quarta-feira, 29 de abril de 2009

Sbav-Mg tem nova diretoria !

Tomou posse na última sexta feira, aqui em Belo Horizonte, a nova diretoria da Sbav-Mg, para o período 2009-2011.
Como Presidente, Virgilio Baião Carneiro, como Vice Presidente Ataualpa Pereira Reis, como Diretor de Degustação, Paulo Cesar Viana, como Diretor Financeiro, Fernando Tanure, como Diretor de Eventos, marcos Calmon e como Diretora de Comunicação , Andrea Pio.
Sucedem a gestão de German Alarcon Martin. que fez brilhante administração.
Parabéns a todos , sucesso e força nessa jornada de divulgação, e congraçamento em torno dos vinhos.

segunda-feira, 27 de abril de 2009

Ata Rangi Martinborough 2000


Esse ai é o Ata Rangi 2000.Produzido pela vinícola Ata Rangi,em Martinborough, Nova Zelândia.Com 100% Pinot Noir, estagiou 12 meses em carvalho francês.As uvas vem de 5 vinhedos diferentes: ata rangi,dodds,di mattina,cambrae,lismore.
Esse vinho é diferenciado pela qualidade dos clones importados e bem adaptados nessa região.
Uma cor rubi, reflexos laranjas, nos indicou aromas de frutas vermelhas, marmelo,flores .Na boca, um excelente corpo, taniinos suaves,excelente acidez,aveludado , elegante, harmônico.
Para quem aprecia um caldo dessa cepa, agrada em cheio.Importado pela Premium.

Don Nicanor 2000


Esse ai é o Don Nicanor.Produzido em Mendoza pela Bodega Nieto Senetiner.
É um corte Malbec,Merlot,Cabernet Sauvignon.Estagiou 12 meses em carvalho.
Esses quase 9 anos de idade , deixaram esse caldo irresistível.
Uma cor rubi com traços violâceos , trouxeram aromas de figo, madeira leve, verniz e tabaco.Na boca se mostrou, equilibrado, com taninos macios, excelente acidez, muito sedoso e profundo.

domingo, 26 de abril de 2009

Pausa para um Ruby: Cohiba Siglo 1



Essa ai é o Cohiba Siglo 1 .Um Perla.Produzido pela Habanos SA em Cuba.A marca Cohiba surgiu em 1966.A serie Siglo, foi introduzida em comemoração aos 500 anos do descobrimento da américa por Cristovão Colombo.Suas folhas são produzidas em San Juan , Martines e San Luis, em Vuelta Abajo.Depois elas tem uma pequena fermentação.É um puro para uma queima rápida, e agrada a todos os gostos.Tem as medidas de 102 x 42 mm.Vendida em caixas com 25 unidades

Merlot Terroir Miolo



Esse ai é o Merlot Terroir.Produzido no Vale dos Vinhedos pela Miolo.Estagiou 12 meses em carvalho francês novo.Ganhei esse vinho no Vamos a Montanha , em Tiradentes , no ano passado..Tem 14% de alcool.
Uma cor rubi intensa, vem com aromas de madeira , frutas negras e tabaco.Na boca taninos presentes, bom equilibrio de acidez e corpo.Nunca havia bebido um merlot do Vale que me agrada-se tanto.

sábado, 25 de abril de 2009

O vinho te deixa feliz!A água, bem humorado!


Sempre digo que quando se está triste, nada como um bom caldo para te alegrar.Mas sempre com moderação.
Benjamin Franklin, disse " O vinho é a prova constante que Deus nos ama e nos deseja ver felizes" , e Lord Byron disse" O vinho consola os tristes , rejuvenesce os velhos,inspira os jovens,alivia os deprimidos do peso das suas preocupações", e Horácio disse " O vinho revela os sentimentos".
Agora se vc deseja estar sempre de bom humor: Beba muita água.Segundo o Telegraph, que veicula uma entrevista com o Dr Paul Stillman , de Sussex, Reino Unido,90% das pessoas estão sempre desidratadas.Isso seria a explicação para dores de cabeça, preguiça e mal humor.E não adiante beber café, refrigerantes , ou mesmo ...o vinho.Já falei aqui uma vez sobre os efeitos de se beber vinho e pouca água. Beba 2 litros por dia.Mas a a água não tem gosto de nada, e ai? Beba um isotônico.Como não dá para beber 2 litros de isotônico, vá bebendo água aos pouquinhos, e de repente vc tomou mais de 2 litros.

quinta-feira, 23 de abril de 2009

Viva Mandela! Viva o Vinho! Viva a Africa do Sul !


