Vinhos e Vinhas

Reencontro com uma paixão !!!!

2010-09-18T00:24:00.004-03:00

Para os aficciconados dos blogs de vinho, estes são como uma obrigação.Se não tem post atualizado, fica chato.
Para quem escreve é diferente.As vezes se escreve sem ter assunto.As vezes se escreve buscando inspiração.
Eu gosto dos vinhos e acho que eles são um prazer na vida da gente .Nos aproxima mais ainda de amigos.Cria relacionamentos, cria vínculos, nos aproxima de muita gente.
Dei um tempo no meu blog por isso.
Estava virando competição com outras pessoas.
Muitos caras escrevem para manter a publicidade , e não é isso que eu quero.
Meu blog, deve ser uma fonte de prazer.Ser fonte de consulta, tbm.
Mas pretendo voltar.Em 2010, degustei muita coisa boa e muita coisa que não serve.
Tive perdas que não vou recuperar .Degustei vinhos que não esperava.
Perdi gente que eu amava , e que amava o vinho.Gente que vai me fazer falta como meu pai me faz.Vou ter que conviver com isso mais tempo ainda.
Mas , como sempre, vamos ver o sol nascer.... e ele nos trás a vida, e a esperança !

Feliz 2010,saúde e paz!!!!!!!!!!

2009-12-31T21:08:00.000-02:00

Feliz Natal:Hoje é dia de Zinfandel

2009-12-24T12:44:00.006-02:00

Hoje vamos celebrar, vamos começar a encerrar um ano de muito trabalho e muitas lições aprendidas.Um 2009 onde pudemos conhecer mais sobre esse assunto que atrai a todos os mortais.Um 2009, onde pudemos conhecer algumas pessoas iluminadas pela sua alegria, sabedoria e vivacidade.Um 2009 onde pudemos aprender com uma pessoinha que vai crescendo e ficando mais importante ainda na nossa vida.
A noite de Natal é sempre especial para mim.Apesar de ficar cansado pelo trabalho ardúo de dezembro,não podemos deixar um bom caldo de lado.
Hoje é o dia do Zinfandel, um vinho que combina bem com tudo que comemos na ceia.
Trago aqui algumas dicas de vinhos com essas uvas.
A primeiro vinho é o Sonoma County Zinfandel.Produzido pela Seghesio, na região de Sonona, California.Com 100% de Zinfandel, estagia 12 meses em carvalho.Importado pela Mistral.
O segundo vinho é o Diamond Series .Produzido por Francis Copolla .Tem 90% de Zinfandel e estagia 14 meses em carvalho.Importado pela Reloco.
Duas boas sugestões para esperar o bom velhinho.
Feliz Natal

E o vencedor de 2009 é: Pedro Ximenez Alvear 1927

2009-12-18T18:12:00.005-02:00

Instado pelo Alexandre, vai ai meu vinho do ano:
Não foi uma escolha fácil.Ficou injusto , com alguns caldos maravilhosos.Durante as 50 semanas que passamos este ano, tive a oportunidade de provar muita coisa boa.Provida por mim ou por amigos.Isso,é que faz a diferença.O vinho é pra se festejar, abrir com amigos e confrades.
Eu agradeço por mais uma ano de luta, muito trabalho, alegrias, frustações, realizações.Conseguimos sobreviver!!!
Acho que os vinhos famosos tem obrigação de serem espetaculares.Valorar um vinho diferente é bacana.
Um vinho , que para mim foi uma novidade, foi esse.
Pedro Ximenez Alvear 1927
Explico porque:
Quando adquirimos um vinho já de certa idade , somos acompanhados por um temor:Será que ele está vivo?Um vinho de 82 anos !!!!!!Uma vida inteira.
Meu confrade Issac, trouxe esse néctar.Foi diferente, um vinho de sobremesa.Um Pedro Jimenez.
Meu post na época:leia
Produzido pelas Bodegas Alvear.
Essa Bodega produz vinhos desde 1729.
As uvas são Pedro Jimenez, ricas em açucar colhidas e deixadas passificando , lentamente vão perdendo água e secando.Depois , pelo sistema de barricas solera,onde de uma passa para a outra, o vinho vai maturando.Bem devagar.
Ai o resultado é um caldo suave e doce.Gostoso, calmo , para se beber com surpresa e atenção.Um vinho que agrada ao nosso coração e mente.
Os aromas ficam na nossa memória, o sabor no palato e , fica um desejo de quero mais.
Quem sabe em 2010 tem mais.

904 Gran Reserva 1994

2009-12-17T19:05:00.003-02:00

Esse ai é o 904.Produzido na Rioja, pela La Rioja alta.
É um corte em o tempranillo aparece com 905 e graciano completa.As uvas provem de vinhedos em Brinas,labastida e Villalba.
Uma cor granada com traços laranjas,trouxe um leque de aromas extenso:couro,chocolate,cafê,tabaco,frutas negras maduras,
Na boca untuosos, elegante,ótima persistência, cheio,denso,equilibrio entre acidez e corpo.Taninos macios.
Um vinho espetacular, para os apreciadores de um Rioja.

Pago de Cirsus Single Vineyard 2006

2009-12-17T18:39:00.003-02:00

Esse ai é o Pago de Cirsus.Produzido em Navarra por Inaki Nunez.
Com 100% tempranillo, tem sua vinificação em carvalho, acentuando corpo e sabor.
Uma cor rubi intensa, mostrou aromas de frutas negras, baunilha,tabaco.Na boca, boa persistência,untuoso,espesso,gordo,firme.Achei muito fechado,taninos muito presentes.Mas ainda muito jovem, com o tempo vai melhorar muito.

Terranoble Vineyard Selection 2009

2009-12-16T19:24:00.003-02:00

Esse ai é o Terranoble Vineyard Selection.Produzido em Maipo, com 100% de uvas Sauvignon Blanc.Tbm provei no jantar de ontem da Sbav.
Uma cor amarelo palha, mostrou aromas de florais, frutas brancas carnudas.Na boca, ótima acodez,harmônico,fresco,jovem,boa persistência,ligeiro,vigoroso.Uma delícia.

Prado Rey Rosado 2007

2009-12-16T19:13:00.002-02:00

Conheci ontem esse vinho , um rosé ou rosado, como queiram.Produzido pela Real Sitio de Ventosilla, em Ribeira del Duero.
É um corte 50% tinta Fina e 50% Merlot, que estagia em madeira durante a vinificação.
Uma cor rosada, mostrou aromas de morangos, tutti fruti,ervas verdes.Na boca , um pouco farto e flácido,levemente tânico,muito frutado, muito forte.Mas de maneira geral, não exigi demais dele.Abriu o jantar com discretamente.

Salton Reserva Ouro

2009-12-16T19:04:00.003-02:00

Fomos recebidos pela Diretoria da Sbav , no jantar de encerramento de 2009,ontem a noite com esse espumante.Não me recordava de ter bebido ele ainda.
Uma cor amarelo fraco, meio apagado de nariz, com aromas de casca de pão e amêndoas.Na boca, boa acidez, persistência média, frescor leve, e um pouco flácido.
Mas , abriu a noite bem.

Santa Rita Medalla Real 2007

2009-12-13T23:17:00.005-02:00

Ontem foi interessante, pois pudemos comparar dois vinhos iguais e diferentes ao mesmo tempo.Depois de abrir o Medalla 2003, meu cunhado Armando abriu um Medalla 2007.
Ambos Cabernet, com mesmo tempo em barrica.
Uma cor rubi, mostrou aromas de frutas vermelhas,tostado e ervas.Na boca, quente , vigoroso,espesso,firme,taninos presentes,generoso, persistênte,
Um vinho nervoso, mas , por ser jovem , compreensivel.
A grande diferença entre as duas safras, foi que o 2003, está muito mais calmo, mais evoluído, mais pronto,não necessariamente o deixando melhor que o 2007.Pareciam 2 irmãos, com diferença de idade.
O ideal seria esperar algum tempo e comparar.Mas foi divertido.

Santa Rita Medalla Real 2003

2009-12-13T23:03:00.003-02:00

Esse ai é o Medalla Real.Produzido pela Vinã Santa Rita, no Maipo.
Com 100% Cabernet Sauvignon, estagiou 12 meses em carvalho francês,1/3 novo,1/3 primeiro uso e 1/3 segundo uso.
Com uma cor rubi intenso, o vinho mostrou um leque aromático complexo:frutas vermelhas,cassis, goiabada,tabaco,ervas ,minerais,Na boca , denso, carnoso,untuoso, equilibrado,redondo, gordo,persistênte.Taninos domados e elegantes.Muita estrutura e acabamento.DELICIOSO.
Um vinho que ainda vai longe.
foto:O tanino

Dica de Natal:Kit Jantar Novo Mundo Mistral

2009-12-11T18:16:00.003-02:00

Mais uma dica de presente nesse Natal, o Kit de Jantar Novo Mundo da Mistral.São 6 garrafas de vinho.Cada vinho com uma casta diferente, o que torna muito legal a mistura.

1) Isabel Estate Marlborough Sauvignon Blanc 2007 :100% Sauvignon Blanc,vinhedos em Marlborough, 20% passa por carvalho.
2) Casa Lapostolle Chardonnay 2008: 100% Chardonnay, vinhedos em Casablanca,30% estagia em carvalho de segundo uso.
3) Montes Cherub Syrah rosé 2008 ,Viña Montes:100 % de Syrah, vinhedos em Colchagua.
4) Viña Hormigas Reserva Malbec 2006 ,Altos Las Hormigas: 100% Malbec, vinhedos em Mendoza.
5) Seghesio Sonoma County Zinfandel 2006: 100% Zinfandel, vinhedos em Alexander Valley e Dry Creek Valley,12 meses em carvalho americano e frânces.
6) Cape Muscadel 2007 (De Wetshof) (500ml)
Todos os vinhos tem a ver com as comidas natalinas e vão agradar.

