segunda-feira, 26 de novembro de 2012
Almaviva 1999
Produzido no Chile , pela Concha y Toro e Barão Philippe de Rothschild
É um corte com 3% de Cabernet Franc ,19% Carmenére e 78% Cabernet Sauvignon. Estagiou 16 meses em carvalho francês novo.
Ao ser servido se mostrou com uma cor vermelho granada.No nariz, notas de cassis,mirtilo, menta,madeira,baunilha.
Na boca, taninos redondos,excelente acidez,encorpado,quente,gordo,aveludado,afinado,balanceado,persistênte,equilibrado,viscoso.Um vinho excelente, elegante , fino e ao mesmo tempo potente.
A safra de 99 no Chile, foi seca e com temperaturas altas, antecipando a colheita, que produziu uvas concentradas e muito maduras.Uma safra muito consistente.
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