Ocorrem eleições na Africa do Sul.Que os deuses africanos tragam tranquilidade e um novo presidente competente, pois esse país não pode mais se dar ao luxo de errar.Os Brancos produziram o regime mais absurdo do séc xx, o apartheid.O CNA , vai de novo eleger o presidente.
Mandela ainda está vivo para ver seu país continuar uma democracia.Em 2010 teremos a copa do mundo.
Em homenagem a esse país tão singular, abri um Glen Carlou Pinot Noir 2004.Já falei sobre ele antes.Vem do Paarl.Esse vinho com 100% de Pinot é produzido pelo Hess Group.Estagiou 12 meses em carvalho francês novo.
Uma cor rubi intensa, nos mostra aromas de frutas negras, empireumaticos , cerejas.Seus taninos estão maduros com um corpo médio, boa acidez e uma agradável persistência.Eu não conheço esses vales mas imagino como devem ser férteis.

Dica de vinho no rádio?Prefiro ouvir música!


Estava eu na hora do almoço voltando para o escritório.As vezes escuto o Renato Machado falando na CBN.Ele é um dos que comentam sobre vinhos pelas rádios.Existem outros tbm.
Hoje foi perguntado a ele por um ouvinte, onde e quais vinhos americanos comprar em Nova Iorque.A maioria dos vinhos sugeridos por ele, ou se acha a venda aqui no Brasil, ou está no livro sobre o Julgamento de Paris.Ele não se dignou a falar nada de novidade.Fiquei impressionado com a falta de imaginação de jornalista.E nem citou onde comprar.Não que sejam vinhos ruins, mas são muito óbvios.
Nas lojas de vinhos em Nova Iorque, existem dezenas e dezenas de vinhos que não existem aqui.Ou por que o mercado Brasileiro não gosta desses vinhos ou porque as importadoras trazem alguma coisa para constar e pronto.
Essas dicas de 5 minutos que pipocam nas rádios ,sobre vinhos e gastronomia , pecam por um vício de origem.São hiper superficiais.As pessoas parece que estão ali para fazer uma figuração e pronto.Dizem umas coisas vazias e fui......
Porque não pesquisar a informação com profundidade?Será que os ouvintes estão ali para escutar apenas as propagandas?Dá tempo em 5 minutos de informar melhor.
O ouvinte merece respeito!!!!
Assim prefiro ouvir musica!




foto:wine bizzradio . com

quarta-feira, 22 de abril de 2009

Val de Flores 2002

Esse ai é Val de Flores.Produzido em Mendoza por Michel Rolland, esse Malbec 100%, entusiasma qualquer enófilo pela sua potência.Os vinhedos tem 50 anos.Estagiou 16 meses em carvalho novo.Uma cor rubi muiito intensa , nos brinda com aromas de frutas negras, , minerais,tabaco e madeira.Senti um pouquinho de goiaba.Na boca muito corpo,muita intensidade, acidez equilibranco com taninos.Esse vinho merece que todos possam prova-lo apesar do alto custo.Importado pela Gran Cru
Harmonizou bem com uma receita de um assado do Sergio Arno.Caiu bem no dia de Tiradentes, o nosso mártir maior.

segunda-feira, 20 de abril de 2009

As promoções de vinhos na China !!


Esse tablóide do encarte de vinhos do Carrefour de Xangai, mostra como as promoções são feitas para os chineses.O problema são os preços , esses vinhos ai caríssimos.Faça a conversão e veja vc mesmo: 1 dolar = 6,80 RMB.