Dica de Natal:Catena Semillon Doux

2009-12-09T09:50:00.004-02:00

Outra dica para esse Natal que se aproxima é o Catena Semillon Doux.Produzido pela Catena Zapata em Mendoza.Vai harmonizar bem com os doces mais pesados das ceias natalinas.
Com 100% Semillon, as uvas são colhidas em etapas para acentuar o açúcar.Vinhedos em Agrelo ,Lujan de Cuyo e La Pirámide
Apenas ,30% do vinho maturou em barrica nova de carvalho francês e , outros 70% em cuba de aço inoxidável.

Chateau Les Tuileries 1999

2009-12-08T20:35:00.003-02:00

Esse ai é o Chateau Les Tuileries.Produzido em Sauternes.
É um corte Sauvignon Blanc,Muscadelle e Semillon,atacadas pelo botrytis.
Um cor amarelo dourado, mostrou aromas de rosas, mel,carambola,frutas cristalizadas,verniz,figos maduros.
Na boca, bem abocado, redondo, persistente, excelente acidez, gordo, untuoso, elegante.Sua estrutura anima os aficionados desse tipo de caldo.O açucar vem na dose certa.Delicioso.

Valdipiatta 2001 Vino Nobile de Montepulciano

2009-12-08T19:52:00.003-02:00

Esse ai é o Valdipiatta.Produzido pela Tenuta Valdipiatta, em Montepulciano.
É um corte 85% Sangioveses e 15% Canaiolo Nero.As uvas provém de vinhedos entre 350 e 450 mts de altitude no coração da Toscana.
Uma cor rubi com leves traços laranjas, mostrou aromas de frutas vermelhas, ervas,tabaco.Na boca ,boa acidez, bem afinado,álcool e corpo bem harmônicos.Um vinho denso, e saboroso.

Dica para o Natal:Duque de Viseu Branco

2009-12-08T11:48:00.004-02:00

Esse ai é o Duque de Viseu Branco.Produzido no Dão pela Quinta dos Carvalhais.Um vinícola do grupo Sogrape.
É um corte majoritariamente de Bical e Encruzado, com um pouco de Cercial e Malvasia Fina.Todas as castas são vinificadas separadamente.Depois um parte estagia apenas 4 meses em carvalho.

Confraria Brasileira e Enoblogs: Bicicleta 2007

2009-12-01T20:10:00.005-02:00

Esse ai é o Bicicleta.O vinho do mês.Escolhido pelo Jean, do Tanino.Preço:25 reais.
Produzido pela Cono Sur, no Vale de Bio Bio.É um vinho orgânico.A Cono Sur é uma subsidiaria da Concha y Toro.
É um varietal, com 100% Riesling, não passa em carvalho.
Uma cor amarela palha, bem suave, mostrou aromas de minerais,flores silvestres,carambola,manteiga, jasmin.
Na boca boa acidez,média persistência, bom frescor,muita leveza, muita fruta.Achei um vinho muito correto, pronto para nosso verão.Bom pra um Domingo de manhã.
Boa escolha do Jean.

Chateau Cadet Soutard 1995

2009-12-01T19:51:00.004-02:00

Esse ai é o Cadet Soutard.Foi produzido por Robert Giraud, em Saint Emilion.
Com um corte Merlot,Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, estagiou 16 meses em carvalho .
Uma cor granada, trouxe um grande leque de aromas:cerejas,couro molhado,caixa de charutos,
Na boca excelente acidez, médio corpo, taninos redondos,aveludado.Bem balanceado.Bem Harmônico.

Chateau La Louvière 1994

2009-12-01T19:35:00.003-02:00

Essa ai é o Chateau La Louviere.Produzido por André Lurton em Pessac Léognan
É um corte Merlot,Cabernet Sauvignon,Petit Verdot,Cabernet Franc, onde o Cabernet Sauvignon predomina.
As uvas provém de vinhedos com 20 anos de idade.Estagiou 12 meses em carvalho.
Uma cor granada , mostrou profundidade de aromas ,com especiarias, tabaco,pimenta,couro,frutas negras .Na boca ,excelente persistência, um balanço harmônico entre acidez,taninos e corpo.Um vinho gordo e elegante

Chateau LaTour 1976

2009-11-29T22:10:00.003-02:00

Esse ai é o Chateau Latour .Trazido por meu confrade Selmo, a torrezinha como sempre não decepcionou.
É um corte Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,Merlot e Petit Verdot.
Uma cor granada com traços laranjas, mostrou um leque aromático amplo: couro,tabaco,pimenta,frutas vermelhas maduras,baunilha, tostado,terra molhada,cerejas,resina.
Na boca um ataque intensdo; excelente acidez, taninos macios,persistente, untuoso,seco, médio corpo,elegante.Um vinho gordo, saboroso, agradável ao nosso palato.
Um vinho excepcional!!

Martinet Bru 1996

2009-11-27T22:40:00.002-02:00

Esse ai é o Martinet Bru.Produzido no Priorato pela Mas Martinet.
É um corte Garnacha,Syrah,Merlot e Cabernet Sauvignon.
Uma cor granada , mostrou aromas de madeira,frutas vermelhas maduras, pimenta,café,tabaco.
Na boca , muito corpo,taninos redondos,persistente, aveludado, carnudo.Um vinho com boa estrutura e acabamento.O corte o deixou muito elegante.

Champagne Cuvée Charles De Gaulle 2002

2009-11-27T22:24:00.002-02:00

Essa ai é a Cuvée Charles de Gaulle.Tbm produzida pela Drappier.
Essa Champagne foi lançada para comemorar 50 anos do " Chamado de 18 de junho", quando De Gaulle do seu exilio em Londres fez um apelo aos Franceses para resistir ao Nazistas.Ele dizia que ainda havia esperança para uma França Livre.
É um corte 80% Pinot Noir e 20% Chardonnay.
Uma cor amarelo palha, mostrou aromas de casca de pão e amêndoas.Na boca boa acidez, frescor muito gostoso, leveza, persistência média.

Champagne Grande Sendrée 2000

2009-11-27T22:03:00.005-02:00

Essa ai é a Grande Sendrée.Produzido em Reims pela Drappier.
Uma empresa familiar que produz bebidas desde o século 12.
Esse nome é originado por uma camada de cinzas que cobriu as parcelas de terra , após um incêndio ter devastado Urville, em 1938.
Produzida com 55% de Chardonnay e 45% de Pinot Noir, as uvas provém de vinhedos com 70 anos de idade.
Uma cor amarelo dourado, mostrou aromas de amêndoas,tostado,frutas carnudas brancas .Na boca excelente acidez, frescor ,persistência e médio corpo.Envelheceu muito bem, agradando em cheio.

Privat Opus Evolutium Brut Nature

2009-11-22T16:37:00.003-02:00

Esse ai é o Privat Opus Evolutium.Tbm trazida pelo meu confrade Selmo Geber.Produzido na Espanha, pela Alta Alella.A propriedade se chama Can Genis.
Com 100% de Chardonnay, as uvas provem de vinhedos localizados entre Alella e Tiana.Os vinhedos tem manejo orgânico.É um Cava que se classifica como Brut Nature.Vinificado pelo método tradicional.Descansa 30 meses nas caves antes de ir a venda.
Uma cor amarela palha , trouxe aromas de amêndoas, florais, e casca de pão.Na boa , muito leve, com acidez harmonizando com persistência.Uma cava diferente, bem suave e agradável.

Aquarelle Sancerre 2007

2009-11-22T16:17:00.002-02:00

Esse ai é o Aquarelle Sancerre.Produzido no Vale do Rio Loire, por Pascal Jolivet.Um vinho aberto pelo confrade Selmo Geber.
Com 100% Sauvignon Blanc, as uvas provem de Sancerre, e não estagiou um carvalho.São parcelas peqienas com solo
Uma cor amarelo creme , mostrou aromas de flores do campo, pêra, lixia, minerais.Na boca, boa acidez,persistência, elegância,frescor.Toda sua juventude e encantamento estão presentes.

Cardinale 1988

2009-11-21T19:22:00.003-02:00

Esse ai é o Cardinale.Produzido pela Kendal Jackson, na Califórnia.Um vinho de garagem.
As uvas provém de vinhedos em Vaca e Mayacamas, na região de Napa.É um corte ,Cabernet Sauvignon e Merlot.As cepas são vinificadas separadamente.Estagiaram 12 meses em carvalho francês,separadas antes de se fazer o blend.Depois mais 12 meses
de novo em carvalho.
Uma cor granada, mostrou aromas de goiabada,frutas negras,madeira leve, pimenta,tabaco, couro,aniz.
Na boca excelente acidez, corpo médio,untuoso,saboroso,taninos totalmente domados,elegante.Sua estrutura ,harmonia e elegância me impressionaram muito.

Top 100 Wine Spectator 2009 !!

2009-11-18T00:05:00.002-02:00

Saiu a lista do top 100 deste ano da Revista Wine Spectator.
É ler e refletir...muitas surpresas....

