até mandam, mas a grande maioria tem preguiça.Internet e pronto.Ou então aqueles emais ridículos com notas e notas.
Parabéns Ciro Lilla !!!!

terça-feira, 10 de março de 2009

Rosso del Conte 1995


Esse ai é o Rosso del Conte 1995.Ontem assisti LOST e abri o Rosso.Nunca tinha harmonizado nada com a TV, mas nesse caso caiu bem.....
Um tagliatelli com ragu de carne e avelã completou.
Com uma cor rubi intensa e traços alaranjados.Nariz com groselha, madeira,pimentão e especiarias.Na boca taninos maduros ,persistência, untuosidade e corpo.Excelente acidez.Um vinho com 14 anos , mas que ainda não chegou no auge.Muito bom.

Pausa para um Tawny :Punch Double Corona


Esse ai é um Double Corona.Punch Double Corona.Produzido em cuba.A fabrica Punch foi fundada no séc XIX por D Manuel Lopez de Juan Valle, exclusivamente voltado ao mercado inglês.Suas folhas são produzidas na região de vuelta abajo.
É um puro para longa degustação.Tem uma queima boa, e lenta.Bem encorpado , pelo seu tamanho.
Tem medidas de 19,4 cm comprimento e 1,9 de diametro.
Vendido em caixas de 25 unidades

segunda-feira, 9 de março de 2009

Glen Carlou 2004 Pinot Noir


Esse ai é o Glen Carlou Pinot 2004.Esse vinho vem do vale de paarl, na Africa do Sul.A vinícola foi fundada em 1985 por Walter Finlayson.Hoje pertence ao Hess group, do americano Donald Hess.
Com 100% pinot noir, estagiou 12 meses em carvalho francês.
Produzido por Glen Carlou
Importado pela Gran Cru

Beba vinho e assista hoje, LOST !!!!!!


Hoje a noite ,começa a quinta temporada de LOST.
Uma febre.Muita gente nem espera chegar, vai baixando da internet e vendo antes.Para muitos como eu, que esperam pacientemente pela nova temporada , vai uma dica de um caldo para se beber na hora H.
Será um vinho tinto, do mar mediterrâneo.Como eles estão em uma ilha escolhi um vinho da Sicilia.
O Rosso del Conte, que tem seu blend na sua maioria Nero D"avola(85%), em vinhedos de 40 anos.Estagiou em carvalho frances de primeiro uso por 12 meses e mais 6 meses em barricas de segundo uso.
Esse reserva foi idealizado nos anos 60, e se tornou um caldo representativo da sua denominação de origem.
Produzido pela Tasca D"almerita.
Importado pela Mistral

Camplazens Syrah 2005


Esse ai é o Camplazens Syrah 2005.É um vin de pays doc.Produzido pelo Chateau Camplazens, no languedoc, em uma sub apelação chamada La Clape.
Tem 100% de uvas syrah.Um vinho delicioso.Não estagia em madeira.
Uma cor muito intensa de rubi.No nariz, muitas frutas negras, muita pimenta e floral.
Na boca , taninos presentes, excelente acidez, untuoso, encorpado, mas sem secar muito nossa boca.O syrah puro.
Importado pela Casa do Vinho

Vinha Grande 2002 Casa Ferreirinha


Esse ai é o Vinha Grande 2002.Produzido no Douro pela Casa Ferreirinha.É um corte de Touriga Nacional,Tinta Barroca,Tinta Roriz,Touriga Franca.
Vem com uma cor rubi , bem límpida.No nariz, tostado, madeira leve, pimenta.Na boca excelente acidez, taninos macios harmonizando com médio corpo.
Importado pela Zahil

sábado, 7 de março de 2009

Pausa para um conhaque:Winston Churchill Cigars


Os puros sempre foram uma paixão do velho Churchill.
Agora,alem do formato tradicional que todas as tabacalleras produzem,chegaram os charutos Winston Churchill.Foram lancados em julho de 2008 em Las Vegas
São produzidos pela Davidoff, sob autorização dos herdeiros do premier .São 4 formatos diferentes e com nomes de locais que foram importantes na vida de Churchill:
Blenheim( onde ele nasceu)é um Churchill,Marrakesh(cidade que ele gostava muitoo) um Toro,Chequers(onde era sua casa de campo) uma Corona Extra,e Número 10(por causa da residência oficial)um robusto.
As folhas são cultivadas na Rep Dominicana,Peru,Nicaragua e Equador.