Amarone Montresor 1995


Esse ai é o Amarone Valpolicella Montresor.Produzido no Veneto por Giacomo Montresor.Foi um dos primeiro Amarones que adquiri.Na época a Expand trazia esse produtor.
Abri esse néctar ontem para harmonizar com um cordeiro.Seu blend tem 50% Corvina , 35% Rondinella e 15% Molinara.Os vinhedos ficam a noroeste de verona.Estagiou 36 meses em carvalho e mais 6 em garrafas.
Uma cor rubi, com traços laranjas, nos brindou com aromas muito intensos de couro,tabaco, madeira leve,baunilha.Na boca , mostrou-se um vinho totalmente sedoso, taninos totalmente domados ainda ótima acidez.Corpo muito intenso,secou minha boca, mas com um sensação agradável.

domingo, 19 de abril de 2009

O Vinho , como é vendido na China !!!!!

Que a china é um mercado consumidor de vinhos em crescente demanda , todos já sabem.Que hoje já existe um consumo gigante tbm , não é novidade.O que eu não sabia, é que as redes de supermercados já disponibilizam , milhares de rótulos para eles.Dêem só uma olhada!




Tem vinho de todos os países que possamos imaginar.E vc pode comprar caixas fechadas de 12 ou 6 unidades.Veja no alto da gôndola.Aqui nunca vi isso em supermercado.


É lógico que tem vinho fabricado na China .Reparem esses ai( desculpem tá meio fora de foco, mas com uma forcinha...)
Essas fotos foram clicados por meu irmão Paulo, que acaba de se mudar para Xangai.Ele ficou na dúvida qual vinho compraria.Esse valor ai é na moeda deles.Para converter 1 dólar dá 6,83.

Na Enoteca Decanter de BH


Meu amigo Antônio Octávio, queria conhecer a Enoteca Decanter.Fizemos um test drive no sábado.Ele gostou muito da loja.Um ambiente muito bacana.Principalmente pelos vinhos e artigos gatronômicos.
Pedi um Painter Bridge Zinfandel safra 2006.Esse vinho é produzido pela J. Lohr, na Califórnia.Os vinhedos ficam em Paso Roble, e o vinho estagia 9 meses em carvalho.O vinho estava muito interessante, jovem ainda , mas com taninos muito redondos.Tinha excelente acidez, e médio corpo.
Para acompanhar pedi um lombo de cordeiro com uma crosta de funghi e uma cestinha de batatas e queijo .
Ficou muito bom.

sábado, 18 de abril de 2009

Bonarda Ediccçao Limitada


Esse Bonarda , conheci quando estive na Nieto, em 2002.Aqui no Brasil não tem muitos adeptos.Mas é uma cepa muito tradicional na Argentina, pois entra em muitos blends.O Edicccion Limitada, estava saboroso.Ainda jovem.Tem um rótulo de metal.Diferente dos outros vinhos que tem papel.Uma garrafa bonita e charmosa.

Don Nicanor Blend


Falar da Nieto Senetiner é fácil, pois quem já visitou, viu o carinho que as uvas são tratadas por lá.Uma bodega pequena, bem tradicional.
Conheci o Don Nicanor Blend, que tem Cabernet, Malbec e Merlot.Todas as uvas vem de Vistalba, Lujan de Cuyo,Mendoza.Todas as cepas em mesma quantidade nesse blend, provem de vinhedos com 40 anos e idade.Estagia em carvalho francês por 18 meses .
Provei esse vinho, só um pouco pois acabou logo.rere.Bastante sedutor, com seu blend de força.
Muito gostoso.Muita acidez.Vai longe .Quem o importa é a Porto a Porto.

Santa Florentina Torrontes Riojano 2008


Já que estava eu na La Riojana, pedi para provar tbm um Torrontés que me fitava bem ali ao lado dentro de uma balde, com gelo.Gosto muito dessa cepa.Bem jovem , bem frutada.
Me serviram o Santa Florentina Torrontes Riojano 2008.Como essa região para mim era desconhecida, achei o vinho bem diferente.Ai me disseram que são vinhedos orgânicos.Senti muita vivacidade ,muito sabor, talvez diferentes dos vinhos que estou acostumados a provar com essa cepa.
Como são vinhedos em um vale mais alto, mais frio, 35 graus de dia e 17 a noite,a maturação das uvas se dá muito bem.Muito sabor e intensidade , provem desses vinhedos.Os bagos adoram essa amplitude térmica.
Mais um vinho que me agradou e não acho por aqui.