1 Columbia Crest Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2005 95 $27
2 Numanthia-Termes Toro Termes 2005 96 $27
3 Domaine du Vieux Télégraphe Châteauneuf-du-Pape La Crau 2007 95 $70
4 Kosta Browne Pinot Noir Sonoma Coast 2007 95 $52
5 Barone Ricasoli Chianti Classico Castello di Brolio 2006 96 $54
6 Chappellet Cabernet Sauvignon Napa Valley Signature 2006 94$42
7 Renato Ratti Barolo Marcenasco 2005 96 $44

8 Fontodi Colli della Toscana Centrale Flaccianello 2006 99 $110
9 Merry Edwards Sauvignon Blanc Russian River Valley 2007 96 $29
10 Brancaia Toscana Tre 2007 93 $20
11 Poggio Il Castellare Brunello di Montalcino 2004 96 $50
12 Saxum Broken Stones Paso Robles 2006 96 $45
13 Fattoria di Felsina Toscana Fontalloro 2006 95 $52
14 Two Hands Shiraz Barossa Valley Bella's Garden 2007 94 $60
15 Marchesi de' Frescobaldi Brunello di Montalcino Castelgiocondo 2004 95 $65
16 Uccelliera Brunello di Montalcino 2004 97 $65
17 Carlisle Syrah Russian River Valley Papa's Block 2007 98 $43
18 Argyle Extended Tirage Willamette Valley 1999 95 $60
19 Landmark Syrah Sonoma Valley Steel Plow 2006 94 $30
20 Hall Cabernet Sauvignon Napa Valley Kathryn Hall 2006 96 $75
21 Neyers Chardonnay Carneros 2007 93 $29
22 Tensley Syrah Santa Barbara County Colson Canyon Vineyard 2007 94 $38
23 Lewis Chardonnay Russian River Valley 2007 95 $48
24 Penfolds Shiraz South Australia St. Henri 2005 95 $65
25 Rodney Strong Chardonnay Russian River Valley Reserve 2006 94 $40
26 Cayuse Syrah Walla Walla Valley Cailloux Vineyard 2006 95 $65
27 La Massa Toscana Giorgio Primo 2007 97 $65
28 Brancott Sauvignon Blanc Marlborough Reserve 2008 92 $18
29 Chalone Chardonnay Chalone 2007 92 $25
30 Sette Ponti Toscana Crognolo 2007 93 $35
31 Domaine St.-Préfert Châteauneuf-du-Pape Collection Charles Giraud 2007 98 $75
32 Bodega Colomé Malbec Calchaquí Valley 2007 92 $25
33 Novelty Hill Cabernet Sauvignon Columbia Valley 2006 92 $25
34 Joseph Swan Pinot Noir Russian River Valley Cuvée de Trois 2007 93 $28
35 Viticcio Chianti Classico Riserva 2006 93 $32
36 Efeste Syrah Red Mountain Ceidleigh 2006 93 $29
37 Petrolo Toscana Torrione 2007 94 $40
38 Chateau Ste. Michelle Cabernet Sauvignon Horse Heaven Hills Canoe Ridge Estate 2006 92 $28
39 Yalumba Viognier Eden Valley 2008 92 $19
40 Château Haut-Bages-Libéral Pauillac 2006 92 $39
41 Kumeu River Chardonnay Kumeu Estate 2007 92 $35
42 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape 2007 97 $115
43 Schild Shiraz Barossa 2007 92 $20
44 The Royal Tokaji Wine Co. Tokaji Aszú 5 Puttonyos Red Label 2005 94 $41
45 Allram Grüner Veltliner Qualitätswein Trocken Kamptal Strassertaler 2007 93 $12
46 I Greppi Bolgheri Greppicante 2007 92 $28
47 Orin Swift The Prisoner Napa Valley 2007 92 $35
48 Quinta do Vale Meão Douro Meandro 2006 92 $28
49 Tenimenti Luigi d'Alessandro Syrah Cortona Il Bosco 2006 95 $70
50 Tablas Creek Esprit de Beaucastel Paso Robles 2006 93 $45
51 Shoofly Shiraz Adelaide 2007 91 $14
52 Hamilton Russell Pinot Noir Hemel-en-Aarde Valley 2007 93 $44
53 Celler Mas Doix Priorat Salanques 2006 92 $40
54 Peter Lehmann Shiraz Barossa 2006 91 $16
55 Trimbach Riesling Alsace 2007 91 $18
56 Provenance Sauvignon Blanc Rutherford 2008 91 $19
57 Viña Santa Rita Cabernet Sauvignon Maipo Valley Medalla Real Special Reserve 2006 91 $20
58 Red Car Pinot Noir Sonoma Coast 2007 94 $45
59 Thorn-Clarke Shiraz Barossa James Goddard 2006 92 $33
60 Spring Valley Uriah Walla Walla Valley 2006 93 $50
61 Monte Antico Sangiovese-Merlot-Cabernet Sauvignon Toscana 2006 90 $12
62 Loosen Bros. Riesling QbA Mosel-Saar-Ruwer Dr. L 2008 90 $12
63 Concha y Toro Carmenère Peumo Terrunyo 2006 92 $41
64 Château Léoville Barton St.-Julien 2006 94 $75
65 Paloma Merlot Napa Valley 2006 93 $54
66 Barnard Griffin Riesling Columbia Valley 2008 90 $8
67 Peter Michael Chardonnay Sonoma County Ma Belle-Fille 2007 95 $85
68 Heartland Viognier-Pinot Gris South Australia 2007 91 $16
69 Bodega Catena Zapata Malbec Mendoza 2007 91 $22
70 St.-Michael-Eppan Pinot Grigio Alto Adige 2008 90 $15
71 Bodegas Bilbainas Tempranillo Rioja Viña Zaco 2006 90 $15
72 The Magnificent Wine Company Syrah Columbia Valley 2006 91 $20
73 Jacob's Creek Riesling South Australia Reserve 2008 90 $13
74 Waterbrook Cabernet Sauvignon Columbia Valley Reserve 2006 91 $22
75 M. Chapoutier Côtes du Roussillon-Villages Les Vignes de Bila-Haut 2008 90 $14
76 Clos La Coutale Cahors 2007 90 $14
77 King Estate Pinot Gris Oregon Signature Collection 2008 90 $17
78 Gloria Ferrer Brut Sonoma County Sonoma NV 90 $20
79 Livio Felluga Pinot Grigio Collio 2008 91 $24
80 Argiano Toscana Non Confunditur 2007 91 $25
81 Paolo Scavino Barolo Carobric 2005 95 $90
82 d'Arenberg Shiraz McLaren Vale The Stump Jump 2008 90 $11
83 Bodegas Juan Gil Jumilla 2006 90 $16
84 Château Malmaison Moulis 2006 90 $18
85 Domaine de Montvac Vacqueyras 2007 91 $21
86 Mas du Soleilla Coteaux du Languedoc La Clape Les Bartelles 2007 92 $35
87 Wittmann Riesling Qualitätswein Trocken Rheinhessen Westhofener S 2007 93 $48
88 Churchill Touriga Nacional Douro 2007 91 $28
89 Perrin & Fils Vinsobres Les Cornuds 2007 91 $22
90 R. López de Heredia Viña Tondonia Rioja White Viña Tondonia Reserva 1990 93 $49
91 Four Vines Zinfandel Paso Robles Biker 2007 91 $25
92 Tohu Pinot Noir Marlborough 2007 91 $30
93 Bründlmayer Grüner Veltliner Qualitätswein Trocken Kamptal Langenloiser
Berg-Vogelsang 2007 92 $38
94 J.F. Gonon Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes 2007 90 $30
95 Louis Roederer Brut Champagne Premier NV 91 $43
96 Château Ducru-Beaucaillou St.-Julien 2006 95 $145
97 Evening Land Pinot Noir Eola-Amity Hills Seven Springs Vineyard 2007 92 $48
98 Bonneau du Martray Corton-Charlemagne 2006 94 $150
99 Bodegas Emilio Moro Ribera del Duero 2006 91 $27
100 Les Vins de Vienne Vin de Pays des Collines Rhodaniennes Sotanum 2007 93 $66

Redoma Branco Reserva 1999

2009-11-17T23:24:00.004-02:00

Esse ai é o Redoma Reserva Branco.Produzido peka Niepoort no Douro.
É um corte de Rabigato, Codega, Donzelinho,Viosinho e Arinto.As uvas provém de vinhas antigas , na margen direita do Douro com altitudes entre 400 e 700 mts.Estagiou 8 meses em carvalho frances.
Uma cor dourada, mostrou aromas minerais, madeira leve, carambola,lixia.
Na boca um vinho gordo, amadurecido, quente,excelente acidez,ótima persistência.Muito saboroso,me pareceu estar no seu auge.Me agradou muito pela sua estrutura e complexidade.

Parker ganhou um vinho brasileiro:Será que ele vai dar nota???

2009-11-15T21:08:00.004-02:00

Dúvido muito.
Ganhou de presente um Salton?Ótimo.Mas até esse simples ato, é fruto de divulgação pelo mar de assessores de imprensa na internet.
Todos os vinhos degustados e pontuados por Parker são comprados por ele.É uma premissa para sua independência.Quem leu o Imperador do Vinho sabe disso.Quem ganha algo acaba ficando comprometido.Sua Wineadvocate, não aceita patrocínios.Só assinaturas.Nada mais exemplar.
Aqui na terrinha é outro papo.
No Brasil é comum, muitas pessoas que escrevem sobre vinhos , ganharem convites, para degustações, viagens, etc.Fora os vinhos que gentilmente são cedidos pelas importadoras ou produtores.Vc já viu algum medalhão que existe por ai falar mal de alguém?Nunca, e será sempre assim.Minha caixa postal fica cheia de press release, sobre vinhos nacionais.Gente divulgando e oferecendo muitas coisas.
Parker é uma excessão.
Particularmente, ele vai provar um pouco desse vinho e guardar para si suas impressões.E ponto final.

A Sirio 2000

2009-11-14T12:33:00.004-02:00

Esse ai é o A Sirio.Um IGT.
Produzodo na Toscana por Azienda Agrícola San Gervasio.O vinho é uma homenagem do proprietário e enólogo, Luca Tommasini, ao seu Avô, Sirio.
É um corte de 95% Sangiovese e 5% Cabernet Sauvignon,e as uvas são colhidas em vinhedos de 10 anos de idade em média.Estagiou 14 meses em carvalho depois 18 meses descansando nas garrafas.
Uma cor rubi, mostrou aromas de terra molhada, frutas vermelhas, cerejas, pimenta,tabaco leve.Na boca boa acidez, untuosidade,taninos redondos,madeira equilibrando bem, médio corpo.
Uma delícia de vinho, o cabernet deu um toque de mais estrutura nesse caldo.Muito bom.