quarta-feira, 4 de março de 2009

Valpolicella Superiore DOC 2002 Dal Forno


Esse ai é o Valpolicella Dal Forno 2002.Produzido no Veneto pela Azienda Agricola Dal Forno Romana.É uma Azienda muito considerada pela sua qualidade.
Seu blend leva as uvas Corvina, Rondinella e Molinara.Veja o Consorzio Valpolicella.
Sua cor é de um rubi muito intenso.No nariz, muitas frutas passificadas, groselha, tabaco, figos.Na boca , nos agrada com muita untuosidade, muito corpo, sem agredir nosso palato.Equilibrio entre acidez e taninos muito bom.
Importado pela Cellar.

Gevrey Chambertin Les Marchais 2005



Esse ai é Gevrey Chambertin Les Marchais 2005.Produzido pela Domaine Faiveley.Está na classificação como Villages, mas não decepciona.As uvas provem de vinhedos de mais de 50 anos.
Com 100% de uvas Pinot, estagiou 14 meses em barricas francesas.
Uma cor rubi , nos brinda com aromas de pimenta, frutas vermelhas,cassis e tostado.Na boca excelente acidez, medio corpo e equilibrio.Taninos domados.
Importado pela Mistral

ENOBLOGS, ufa, mais de 60 blogs cadastrados!!

Parabéns ao Enoblogs, .Já somos mais de 60.Muitos assuntos variados, muita gente competente participando e enriquecendo a blogosfera .E muitas informações novas.E muitos vinhos.
Parabéns ao Alexandre.

terça-feira, 3 de março de 2009

The Footbolt 2004 Shiraz



Esse ai é o Footbolt 2004 shiraz.Produzido no Maclaren Valley, Austrália , pela D"aremberg.Essa vinícola foi fundada em 1912 por Joseph Osborn.Esse nome, Footbolt, é oriundo de um cavalo de corridas , que possibilitou com suas vitórias ,o capital para Osborn , comprar as terras e vinhedos para começar sua carreira vitivinícola.Algumas videiras ainda existem e , é de onde as uvas saem para esse excelente vinho.
Com 100% de Shiraz, estagiou 20 meses em barricas francesas e americanas , novas e de segundo uso.
Importado pela Zahil

Pausa para um Jerez: Cao CX2 Robusto



Esse ai é um Robusto.Produzido na Nicaragua pela CAO Cigars .É um charuto classificado como Maduro.São quase negras as sua folhas.Elas de tabaco provem da colombia e nicaragua.As folhas são cultivadas em um vale no oeste , na Nicaragua.
O tabaco tem um gosto bastante encorpado por causa da sua capa, que vem dos Camarões, na África.Tem uma boa queima, mas vc deve ir bem devagar por causa da sua complexidade.
Esse tamanho tem 12,4 cm de comprimento por 1,9 de diâmetro.Vendido em caixas com 20 unidades.

segunda-feira, 2 de março de 2009

Esporão Branco Reserva 2002



Esse ai é o Esporão Branco 2002.Produzido no Alentejo pela Herdade do Esporão.Tem seu blend formado pelas uvas Roupeiro, Antão Vaz e Arinto.Os vinhedos tem idade de 15 anos.
Estagiou 6 meses em barricas de carvalho americano.Uma cor amarelo palido, vem acompanhada de aromas cítricos efrutas carnudas.na boca se apresentou com boa acidez, medio corpo, mas sem empolgar.Taninos maduros, e um pouco de amargo. Importado pela Qualimpor

Sapato de rolhas?????



Bem, eu peguei o gancho no blog do meu amigo Mair, e essa é para ele.Depois da parede de rolha, dos animais rolha, dos vinhos com rolha.Vem ai o sapato de rolha.Deu no site odde.com.É uma economia e tanto pois nunca mais compraremos sapato nenhum.E ainda por cima usamos todas aquelas rolhas que guardamos em casa.Imagina vc em uma degustação ou feira de vinhos com esse modelito?