Raza Argentina Malbec



Toda mostra de vinhos tem uns stands tipo patinho feio.As vezes vamos só no que conhecemos.São muito produtores, muitos vinhos.
Ai passei por essa bodega , La Riojana .Nunca havia ouvido falar.É um cooperativa fundada em 1940.Nem tem importador para o Brasil.Fica na provincia de La rioja, ao norte da Argentina.Bem no meio do caminho entre Mendoza e Salta.É um vale chamado Famatina.
Me serviram esse vinho Raza Argentina , 100% Malbec.Estagia 18 meses em carvalho francês novo.
Me surpreendeu esse vinho pela qualidade.Os vinhedos ficam a mais de 1000 mts de haltura.Delicioso.Encheu minha boca , com taninos fortes e acidez muito correta.Apenas 13,5 graus de alcool.Excelente, em comparação com outros vinho muito alcoolicos que pude ver na mostra.
Me agradou muito.Pena que não achamos aqui na terrinha.

Mil Piedras 2008 Viognier


Esse branco tbm da Benvenuto, provei como desencargo de conciência, pois na Feira não deu tempo de provar muitos brancos.Mas, não é que gostei tbm dessa criança?Muita fruta, muitos aromas de flores.Fiquei com ele na boca, geladinho.Uma delícia .

Mil Piedras 2007 Sangiovese


Esse vinho importado pela Premium, saiu completamente do usual .Um Sangiovese, produzido por imigrantes genoveses, que fundaram, em 1999 a Benvenuto de La Serra Casa Vinícola.Fica em vista flores, Tunuyan, bem ao lado de Mendoza.O vinho não parece um típico vinho da Toscana, nem um típico vinho da Argentina.Achei na boca um delícia.Um vinho que ficou mais alcoolico e mais frutado.Se adaptou bem essa cepa.Mais uma novidade da Feira Argentina.

Trapiche Medalla Single Vineyard 2006


Outro vinho que degustei na Feira, e achei que tem grande potencial.É o Trapiche Medalla Single Vineyard.A Trapiche faz edicões desses singles vineyards e homenagea sempre , a 3 produtores diferentes , e lança um caixa especial com uma garrafa de cada. A safra 2006, tem Federico Villafane,Adriana Venturin e Cristina e Bibiana Coletto.Esses 3 fazem parte de uma gama de 90, que plantam uvas para a Trapiche.Cada produtor tem sua particularidade, e isso é exposto no vinho.O vinho que provei é de Adriana Venturin.Tem cerca de 50 anos as vinhas.Tudo de La Consulta.Com 100% de Malbec, estagiou em carvalho francês novo, por 18 meses.Eu achei essa idéia espetacular , pois brinda a nós consumidores , a diversidade de solos , uvas e produtores dessa região Mendoncina.
Senti o vinho como o espelho dos melhores Malbecs produzidos aos pés dos Andes.
Tbm importado pela Interfood.

Septima Gran Reserva


Esse ai é o Septima Gran Reserva.Outro vinho que me agradou durante a Feira de Vinhos Argentinos.A Bodega Septima pertence ao grupo Codorniu.Esta localizada em Agrelo, Mendoza.Mais um vinho que acompanha esse tendência portenha, dos cortes.
Esse vinho homenagea as cepas Malbec(55%),Cabernet Sauv (33%)e Tannat(11%).Estagia 12 meses em carvalho americano e francês.
Considerei um vinho muito cheio na boca.Corpo e estrutura bem harmonizados.Importado pela Interfood.

sexta-feira, 17 de abril de 2009

Perdriel Single Vineyard 2005


Provei tbm esse corte , outro vinho da Norton.Perdriel Single Vineyard.É similar nas uvas com o Privada, mas a diferença está nas parcelas de onde elas provém .As videiras , tem entre 50 e 80 anos de idade.Muita pouca uva, e muita concentração nos bagos.Os solos tbm são diferentes.
Provei só um pouco pois o vinho estava no fim.Mas deu para sentir a qualidade e a estrutura dele .