De Martino Single Vineyard 2002 Pinot Noir

2009-11-14T11:32:00.004-02:00

Esse ai é o DE Martino Single Vineyard.Produzido no Vale de Leyda.
É produzido com 100% Pinot Noir
Esse vinho já nâo é mais fabricado pela De Martino.
Uma cor granada, mostrou aromas de frutas vermelhas,madeira leve, ervas.Na boca muita elegância, taninos leves,ótima acidez.Apesar de ser um Pinot do novo mundo, achei seu álcool equilibrando bem com o corpo.Estava bem saboroso e leve.

O Jantar de Roman Abramovich!Na dúvida, veja a conta !!!!

2009-11-12T14:49:00.007-02:00

Esse Jantar do Abramovich no Nello' s em Nova Iorque ainda causa furor entre os enófilos.Não pela conta de 47.221 dólares.Nem pela comida, que devia estar uma delícia.Mas pelos vinhos!!!
O Dono do restaurante tornou pública a conta, e disse que Roman que comeu trufas e Carne de Vitela, e que ele gosta de lugares com perfeição e excelência.
Mas , Abramovich, confirmou apenas que jantou acompanhado de sua namorada Dasha Zhukova, seu filho Arkady e treis homens de negócios parceiros.
Quanto a conta, essa não lhe pertencia, disse seu porta voz.Eles gastaram um parte dessa "quantia", ainda disse ele.
Segundo Nello Ballan, foram consumidas 2 Magnuns de Champagne Cristal Rosé,3 garrafas de La Tache de Romanne Conti,2 Garrafas de Chateau Petrus.Ainda veio o Porto Tawny 40 anos e John Walker Blue Label.
Abramovich teria consumido uma taça de Champagne e 2 de vinho tinto.
Os caldos que sobraram foram doados a outros comensais( que sorte).Um casal levou meia garrafa de Petrus.....
Pelo servico deixou pouco mais de 7.000 dólares .
Que coisa!!!!!!!!!!
fonte:telegraph.co.uk

Penfolds Block 42 Kalimna

2009-11-10T21:32:00.005-02:00

Esse ai é o Block 42 Kalima .Produzido pela Penfolds ao norte de Barossa
Com 100% de Cabernet Sauvignon, as uvas são colhidas em um vinhedo centenário.Plantado quase na data da classificação de Bordeaux de 1855.Essea parcela foi comprada em 1945.
Antigamente as uvas faziam parte do blend do Grange e do 707.A safra 2004, primeira e única, até agora,fora de série,foi vendida "en primeur ".
Estagia em barricas novas de 300 litros por 13 meses ,onde completa sua maturação.
Um vinho com a sabedoria dos vinhos Australianos, e da Penfolds.

Escorihuela Gascón Cabernet Sauvignon

2009-11-09T23:32:00.003-02:00

Produzido pela Escorihuela Gascón em Mendoza.
É um corte Cabernet Sauvignon (90%), e Malbec (10%).As uvas provém de vinhedos localizados em Agrelo, com 950 mts de altitude.
Estagia 12 meses em carvalho, 80% frances e 20% americano.

Carmen Nativa Cabernet Sauvignon

2009-11-09T23:06:00.004-02:00

Esse ai é o Nativa.Produzido pela Vinã Carmen , no Maipo, Chile.As uvas provem de vinhedos localizados em Buin, onde tem manejo orgânico desde 1994
Com 100% de Cabernet Sauvignon,estagia 12 meses em carvalho francês depois 4 nas garrafs antes de ir a venda.

Laura Hartwig Chardonnay

2009-11-05T22:19:00.004-02:00

Esse ai é Laura Hartwig Chardonnay.Santa Cruz é o lugar.É uma empresa familiar.Apaixonados pelos vinhos de qualidade.
Produzido no Chile , em Colchagua,as plantas possuem 26 anos de idade.Um vinho diferente:60% do vinho é fermentado em inox , o restante 40% é fermentado depois envelhecido em barricas francesas de primeiro uso por 6 meses.

1865 Limited Edition

2009-11-05T21:30:00.003-02:00

Esse ai é o 1865 Limited Edition.Produzido pela Vinã San Pedro, em Alto Cachapoal, Chile.Dentre os single vineyard, foram selecionadas parcelas onde se colheram as uvas para esse projeto específico.
Muito tempo antes,inicialmente as uvas foram usadas para vinho mais simples.Esperar o envelhecimento, dar espaço as plantas.as raizes crescendo buscando nutrientes.Assim a qualidade veio com o tempo.O vinho se faz no vinhedo.
É um corte Syrah e Cabernet Sauvignon.Os vinhedos ficam a 700 mts de altitude, com uma amplitude térmica de 20 graus. Fica bem próximo dos Andes, assim esse terroir reflete uma elegância impar.

Enoblogs e Blogueiros,tudo a ver !!!

2009-11-04T14:30:00.003-02:00

Hoje é niver do Enoblogs, esse filho bem nascido do Alexandre.E depois desse tempo e muitos posts, vejo que o Enoblogs já tem mais de 130 blogueiros participando.Mais que isso , muitas informações, muitas dicas de vinhos e muitos vinhos degustados.Um parceria que vai de vento em popa.
O formato do Enoblogs se modernizou, e melherou a participação de todos.
Quando entrei aqui não eramos nem 10 participantes.Era mais fácil ler os posts dos outros blogueiros.Hoje, é tanta coisa que as vezes me perco.
Fica aqui meu parabéns ao Alexandre, e a todos os blogueiros.

Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard

2009-11-03T22:45:00.005-02:00

Esse ai é o Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard.Produzido pela Araujo Estate Wines , em Napa.A Araújo é localizada no norte de Napa, perto de Calistoga.É um vinhedo orgânico e biodinâmico.Uma produção muito pequena, onde o vinhedo existe desde o final do séc 19, com zinfandel e Riesling.Mas ao longo do tempo foi sendo renovado com o plantio de cepas de Cabernet Sauvignon.
É um corte , mas com 90% de Cabernet.Tem ainda Merlot,Petit Verdot e Cabernet Franc.Estagia 24 meses em carvalho francês.

Quem diria:Macacos gostam do vinho(parecem humanos)!!

2009-11-02T01:45:00.003-02:00

Li uma matéria muito interessante no portal R7.
Segundo veterinários de um Zoo em uma cidade da Sibéria,eles descobriram uma forma de evitar que os macacos , moradores do Zoo , peguem gripe.A região é famosa pelo frio intenso.Eles ministram doses diárias de vinho tinto( não sei qual). Informou neste sábado o jornal popular russo Komsomolskaia Pravda.
"A gripe, tanto H1N1 como a normal, se propaga por todas as partes. Os macacos podem pegá-la porque seu organismo se parece muito com o dos humanos.Por isso, 50 gramas de vinho é tudo que se precisa para prevenir a gripe entre os macacos, acrescentam os médicos veterinários.E ainda dizem , que os animais bebem o vinho com prazer e batem palmas de satisfação. Alguns, inclusive, tentam roubar as garrafas da bebida."
Parece que até nossos ancestrais se deram conta de como os caldos fazem bem a saude !!!

Escudo Rojo 2003

2009-11-02T00:58:00.003-02:00

Esse ai é o Escudo Rojo.Produzido pelo Baron Philippe de Rothschild, no Maipo, Chile.O nome vem da tradução da palavra Rothschild, para o espanhol.A origem do nome da família vem do alemão "das rote schild".
Ë um corte de Carmenére,Syrah,Cab Sauvignon e Cab Franc.Com mais de 70% de Cab Sauvignon.
Estagiou 12 meses em carvalho francês.
Uma cor rubi profunda mostrou aromas de frutas negras,ervas arômaticas ,tabaco,pimentão,baunilha.Na boca excelente acidez, médio corpo, untuoso,taninos redondos,persistênte,gordo,estruturado.
Ë um vinho que me agradou, pois não parece chileno.

Confraria Brasileira de Enoblogs:Salton Volpi 2007

2009-11-02T00:28:00.003-02:00

Esse ai é o vinho escolhido para degustação esse mês pela Confraria Brasileira de Enoblogs:Salton Volpi 2007.A escolha é do Blog Escrivinhos.
Produzido pela Salton,esse vinho é um corte 85% Cabernet Sauvignon,5 %Merlot,5% tannat e 5% Cabernet Franc.Como, todos os sites de vinícolas brasileiras, faltam informações sobre esse vinho.
Estagia 6 meses em carvalho americano, depois mais 6 meses descansando nas garrafas antes de ir a venda.
Uma cor rubi intensa, mostrou aromas de frutas vermelhas,madeira leve,tabaco e pimentão.Na boca taninos muito presentes, chegando a incomodar um pouco.Boa acidez,persistência média,leve amargo.Achei um vinho muito magro , pouco corpo.Fica faltando alguma coisa.Só 12,3 de álcool, sendo quase um varietal de Cabernet Sauvignon!
Achei muito desequilibrio entre nariz e boca.Hoje em dia , esses aromas vem por causa das barricas de carvalho para nos agradar.O problema é que fica obvio demais quando provamos o caldo.
Mas pelo preço, e se vc não ligar para boca magra,vale o investimento.

Poggio ai Merli Merlot

2009-10-30T15:31:00.002-02:00

Esse ai é o Poggio ai Merli.Produzido por Castellare de Castellina, na Toscana.É um IGT.
Com 100% de Merlot , as uvas vem de vinhedos com 5 anos de idade, em Castellina in Chianti.É uma parcela muito pequena, que origina apenas 5.000 garrafas.Estagia de 15 a 30 meses em carvalho francês, 1/3 novo.

Terranoble Carmenére Gran Reserva 2000

2009-10-29T21:24:00.009-02:00

Esse ai é o Carmenere Reserva.Produzido pela Terranoble, no Maulle, Chile
É 100% carmenére,estagiou 12 meses em carvalho.
Um cor rubi, mostrou aromas de madeira leve,groselha,ervas secas ,terra molhada,frutas vermelhas maduras.Na boca, é um vinho gordo, quente,ótima acidez, persistênte, saboroso,taninos presentes elegantes.Quando comprei esse vinho, não esperava estar tão bom.Uma surpresa.

