sábado, 1 de setembro de 2012
El Principal 2001
Esse ai é o El Principal 2001.Um velho conhecido.Já falei sobre ele antes .Aqui
Era produzido antigamente por Valette Fontaine, no Vale do Maipo, Chile.
É um corte Carmenére e Cab Sauvignon.
Acompanho a evolução desse canhão.
Uma cor rubi, com muito traços violâceos, nos mostra aromas muito intensos de tabaco, couro,pimenta,cravo,ervas finas,frutas negras maduras.Na boca , continua totalmente vivo, depois de 11 anos.Ótima acidez, taninos amaciados e muito elegantes.Muita untuosidade e veludo.Um vinho gordo,elegante e encorpado.Uma delícia!!!
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