Norton Privada 2006


Já conhecia os vinhos da Norton, desde quando fui a Mendoza da primeira vez.Agora provei o Privada, que é um corte de Malbec,Merlot e Cabernet Sauvignon.
Estagia em carvalho francês por 16 meses , depois mais 12 em garrafas.Era um vinho produzido para a Família Swarowisk.As uvas vem de Perdriel, Lujan de Cujo, Mendoza.
Cada vez mais tenho visto os enólogos argentino fazendo blends, fugindo do comum, fugindo apenas dos Malbec.
Esse foi mais um caldo que me agradou, e principalmente pelo seu potencial de guarda.Muita força e muito corpo.

Sophenia Synthesis Malbec 2006


Esse ai foi outro vinho da Finca Sophenia que me agradou.Tbm vem de Tupungato, Mendoza.A diferença para o Blend, é que esse ai foi produzido com 100% de Malbec.Estagia em carvalho por 12 meses .
Eu achei esse vinho com um bom equilibrio, entre alcool, taninos e corpo.

Sophenia Synthesis 2006 The Blend


Esse ai foi outro vinho que degustei ontem na Feira de Vinhos Argentinos e que me agradou em cheio.Produzido pela Finca Sophenia.Seu blend tem Malbec,Cab Sauvignon e Merlot.Estagia em carvalho frances por 18 meses.Suas uvas são provenientes de Tupungato, Mendoza.Tem consultoria de Michel Rolland.
Achei que terá um bom potencial de guarda , principalmente pelo Cab Sauvg, que tem no blend.

Alta Vista Terroir Selection 2006


Esse ai é o Alta Vista Terroir Selection.Degustei esse vinho na Feira de Vinhos Argentinos.Produzido pela Alta Vista em Mendoza, as uvas provem de 4 vinhedos diferentes:alizarine,serenade,albaneve e temis.Com 100% de malbec, estagia 12 meses em carvalho francês.A bodega fica localizada em Chacras de Coria.
Gostei do vinho.Apesar de jovem me pareceu com grande potencial de guarda, não anotei pois nessas Feiras, fica impossível, pelo empurra empurra.

quinta-feira, 16 de abril de 2009

Wines of Argentina, aqui em Belo Horizonte


Hoje tem a anual Feira de Vinhos da Argentina.Organizada pela Cristina Neves Eventos,será no Hotel Mercure, aqui em Belo Horizonte.Curitiba e Porto Alegre tbm receberam esse evento.Quem estará presente?Alta Vista,Crotta,De los Clop,Fecovita,Finca Sophenia,Finca El Origen,La Riojana,Nieto Senetiner,Norton,Pampas del Sur,Renacer,RPB

domingo, 12 de abril de 2009

Pausa para um Brandy:Arturo Fuente 858


Esse ai é o Arturo Fuente 858.Produzido na Rep Dominicana pela Fuente Family.A produção de charutos comecou em 1909, nos Estados Unidos por Arturo Fuente, que acabava de emigrar de Cuba.Trouxe sua experiência de torcedor.
Foram anos e anos, de idas e vindas ,de construções e perdas de fábricas na Nicaragua e Honduras.
Mas só nos anos 80 , que Carlos Fuente, abriu a primeira a fábrica na Rep Dominicana , em Santiago, com poucos empregados.
Tem o tamanho de 47 polegadas de comprimento 6 de diâmetro.
Tem capa de folhas cameroon
É encorpado, muito saboroso.Excelente queima.
Vendido em caixas com 25 unidades.

Para que serve um feira de vinhos?