Pedra Azul!O retorno?

2009-10-29T20:34:00.005-02:00

O Estado do Espírito Santo para nós mineiros é a praia.Muitos aqui tem casa nas praias.Guarapari,Piuma,Setiba,Praia da Costa,Marataízes,entre outras.Na minha infância ,ouvia isso muito.O Espírito Santo é um patinho feio da nossa República Federativa.Apesar de fazer parte do sudeste, muita gente se esquece disso.Os baianos tem mais importância.Embora eu ache isso uma bobagem.Cada um na sua.
Minas tem muitas ligações com o Espírito Santo, nosso minério se escoa por lá.
Passou o tempo e comecei a ouvir falar de Pedra Azul???
Encontro Internacional do Vinho.
Hummm, mas que lugar é esse.Bom, tem um campo de golfe muito bom, obra do Eliezer Batista, que foi presidente da Vale muito tempo.
Mas , me foi apresentado esse evento por um amigo apreciador do vinho, que esteve lá.Ele me contou:Surgiu meio do nada, assim como a Soaves(Sociedade de amigos do vinho de ES).Um evento de tirar o fôlego.Naquele lugar , segundo meu amigo , que não tinha nada diferente , só a pedra.
Naquela época, nem Rio ou Sampa ou BH, tinha isso , nada parecido , mas Pedra Azul ....
Muitas degustações, um final de semana,preços exorbitantes,muitas celebridades do vinho,não dava tempo de respirar.Muito bom.Degustações marcantes.Muita coisa boa.Garrafas raríssimas, tamanhos diferentes, todos os jornalistas e articulistas.Muito bom.Um sucesso.
Comecei a receber o folder; coisa de primeiro mundo, e tinha um médico que era o cabeça do evento,Serpa, se não me engano era o nome dele.Gente boa.Organizava o evento.
Mas de repente.Morte súbita.Nada mais se falava de Pedra Azul.Nem uma linha na mídia.Nada.No meio do vinho, virou palavra proibida.O Serpa sumiu.A Soaves, nem sei se existe mais.Depois de tanto sucesso, havia acabado de um hora para outra.Mas como?Tantos vinhos fora de série?Ninguém entendeu.Como um evento que bombava tanto desapareceu?Sumiu sem deixar vestígio.
Aqui em Minas até hoje, muita gente como eu ,se assusta como um evento assim desaparece sem deixar vestígio.Nosso Vamos a Montanha, vai para a 11 edição, e Pedra Azul.....
Acho que uns 4 anos se passaram, e , surgiu de novo.....Pedra AZul.
O Folder diz:Aproveite a oportunidade de participar do nascimento ??????do mais importante encontro de vinhos da america latina, segundo a revista Wine Style.
E cade a Soaves?E o Serpa?Nada.Como assim?Tudo que aconteceu antes foi para o lixo?
É de uma outra turma que organizou( o evento foi esse final de semana que passou).Parece que a Casa do Porto esteve envolvida, embora tbm estivesse envolvida antes.
Mas , se está nascendo, que houve com a Pedra Azul de outrora????
Sinceramente ainda estou sem entender....

Alain Ducasse no Brasil !!!

2009-10-29T00:58:00.003-02:00

Vendo entrevista com Alain Ducasse no Jô.Muito simpático.
Ele esta aqui para o evento Semana Mesa SP, e descubro que a Faculdade Estácio de Sá tem uma parceria para ministrar cursos desse Chef genial.Veja.
Eu já tinha visto algo sobre esse assunto uns 2 anos atras.É uma parceria com Alain Ducasse Formation.O Curso Superior Interncional em Gastrônomia dura 4 períodos.
Começou no Rio e depois irá a São Paulo.
Como que ele vai arruma tempo?Com 25 restaurantes em diversos países, me espanta.É um flychef.
Reservar para comer em seu Restaurante de Paris, é dificílimo,mesmo sendo de alto investimento.
Interessante , ele dizer que gosta de comida de fazenda, muito simples, mas de longa elaboração, pois nasceu e viveu em uma no sudoeste da França, entre Bordeaux e a Espanha.Aprendeu muita coisa com sua avó.Sentia os aromas , pois seu quarto era em cima da cozinha.
Quem sabe esse curso não chega aqui em Beagá.

Pausa para um Frangélico:Montecristo Special Edition Double Corona

2009-10-28T23:36:00.004-02:00

Esse ai é o Special Edition.Um Double Corona.Um Montecristo.Produzido pela Habanos em Vuelta Abajo,Cuba.
Um charuto de longa degustação.Bem encorpado,tem um tabaco forte, com uma capa colorado escuro.
Um queima homogênea, uma cinza bem consistente e firme.
Tem o tamanho de 7,5x48 polegadas.
Vendido em caixas de 25 unidades

Clos de La Roche Grand Cru

2009-10-28T22:41:00.003-02:00

Esse ai é o Clos de La Roche.Produzido em Morey Saint Denis, por Joseph Drouhin.Uma Domaine com mais de 130 anos de tradição e qualidade.
Com 100% de Pinot, as uvas provem de vinhedos no norte da divisa de Morey com Gevrey.Uma parcela pequena e selecionada.
Estagia 14 a 18 meses em carvalho francês , 20% novo .

Brote Negro Malbec

2009-10-28T22:21:00.004-02:00

Esse ai é o Brote Negro.Produzido pela Vinã Alicia, em Mendoza.Uma bodega que produz vinhos de garagem.
Com 100% Malbec, as uvas provém de vinhedos localizados em Las Compuertas.Estagia em carvalho de 12 a 14 meses.Engarrafado sem ser filtrado.O interessante é que antes de ir para a garrafa, fica 60 dias em camaras frias para se estabilizar.Descansa 10 meses antes de ir a venda.
É um vinho de guarda.Bem encorpado.

Pavillon Rouge du Chateau Margaux 1986

2009-10-27T21:15:00.008-02:00

Esse ai é o Pavillon Rouge.Produzido pelo Chateau Margaux.O Pavillon é seu segundo vinho.Sua produção se inicia a partir de 1908.
É um corte na maior quantidade, com Cabernet Sauvignon, na Petit Verdot,Cabernet Franc e Merlot.As uvas provem de vinhedos jovens ou de parcelas usadas no corte do Chateau Margaux.
Uma cor granada com tons laranjas, mostrou aromas de tabaco,couro,baunilha,chocolate meio amargo,frutas negras maduras.
Na boca taninos macios, ótimo acidez,médio corpo, muito persistênte,untuoso,saboroso.Uma delícia.Um vinho gordo.

Numina Malbec Merlot

2009-10-27T21:15:00.003-02:00

Esse ai é o Numina.Produzido pelas Bodegas Salentein, em Vale do Uco,Mendoza.
É um corte 66% Malbec e 34% Merlot.Estagia 16 meses em carvalho francês, de primeiro e segundo uso.O Malbec vem do vinhedo El Oasis e o Merlot do La Pampa. ambos a mais de 1000 mts de altitude.
O manejo correto das plantas leva a acúcares acentuados , e como resultado um vinho estruturado e complexo.

Chateau Petit Village 1989

2009-10-24T22:47:00.003-02:00

Esse ai é o Chateau Petit Village.
Um representante do Pomerol.
As uvas provem de uma parcela de 11 hectares, perto da Vila de Catusseau
É um corte Merlot,sempre em torno de 75% , mais Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon.Estagia 15 merses em carvalho francês , 70% de primeiro uso.
Uma cor granada,mostrou aromas de frutas negras maduras,caramelos,muitos berries,couro,tabaco,ervas finas,baunilha.Na boca, taninos,redondos, execelente acidez e persistência.Um vinho longo, com muita untuosidade e estrutura.Os vinhos do Pomerol são sempre diferentes ,pelo seu Merlot predominante.

Tapada dos Chaves 1997

2009-10-24T22:28:00.003-02:00

Esse ai é o Tapada dos Chaves.Produzido no Alentejo pela Tapada dos Chaves Soc Agricola Comercial.
Uma cor granada, mostrou um leque aromático estenso: aromas de terra molhada,hidrocarbonetos,framboesa,frutas negras maduras,goiaba cascão.Na boca, taninos suaves,excelente acidez,persistência marcante,aveludado.Mais uma mostra que os vinhos do Alentejo envelhecem muito bem

Pausa para um Armagnac:Robusto Davidoff Millennium

2009-10-21T21:10:00.004-02:00

Esse ai é o Millennium Blend.Um robusto.Produzido pela Davidoff, na República Dominicana.Tem sua produção com folhas "Ecuador", que se misturam as folhas dominicanas.Fazem um excelente blend.
Tem o tamanho de 13,3 x 2,0 cm.
Um charuto com bastante corpo e intensidade.Tem uma queima homogênea, um ótimo fluxo e muito sabor.
Vendido em caixas com 25 unidades

EQ Pinot Noir 2002

2009-10-20T21:03:00.004-02:00

Esse ai é o EQ.Produzido no Chile , DO San Antônio, pela Vinã Matetic.
Com 100% de Pint Noir, estagiou 11 meses em carvalho, suas uvas provêm de 3 parcelas diferentes, e vinificam separadamente.
Uma cor rubi intensa, mostrou aromas de goibada cascão,frutas vermelhas,geléia de morango , madeira leve.Na boca ótima persistência, taninos suaves,acidez muito boa.A gente sente muita fruta na boca, de uma maneira saborosa.Uma delícia.

Pedro Jimenez Alvear 1927

2009-10-17T21:09:00.005-03:00

Esse ai é um Pedro Jimenez.É um vinho da DOC Montilla Moriles.Produzido pela Alvear.Uma bodega centenäria, localizada na Andaluccia, província de Córdoba.
Um vinho generoso, vinificado ao estilo solera.
Com 100% de Pedro Jimenez, estagiou 6 meses em carvalho.
Uma cor caramelo, com tons laranjas,mostrou aromas de chocolate,verniz,ameixa,uvas passas,cítricos,goiabada cascão.
Na boca: oleoso,persistênte,saboroso,untuoso,gordo,estruturado,equilibrado,
harmônico.
Espetacular.Um caldo fora de série !!!!