Essa altura do ano, começam as feiras de vinhos internacionais, agora em Abril rolou a Vinitaly, em Maio, acontece a Expovinis e em Junho a Vinexpo. Já vejo relatos da Vinitaly, sobre as milhares de pessoas que lá foram.Muitos importadores de vinhos, mas, aposto a maioria dos que foram, estavam lá para ....beber vinhos!São os consumidores finais.Na Expovinis,e nas outras podem crer, a maioria que vai, vai a busca de vinho, para conhecer mais e beber mesmo!!
Concordo com quem diz que essas feiras nada mais são , do que para beber e conhecer mais de cada produtor. A gente pode em um espaço grande , conhecer um número impressionte de produtores, de regiões tão distintas, que as vezes vemos como os vinhos são tão diferentes.Imagino a Vinitaly como deve ser.Perco o folego só de pensar em todos aqueles vinhos.
Eu me lembro uma vez, ter ido a uma feira de vinhos Italianos no Marriot Marquis , que existe no times square, em New York.Meu amigo Ernany Silva que nos levou.Ele apresentava uns Barolos.
Nunca imaginei ter tanto produtor de Brunello.E de Barolo?E de Amarone?Os Chiantis!Fora os IGT.Era impressionante de ver como a Itália tem tanta diversidade.Abruzzo,Umbria,vinhos do sul: da Sicilia,da Basilicata, da Puglia.Um deleite foi aquele dia.
Tinha um cara com umas vodkas , feitas na Itália.
Ai a Feira acabou.Fomos para o elevador, no caminho tinha um carrinho de compras, desses que a gente ve em supermercado cheio de vinhos pela metade.Um cara empurrando.Ai perguntei?Para onde vai isso tudo?Pro lixo, o cara falou.Ah, não foi mesmo.Saímos com várias garrafas.O cara deixou a gente se servir.E eram vinhos da Toscana.Eu lembro que peguei um Sassicaia e um Ornelaia.O Edilson saiu com uns Brunellos.Foi chato.
Para isso servem as feiras de vinhos?Beber vinhos!Se não conhecemos , não compramos!

(Essa foto ai tirei do Belo Vinho, de uma feira de que o Cristovão foi)

sábado, 11 de abril de 2009

Para não perder a viagem....


Para aproveitar esse minha curta estadia em New York.Foi curta pois choveu muito, atrapalhou bastante meus planos de pesquisar , e trazer para vcs, que me seguem, novidades.
Mas, deu para trazer mais um vintage para minha coleção.Escolhi o Fonseca 2000 Vintage Porto.
é impressionate como dá para achar muitos vintages antigos em New York.Só que os preços.......
Produzido pela Fonseca Guimaraes Vinhos, no Douro.Uma das mais tradicionais casas portuguesas.Foi fundada em 1822.O interessante é que Manoel Guimarães fugiu de Portugal para a Inglaterra, pouco depois de comprar a Fonseca, dentro uma barrica vazia do vinho, pois era liberal, e perseguido .A sede da Fonseca só voltou a Portugal em 1927.
Hoje seus herdeiros comandam a empresa.

A Cabeça do Bacalhau....


É sempre a mesma coisa, Páscoa , vamos de bacalhau.Apesar desse espêcime nos acompanhar o ano inteiro, a tradição reza, que ele deve ser servido nesse final de semana.Com um bom vinho ,lógico.Penso que , a cabeça do bacalhau , que todos falam e não se vê nunca..é o vinho que é servido.Cada um escolhe de acordo com seu paladar.Uns vão de Branco, outros, como eu de Tinto.
Ontem almoçamos um belo cod ao forno.O Monte do Pintor 1999, foi a harmonização que fiz.Muito bom.Eu aprecio o Monte.De tanto tempo abrindo suas garrafas fiquei intimo.Monte mesmo.Antigamente era um vinho que fazia a cabeça de muitos enófilos.Hoje outros alentejanos chegaram e estão fazendo concorrência .Sempre , escolho os alentejanos para acompanhar um bacalhau.Meu amigo Edilson Kruger, que me aplicou isso a uns anos atrás e gostei .O defumado que vem com as castas alentejanas
Trincadeira , Aragonez , Castelão, Alfrocheiro, Tinta Caiada, Alicante e Moreto,
me agrada muito.Hoje o Monte vem em duas opções :normal e reserva, ambos estagiam12 meses em carvalho francês.É um vinho vinho de ótimo custo benefício.