Don Nicanor 2001

2009-10-17T20:32:00.003-03:00

Esse ai é o Don Nicanor.Produzido pela Nieto Senetiner, em Mendoza.
É um corte Cabernet Sauvignon,Merlot e Malbec.As uvas provém de vinhedos em Vistalba.
Uma cor granada, trouxe aromas de frutas vermelhas,leve madeira,tabaco.Na boca ótima acidez,médio corpo,redondo,taninos macios,bom equilibrio e persistência,

Barbera D'Alba 2000 Vajra

2009-10-15T22:57:00.003-03:00

Esse ai é o Barbera D`Alba Vajra.Produzido pela Azienda Agrícola G D Vajra , no Piemonte.
Com 100% de uvas Barbera, as uvas provém de vinhedos localizados nas colinas de barolo.
Uma cor rubi, com traços laranjas, mostrou aromas de defumado,frutas vermelhas, leve tostado.Na boca , boa acidez,taninos maduros,médio corpo,amargo leve no final.
Um vinho que reflete a tipicidade dessa cepa .

Amarone Classico 2000 Ca del Monte

2009-10-15T22:45:00.004-03:00

Esse ai é o Amarone Classico Ca del Monte.Produzido pela Azienda Agricola Luigi Zanconte, em Negrar , no Veneto.
É um corte , Corvina,Molinara e Rondinella.Um vinho onde as uvas são passificadas e depois vinificadas.Bem forte e encorpado.
Uma cor rubi, mostrou aromas de frutas negras,passas,chocolate,madeira.Na boca , corpo presente,ótima acidez,untuosidade,taninos presentes, porém sem incomodar.Um vinho gordo e saboroso.

Chateau Mouton Rothschild 1991

2009-10-14T22:23:00.003-03:00

Esse ai é o Chateau Mouton.Produzido em Pauillac pela Baron Philippe de Rothschild.Hoje é comandado pela Baronesa Philippine .
O rótulo nos trouxe um desenho de Setsuko.
São 207 acres de vinhedos, com 48 anos de idade, em média.
A fermentação ocorre em grande toneis de carvalho, depois estagia entre 19 e 22 meses em carvalho novo.
É um blend de 75% Cabernet Sauvignon,18% Merlot,8% Cabernet Franc.
Uma cor granada , com traços violaceos, mostrou aromas de couro,tabaco,madeira,defumados,frutas negras maduras,uma baunilha leve,chocolate negro.Na boca excelente acidez, taninos presentes suaves,médio corpo,persistência média, untuoso.Um vinho gordo, muito saboroso.
Pelo nome deveria ser especial e fora de série.E é.Não é uma safra especial.Mas , que importa isso mesmo?

Vosne Romanée Les Beaux Monts 1996

2009-10-13T20:58:00.009-03:00

Esse ai é o Les Beaux Monts Premier Cru.Produzido pela Domaine Clavelier Brosson ,na Borgonha.
Com 100% de Pinot Noir, suas uvas provém de vinhedos localizados em Vosne Romanée.
Uma cor granada com traços atijolados, mostrou aromas de tabaco,terra molhada,flores do campo.Na boca , taninos sedosos, médio corpo,excelente persistência.Um vinho que agrada em cheio.Intenso, estruturado, rico e perfumado.

Campaccio Selezione Riserva 1997 Igt

2009-10-13T20:58:00.005-03:00

Esse ai é o Campaccio Selezione Riserva .Produzido na Toscana pela Fattoria Terrabianca .
É um corte de 50% Sangiovese e 50% Cabernet Sauvignon.As uvas provém de vinhedos em Chianti Classico e Maremma.
Estagia 24 meses em carvalho americano e francês.
Uma cor granada, com reflexos laranjas ,mostrou aromas de couro, baunilha, tostado,tabaco.Na boca, untuosidade, taninos macios,elegantes,boa persistência,muito sabor.Um vinho delicioso.

Scyri IGT 1998

2009-10-13T20:32:00.004-03:00

Esse ai é o Scyri.Produzido na Sicilia, pela Azienda Agricola Cos.
Com 100% de Nero D'avola,as uvas provém de vinhedos com 35 anos , na área de Bastonaca.
Uma cor granada mostrou aromas de frutas negras,ervas .Na boca taninos macios, sedoso,corpo médio,boa acidez,persistência média.
Estava muito agradável.

Barbaresco Campo Quadro

2009-10-11T17:09:00.003-03:00

Esse ai é o Barbaresco Campo Quadro.Produzido no Piemonte pela Azienda Agricola Punset.Fica em Neive, e se destaca pelos métodos orgânicos no manejo dos vinhedos.
As uvas provém de uma parcela chamada Campo Quadro ,dai o nome, e que fica à 400 mts de altitude.
Com 100% Nebbiolo,o vinho estagia 60% em barricas francesas por 18 meses, e 40% em barricas de segundo uso.É um vinho diferenciado.

Cortes de Cima Reserva Tinto

2009-10-11T15:27:00.006-03:00

Esse ai é o Cortes de Cima Tinto.Produzido no Alentejo, pela Cortes de Cima.
Estagia 12 meses em carvalho 80% Francês e 20% Americano.As uvas provém de parcelas selecionadas pela sua qualidade e vinificam separadamente.
É um corte 39% Aragonez,19% Touriga Nacional e 42% Syrah.

O ritual da Piper Heidsieck !!

2009-10-08T20:53:00.004-03:00

Uma parceria entre a Domaine Piper Heidsieck e o designer de sapatos Christian Loubouton ,criou um box interessante.Chama-se" Le Rituel ".
Vem com uma garrafa de champagne e uma taça estilizada em formato de um sapato feminino, criação de Christian.O projeto chama-se Le rituel after a french ritual.
A idéia é trazer de volta um ritual comum no final do séc 19, onde os cavalheiros bebiam champagne no sapato da mulher desejada.
Será comercializado a pártir de 26 de outubro.

Miolo, Almadén e a Campanha Gaúcha: Tudo a Ver !!

2009-10-06T21:43:00.004-03:00

Essa aquisição da Almadén pela Miolo, que saiu hoje na Folha de São Paulo,veja, sinaliza que o foco de produção de vinhos de qualidade mas que nunca é a Campanha Gaúcha.O Vale dos Vinhedos vai aos poucos se focando em espumantes e , uma ou outra casta mais adaptada as difíceis condições de cultivo e de clima, existentes .
Se a Almadén foi a precursora de produzir vinhos e uvas nessa parcela nova do Rio Gde do Sul,a Miolo buscou a qualidade ao iniciar o projeto Fortaleza do Seival.A linha de vinhos da Almadén é muito carente de qualidade, e essa sinergia que se busca agora, vem de encontro a melhor utilização das instalações existentes .Não sei se a Miolo tem alguma planta de produção de Vinhos nessa região, dai a compra da Almadén.Como dizemos aqui em Minas , "Juntou-se a fome com a vontade de comer".Imagino que produtos virão.
Parabéns aos irmãos Miolo.

Mais uma utilidade para o vinho:A segurança pública !!

2009-10-06T16:11:00.007-03:00

Os vinhos se mostram a cada dia , de uma utilidade ímpar.Depois dos benefícios para nossa saúde, da socialização das pessoas em torno dos caldos ,chegamos a segurança pública.Segundo o portal G1, um assaltante não conseguiu consumar sua tarefa, porque achou no seu caminho um boa garrafa de vinho., veja:
Ele foi encontrado descansando depois dessa degustação...
Esqueça as grades e os alarmes!!

Cuvee de L'oratoire Rose

2009-10-04T15:30:00.004-03:00

Esse ai é o Cuve de L'oratoire Rose.É um Cru Classé de Côtes de provence.Produzido pelo Château Minuty,um domaine fundada em 1936 por Gabriel Farnet.Todos os processos de manejo e vinificação tem muita qualidade.
É um corte ,grenache ,50%,tibouren,25% e cinsault, 25%.As uvas provém de parcelas localizadas em Gassin e Ramatuelle, perto de Saint tropez.Assim recebem muitas correntes de ar marítimas.
Outro vinho adequado ao nosso clima, com seu frescor e acidez.

Clos Mireille, um paraiso !

2009-10-03T21:41:00.001-03:00

Clos Mireille Blanc de Blancs

2009-10-03T21:22:00.004-03:00

Esse ai é o Clos Mireille.Produzido na Provence, por Domaines Ott.A propriedade tem 170 hectáres, sendo 47 de vinhedos.Fica bem na costa.
É um corte com Ugni Blanc,Semillon e Rolle.As uvas provém de vinhedos com mais de 50 anos em La londe ,Les Maures.
Um vinho delicioso, ao nosso estilo.Bem ao sol.Bem refrescante

Protesto inédito na Borgonha !

2009-10-03T18:12:00.004-03:00

O fotógrafo Spencer Tunick fotografou hoje, em um vinhedo na Borgonha, cerca de 500 pessoas nuas.Elas formaram uma espécie de escultura viva , demonstrando a fragilidade da região e do homen.
A iniciativa foi chamar a atenção para as mudanças climáticas denunciadas recentemente em relatório ,pelo Greenpeace.Spencer é famoso por realizar esse tipo de fotografia, sempre em lugares diferentes.Todas as pessoas eram voluntárias.
Fonte:g1.globo.com

Falua Duas Castas 99

2009-10-03T16:29:00.002-03:00

Esse ai é o Duas Castas.Produzido no Ribatejo pela Falua Sociedade de Vinhos.Leia-se João Portugal Ramos.É um vinho regional.É um corte de Castelão e Trincadeira.Estagiou em carvalho por 6 meses.
Uma cor granada,leve atijolado, mostrou aromas de cassis,madeira leve,cedro.Na boca taninos macios,boa acidez,médio corpo.Mas achei um pouco magro.Não é um vinho com muita estrutura.Mas envelheceu bem.

Confraria Brasileira de Enoblogs:Miolo Seleção 2008

2009-10-01T22:27:00.003-03:00

Mais uma vez estamos com o vinho da Confraria Brasileira de Enoblogs.Produzido pela Miolo Wine Group.
É um corte Cabernet - Merlot.As uvas provém de vinhedos no Vale dos Vinhedos.
E um vinho comercial da Miolo, passa pouco por carvalho, vai do Inox para a garrafa.Apenas 15% em carvalho.
Com 12,5 % de álcool, decepciona.Acho que Cabernet no Vale vai muito mal.
Um cor rubi intenso,trouxe aromas de frutas vermelhas,morangos, leve baunilha .Na boca taninos muito presentes,pouco corpo,acidez correta,muitas frutas.Não me empolga esse tipo de vinho.Muito jovem, muito sem graça.Uma comida lhe cai bem, pois encobre seu desequilibrio.

Villard Expression Reserve 2006

2009-09-29T21:21:00.003-03:00

Esse ai é o Expression Reserve.Produzido pela Villard no Vale de Casablanca.
Com 100% de merlot, estagiou 11 meses em barricas francesas.Todas as uvas provém de vinhedos em Casablanca.
Com uma tonalidade rubi bem intenso, trouxe aromas de cravo,cassis,herbâceo,frutas negras e madeira leve.Na boca , senti sabores muito intensos,boa acidez.Um vinho gordo,quente , com bastante corpo.

Diretor de Mondovino lança livro!!Mais polêmica vem ai!!!

2009-09-28T22:36:00.004-03:00

Jonathan Nossiter, o polêmico cineasta de Mondovino, está lançando um livro chamado "Gosto e Poder- Vinho,Cinema e a Busca dos prazeres",pela Companhia das Letras.
Saiu uma reportagem hoje, dia 28, na Folha de São Paulo, sobre ele.
O livro quer discutir a liberdade na formação de gostos,o respeito à individualidade.Segundo Nossiter"o cinema independente e a cultura local de vinho estão em grave risco de extinção,que seriam 2 faces de uma mesma moeda.Ele insiste que o livro não é uma continuação do filme.
Dizem que ele é o Michael Moore dos vinhos, ou segundo RP, "o winegestapo".Nossiter foi criado em uma diversidade de países,nasceu na America do Norte e cresceu desde França,Itália e Inglaterra, Grécia até a India.Trabalhou como sommelier em Nova Iorque.Hoje vive no Rio.Ele gosta dos vinhos expressões de seu próprio terroir, com defeitos e virtudes.Gosta dos vinhos baratos.Ele critica até os aromas que porventura se sinta em cada vinho.Acha que devemos buscar aromas que existam por aqui.E continua em guerra com os críticos.Todos sem formação enológica.Segundo Nossiter seu documentário gerou uma reação "complexa,e isso o fez repensar a importância do vinho no mundo".
Diz o articulista da Folha que o livro é "policamente incorreto,divertido e provocativo.
Eu só assisti o Mondovino, e pesquisando na internet li que seus poucos filmes receberam boas críticas e alguns prêmios.Parece que Nossiter andou fazendo algumas cartas de vinhos , em Restaurantes do Rio.
Eu até concordo com muitas das coisas que Nossiter prega.Sou contra a uniformização dos vinhos tbm,cada um no seu quadrado, cada um que beba o seu vinho e decida sozinho se ele presta.Esse lance de notas, sou CONTRA mas, começo a pensar que ele achou um caminho para polemizar e seguir aparecendo na mídia.Aqui no Brasil, parece que muitoas pessoas ligadas ao vinho o elegeram um espécie de guru.
A propósito, seu novo filme se chama Rio Sex Comedy ,um bom elenco , tem até o Pitanguy.É uma comédia.

Pausa para um Frangélico:Saint Luis Rey Churchill

2009-09-27T17:13:00.007-03:00

Esse aí é um Saint Luis Rey.Um Churchill.Produzido em Cuba.A marca surgiu antes da Segunda Guerra.Não se sabe com certeza de onde vem o nome .A primeira teoria diz respeito a uma obra literária de Thorton Wilder,"A ponte de Saint Luís Rey" famosa na época.Outra teoria fala de uma homenagem ao povo de Saint Luis, uma cidade no coração de vuelta abaxo.De qualquer maneira a fama desse puro ,vem das folhas muito qualificadas.Todas da região.
Ë um puro de muito sabor e consistência.Uma queima longa,com bastante corpo.
Tem o tamanho de 47x7 polegadas
Vendido em caixas de 25 unidades

Luigi Bosca Reserva 2006

2009-09-25T21:43:00.005-03:00

Esse ai é o Luigi Bosca Reserva.Produzido em Mendoza,pela Familia Arizu.
Com 100% de Merlot ,estagiou 8 meses em carvalho francês novo.
Os vinhedos tem 50 anos de idade, 820 mts de altitude.
Uma cor violeta muito intensa.Aromas de goiabada cascão,ervas,baunilha,madeira leve e frutas negras.Na boca execelente acidez, peristênte,médio corpo.Muitos abores.
Um vinho com a tipicidada Argentina.

Vallontano Reserva 2005

2009-09-25T21:23:00.003-03:00

Esse ai é o Vallontano Reserva .Produzido no Vale dos Vinhedos.
Com 100%de Merlot , estagiou 8 meses em carvalho.
Uma cor rubi intenso,mostrou aromas de frutas negras,leve madeira.Na boca acidez correta,persistência lrve,medio corpo,taninos sedosos.Um vinho discreto e gastronômico.

J Lohr Los Osos 2002

2009-09-24T20:35:00.005-03:00

Esse ai é o Los Osos.Produzido por J. Lohr Vineyards.
O vinho é um corte:75% merlot,13% Cabernet Sauvignon,5% Cab. Franc,4% Syrah e 2% Petit Verdot.
Estagiou 18 meses em carvalho francês e americano novo e de segundo uso.As uvas provém do vinhedo Paso Robles,em San Luis Obispo,California.
Uma cor granada com traços atijolados,mostrou aromas de cedro,tabaco,balsâmico e gaveta com remédios.Na boca , uma esplosão de uvas passas,lembra um amarone.Um vinho quente,gordo,persistênte,untuoso.Com excelente acidez, tem taninos redondos.Um vinho fora de série.

Bouza Merlot 2005

2009-09-24T19:46:00.003-03:00

Esse ai é o Bouza Merlot.Produzido no Uruguay pela Bouza Bodega Boutique.Um bodega fundada em 1942.
Com 100% merlot,estagiou 9 meses em carvalho francês e americano.As uvas provëm de Las Violetas e Canelones.Vinhedos com idade entre 16 e 30 anos.
Um cor rubi profunda, mostrou aromas de ervas finas,tostado,madeira leve,frutas negras.Na boca boa acidez,persistência leve,médio corpo,taninos sedosos .Um vinho muito discreto e gastrônomico.

Napa Valley Cabernet Sauvignon

2009-09-21T22:02:00.006-03:00

Esse ai é o Napa Valley.Produzido pela Robert Mondavi Winery, em Oakville, no coração do Napa.
Esse vinho é um corte de 6 tipos de cepas diferentes:Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc,Malbec,Petit Verdot e Syrah.Mas o cabernet tem a maior percentagem.Mas é um corte com muitas características diferentes.
As uvas provém , na sua maior parte 42% de Oakville, e 25% do distrito Stags Leap.O restante de outras regiões diversas.Estagia 14 meses em carvalho francês, 20% de primeiro uso.Fermentado em aço e carvalho.
Um vinho muito potente .

Prendo Pinot Nero 2006

2009-09-20T16:25:00.003-03:00

Esse ai é o Prendo.Outro vinho que meu confrade Selmo trouxe para desgustar-mos.Produzido por Wilhelm Walch Winery, no Alto Adige.Wilhelm chegou em 1869 em Tramin, e converteu um simples convento jesuíta ,numa vinícola premium.São pequenas parcelas com muita qualidade.
Com 100% Pinot Nero,as uvas provem de um parcela chamada vigneti delle dolomiti.
Uma cor rubi , mostrou aromas de frutas vermelhas,morango.Na boca, médio corpo,acidez correta,taninos macios,leve aveludado,elegante.Um vinho bem ao estilo do Trentino.

Elena Walch Gewurztraminer 2007

2009-09-20T15:59:00.004-03:00

Esse ai é o Elena Walch.Uma pequena produtora do Alto Adige.Foi um vinho trazido por meu confrade Selmo Geber.Bem diferente.Bem aromático.
Possui 100% de uvas Gewurztraminer.As uvas provém de vinhedos perto de Tramin.São vinhedos bem pequenos.
Um amarelo levemente dourado, mostrou aromas de carambola,floral,adocicado .Na boca boa acidez,excelente frescor, persistênte.Um vinho bem gastronômico

Ver com as mãos !!

2009-09-17T22:17:00.003-03:00

Recebo o catálogo de Primavera da Mistral, e não posso deixar de constatar que a maioria das importadoras de vinhos mais significativas, abdicaram desse tipo de instrumento de venda.Antigamente eu vivia recebendo catálogos.Não sei o que acontece.
Hoje , tudo se resume a enviar emails com promoções ou lancamentos.Praticamente todas fazem a mesma coisa.São tantos e repetitivos.Tudo igual no formato e na substância.Muito chato.
Nós nascidos em Minas Gerais , gostamos de ver com as mãos.Uma boa produção gráfica,fácil de ler.Apreciar ,conhecer cada produtor, pesquisar os vinhos que mais nos agradam , e sem catálogos, fica difícil.E não tem essa estória de caros os baratos.Todos estão lá.
Alguns sites tem o catálogo para baixar , ou abrir com adobe,mas nunca funciona direito.Ai vc tem que pesquisar por País ou Produtor, sempre muito chato e improdutivo.
Eu me lembro do primeiro catálogo Mistral que tive acesso muitos anos atrás.O de agora sem dúvida mostra uma evolução considerável.E vem me surpreendendo com destaques.Esse de primavera, mostra por causa do Ano da França no Brasil,muitas informações sobre o vinho na França.Um fonte de consulta muito boa e prática.
Achei divertido um encarte , vinhos franceses e preços competitivos, mesmo em dólares.Tem umas dicas de restaurantes onde a Mistral fez uma parceria , vinhos para harmonização.
Consultar a tabela de safras no final do catálogo, para mim é essencial.
Só temos que ter cuidado com o câmbio, pois como eu disse os preços são em dólares.