Andrew Will Champoux Vineyard


Fugindo um pouco dos Pinots, busquei um vinho totalmente diferente, e uma região nova para mim.Achei o Andrew Will, Champoux Vineyard.Um empresa fundada em 1989, por pessoas que trabalhavam com vinhos em restaurantes.
Vem do Estado de Washington, e são raros aqui no Brasil .Os vinhedos tem 26 anos e ficam em Horse Heaven Hills, no sul do estado e a vinícola fica em uma ilha ao lado de Seattle.O vinho possui um corte com 57% de Cab Sauvignon,35%Cabernet Franc e 8% merlot.Estagiou em barricas de carvalho por 21 meses.

Mount Eden Pinot Noir


Esse ai é o Mount Eden .Produzido nas montanhas de Santa Cruz, Saratoga, ao sul de San Francisco, pela Mount Eden Vineyards.Fundada em 1945, seus vinhos são conhecidos como de garagem, pois tem suas vinhas em pequenas parcelas de Pinot Noir, Chardonnay e Cab Sauvignon.Dai sua produção ser muito pequena.Sua apelação montanhosa, foi a primeira reconhecida, em 1860.Tem sempre muitos nevoeiros pela manha e dias tipicos do verão americano, com muito sol , trazendo uma maturação perfeita aos bagos.
Dessa safra 2004, apenas 7.000 garrafas foram produzidas.Estagiou 11 meses em barricas de carvalho francesas novas.

Etude Deer Camp Pinot Noir


Mais um exemplar dos Pinots Norte Americanos.Agora oriundo da Califórnia, no nordeste da região de Carneros, uma sub região de Napa.Esse parcela tem 6 diferentes tipos de solos.Produzido pela Etude Wines, o Deer Camp , está no meio de uma região altamente habitada por Veados selvagens, dai o nome.O interessante desta empresa é a sua preocupação com a sutentabilidade do meio ambiente, e não agredir a vida selvagem que existe em volta dos vinhedos.
Foram construidas cercas , como corredores, no meio das vinhas para a proteção e passagem dos animais que habitam a região.O vinhedo é uma rota de migração.

Ken Wright Cellars Pinot Noir


Mais um Pinot Noir representante do Oregon.Produzido pela Ken Wright Cellars, vinícola que busca muita qualidade e tem a uva Pinot como expressão do seu trabalho.Desta vez as vinhas são plantados em Dundee Hills, no norte do Willamette Valey.Os solos são vulcânicos com basaltos.Os vinhedos foram plantados na década de 80.


Andrew's Vat Single Vineyard Pinot Noir



Esse ai é mais um exemplar dos Pinots Noirs do Oregon.Produzido em Willamete Valley, por Andrew McMurray, e engarrafado pela Rex Hill's.
O vinhedo chama-se Montazi.É um vinho biodinâmico onde suas uvas são plantadas , em um pequeno vale na costa do Oregon, com um microclima com noites mais frias e dias mais quentes, ficando assim protegido do restante do terroir climático do Willamette.
Andrew é vice presidente da Zachys.

sexta-feira, 10 de abril de 2009

Archery Summit Premier Cuvee Pinot Noir


Sempre fui fã dos Pinot Noirs norte americanos.Desta vez, consegui trazer alguns exemplares diferentes do que vemos aqui no Brasil.
Esse ai é o Archery Summit Pinot Noir.Produzido no Oregon, em Willamette Valley.Desse Vale vem os principais vinhos do Oregon.
Com 100% de Pinot Noir , suas uvas vem de vinhas oriundas de clones selecionados em Dijon e bem adaptados.Tem 4.800 plantas por acre.
O vinho estagiou em barricas francesas 65% de primeiro uso.Tem 14,2 % de alcool.

terça-feira, 7 de abril de 2009

Vinhos e Vinhas em New York: Zachys

A Zachys é outra wine store que tinha conhecido em 2002.Meu amigo Ernany Silva, nos levou até lá, e disse:Não se assutem esse lugar é demais.E era.
Apesar de ficar em Scarsdale, no norte do Estado de Nova York, ou a cerca de 60 minutos de carro, de New York City,valia a pena ir.Era uma loja fenomenal.No dia que visitamos, um sábado, haviam 3 degustações simultanêas de vinhos Franceses.Um deles era o Chateau Lagrange, com o dono ali servindo a gente.Em uma sala reservada , observei vinhos acorrentados, de tão caros que eram, para que não fossem sequer movimentados.Uma variedade gigante de vinhos a venda de todos os países, preços e qualidade.Muita qualidade.Muita coisa boa.
O atendimento péssimo.Fazíamos favor de estar-mos ali.
A Zachys que vi agora , tem muitas diferenças.Ainda tem a sala restrita, mas com um seleção pequena , e caríssima.Muito mais para exibição , do que para venda.
Ainda tem um estoque grande de vinhos à mostra , muitos países do velho mundo, novo mundo mas , muito mais voltados para os vinhos comerciais.Aquele diferencial ,aquele algo mais, não vi.Vi pouca qualidade.A gente fica meio perdido dada a quantidade de vinhos exibidos.Pedi ajuda para a compra de alguns Pinots Americanos e pasmen, o vendedor me ofereceu alguns da Nova Zelândia!!!
Os preços muito , mas muito , baratos .Fiquei até surpreso, de como eles conseguem vender vinhos da França, de Chablis por 19,90 dólares.Dá pra fazer uma festa ainda, mas me pareceu meio caida a loja.Vi pouca gente comprando.
Parece que a crise americana chegou na Zachys.Parece que o poder aquisitivos deles está em queda.
Foi a minha impressão.

Jojo ! Aqui nasceu o Petit Gâteau


Muita gente já provou essa deliciosa sobremesa.Aquele bolinho com chocolate quente derretendo por dentro , um bola de sorvete de creme ao lado,que é uma delícia.Esse ganhou o mundo.No Brasil, muitos lugares o servem de sobremesa.Já vi até variações de sabor e sorvete.Até semi pronto para comprar.Vc só descongela.
O que poucos sabem é de onde essa receita vem.Seu criador foi o Chef Francês, Jean-Georges Vongerichten, no seu restaurante Jojo."Vindo da região da Alsácia, Jean Georges começou a estudar culinária aos 15 anos, estagiou em alguns dos melhores restaurantes da França, aventurou-se pela Ásia, comandando restaurantes na Tailândia, Hong Kong e Singapura e, finalmente, estabeleceu-se em Nova York. Hoje no comando de quatro restaurantes, "sua comida é de tirar o fôlego", segundo descrição do "New York Times", que delega sua pontuação máxima -quatro estrelas- ao Jean Georges, inaugurado em 1997"(Folha Turismo).
Esse Bistrô, fica na Rua 64 esquina com Lexington.É um lugar muito agradável, e tem uma comida muito criativa.O serviço estava perfeito, bebi um ótimo Pinot do Oregon safra 2007,Bethel Heights;como prato principal, um Salmão com pure de batatas com trufas.E acompanhando a sobremesa um suculento banyuls.Achei os preços razoáveis.

Vinhos e Vinhas em New York: Morrell Wines


Meu primeiro pit stop de vinhos na Big Aplle, foi na Morrell.Coladinha no Rockefeller Center,essa charmosa loja , já era uma conhecida minha. Primeiro por ser um lugar muito agradável para se sentar e experimentar alguma taça no seu Wine Bar.Não fiz isso agora pois estava chovendo e frio.Segundo por ter um atendimento cordial.Vc pode ficar sossegado escolhendo seus vinhos.Terceiro pelos seus preços , muito competitivos.Eu fiz algumas compras lá pelos idos de 2002.Por ser pequena, não possui um estoque numeroso em exposição, mas uma seleção muito objetiva.Eu pude ver a safra 2005 de bordeaux e borgonha a venda.Eles entregam os vinhos onde for indicado, e ainda providenciam uma caixa para vinhos viajarem de avião sem perigo de quebra.Nesse dia haviam alguns vinhos do Oregon sendo degustados, sem custo.