Pausa para um Jack Daniels:Ramon Allones Gigantes

2009-09-15T23:04:00.003-03:00

Esse ai é o Gigantes.Um Double Corona.Produzido em Cuba pela Habanos Sa..A marca foi criada em 1845, atualmente produzido pela fabrica da Partagás.Uma das marcas mais antigas de Cuba.Foi o pioneiro na criação das famosas caixas de charutos cubanas decoradas com as marcas.Suas folhas provém de Vuelta Abajo.
Tem o tamanho de 19.4 cm.
É um charuto de longa queima, muito corpo e sabor .
Vendido em caixas de 25 unidades.

Em busca de um Carmenére perfeito !

2009-09-15T22:25:00.007-03:00

Essa cepa que depois de desaparecer por completo na Europa e surgir no Chile, continua instigando os Chilenos.Ainda não conheci um vinho varietal que me agrada-se por completo.Agora temos novidades.
Estão sendo efetuadas pesquisas que podem resultar no clone de um Super Carmenére.A nova cepa , teria mais qualidade e consistência.O estudo de 2 anos , tenta minimizar a pouca fertilidade e a qualidade pobre dos bagos , além de reduzir a o alto conteüdo de pyrazina, substância que dá um excessivo toque de herbâceo nos aromas.
Mas os pesquisadores insistem que querem manter a peculiaridade do Carmenére.Segundo Yerko Moreno, professor da Universidade de Talca, eles não querem que a uva perca completamente sua caracteristicas de maturação, a potência e o toque de apimentado.Querem algo que faça um bom equilibrio entre fruta e madeira.
Já foram descobertas enormes diferenças entre os 60 clones estudados, inclusive as quantidades de pyrazina.
Atualmente as Vinãs tem que fazer uma seleção muito rigorosa dos cachos, mas Moreno acredita que eles terão um clone muito mais comercial e adaptado.
Esse estudo é financiado pela Vinã Casa Silva , o governo Chileno, e duas Universidades locais.
Fonte:Decanter

Tawny 1988 Quinta de Santa Bárbara

2009-09-13T15:37:00.003-03:00

Esse ai é Quinta de Santa Bárbara Tawny.Meu amigo Léo Issac trouxe esse Porto , para acompanhar um Queijo da Serra da Estrela, e um puro.
Um cor vermelha atijolada com reflexos rubi.No nariz ,frutas secas,ervas,terra molhada.Na boca, se mostrou untuoso,encorpado,harmônico,saboroso, muitas uvas passificadas.
É uma Quinta que eu não conhecia.Mas se tratando do Douro sempre aparecem por aqui , caldos deliciosos.

Gosset Brut Excellence

2009-09-13T15:07:00.003-03:00

Essa ai é a Brut Excellence.Produzida pela Gosset em Champagne.Mas a saga de Pierre Gosset começou no vilarejo de Aÿ em 1549.É a produtora mais antiga da região.
É um corte de Pinot Noir,Pinot Meunier e Chardonnay.
Uma cor amarela , levemente esverdeada,com pelage muito bom.No nariz, ervas e fruta secas, leve amêndoa.Na boca , leve adocicado, acidez correta, muito suave e fina.É uma champagne muito gastronômica.

Pol Roger Extra Cuvée de Reserve

2009-09-13T14:02:00.003-03:00

Essa ai é a Extra Cuvée de Reserve.Produzida por Domaine Pol Roger,em Epernay.A Domaine foi fundada em 1849, em uma vila chamada Aÿ,perto de Rheims, quando Pol Roger vendeu suas primeiras garrafas.
A Champagne tem um corte de Pinot Noir,Pinot Meunier e Chardonnay.As uvas Pinot Noir provém de vilarejos nas montanhas de Reims,a Meunier do Vale do Marne e Epernay e Chardonnay de Epernay e do coração da Cotes des Blancs.
Uma cor amarela lima, perlage significativo,mostrou aromas de amêndoas,casca de pão, floral.Na boca muito frescor, muitas frutas e acidez na medida certa.Muito saborosa !!

Les Forts de Latour 1997

2009-09-12T16:16:00.002-03:00

Esse ai é o Les Forts de Latour.É o segundo vinho do Château Latour.Produzido em Bordeaux,na região de Pauillac.
As uvas provém de vinhedos novos.É um corte Cabernet -Merlot, com predominância do primeiro.Estagiou 18 meses em carvalho ,50% novo e 50% de segundo uso.
Uma cor rubi intenso , mostrou aromas de frutas negras,madeira leve,baunilha e caixa de charutos.Na boca se mostrou equilibrado.Taninos presentes, mas macios,ótima acidez,persistênte,estruturado,intenso.Achei o vinho um pouco jovem ainda, mas muito saboroso.

Château Beychevelle 1996

2009-09-12T15:33:00.004-03:00

Esse ai é o Château Beychevelle.Produzido em Bordeaux, na região de Saint Julien.É uma Domaine com mais de 3oo anos de tradição.Nesse tempo passou por diversos donos,mas foi Jean-Louis Nogaret de la Valette, que marcou. Este Almirante e Governador da Guiana Francesa, era muito poderoso e , de acordo com lenda, os barcos que passavam em frente ao Château tinham que abaixar suas velas como um sinal de sujeição.
Dai o nome "Baisse-Voile" (abaixando de velas), que veio tornar-se Beychevelle, e o emblema do Château, o navio com uma proa na forma de um griffin .
É um corte com Cabernet Sauvignon,Merlot e um pouco de Petit Verdot.O Merlot e o Cabernet se destacam.Estagiou 18 meses em carvalho.
O vinho estava uma cor granada,mostrando aromas de lixia,pistache,frutas negras,couro ,tabaco,terra molhada.Leves tons animais.Na boca se mostrou equilibrado, com taninos leves,persistênte,com um médio corpo,ótima acidez.Tinha um leve amargo, mas sem incomodar.Um vinho delicioso!

Carruades de Lafite 1995

2009-09-12T15:02:00.002-03:00

Esse ai é o Carruades de Lafite.Produzido em Bordeaux pela Domaines Barons de Rothschild.
É o segundo vinho desse chateau.O nome Carruades vem de alguns platos localizados ao lado dos melhores vinhedos Lafite.Essa área foi adquirida em 1845Antes de 1980, era chamado Moulis de Carruades.
É um corte com Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc e Petit Verdot, sendo que a predominância é Cab. Sauvignon.Mas a inclusão do Merlot deixa o vinho com um toque peculiar. Estagiou 18 meses em carvalho,90% de segundo uso e 10% novo.
Uma cor granada, com relfexos violâceos, mostrou aromas de frutas negras maduras,tabaco,couro,baunilha,torrefação.Na boca taninos finos,médio corpo,ótima acidez,persistente,aveludado.Possui estrutura e elegância que agradam.

Os mais novos Masters of Wine !!

2009-09-10T23:22:00.006-03:00

Foi divulgada , no último dia 7, pelo Instituto of Masters of Wine, a lista dos 8 novos Masters of Wine.
Todos residem na Europa.São pessoas ligadas a diversas áreas do vinho, como jornalismo,distribuição,gerência de restaurante e consultoria.São agora 280 Masters of Wine em todo o mundo.
São eles:

Susie Barrie MW , uma jornalista freelancer,autora, apresentadora de radio e tv, de Winchester,Grã Bretanha;

Michael Collier MW , um consultor de vinhos , de Surre, Grã Bretanha

Roman Horvath MW, um manager da Domaine Wachau, Austria;

Isabelle Legeron MW , uma educadora francesa,organizadora de eventos e apresentadora de radio e tv . atualmente vivendo em Londres:

Tim Marson MW, um comprador de vinhos de Bibendum , Londre,Grã Bretanha:

Tuomas Meriluoto MW, um diretor executivo da WineState,uma importadora localizada na Finlândia

Frank Roeder MW, fundador e ceo da VIT, uma distribuidora de vinhos baseada em Saar, Alemanha;

Mai Tjemsland MW, proprietário da GastroConsult, um restaurante, catering e clube de vinhos em Oslo, Noruega.

O interessante é que Susie Barrie é esposa de Peter Richard`s, um Master of Wine que escreve sobre vinhos.Assim se tornam o terceiro casal MW.Os outros são Philippa - Peter Carr e David Peppercorn - Serena Sutcliffe.
Eu tinha conhecimento que Rodrigo Fonseca, um dos proprietários da Importadora Premium e do Restaurante Taste Vin, de Belo Horizonte estava morando em Londres e se preparando para esses exames.Mas pelo visto ainda não foi dessa vez.
São exames de uma complexidade muito grande.
Fonte:Decanter.com

Show Reserve 2000

2009-09-10T22:15:00.003-03:00

Esse ai é o Show Reserve.Produzido na Austrália pela Rosemount
Estate.
Suas uvas provém de Coonawarra, sul da Austrália, onde são cultivadas em parcelas de terra roxa.
Com 100% Cabernet Sauvignon, estagiou 24 meses em carvalho frances e americano de primeiro e segundo uso.Depois 6 meses nas garrafas.
Uma cor granada, mostrou aromas de frutas vermelhas maduras,couro,tabaco, baunilha.Na boca taninos domados, persistênte,ótima acidez,ataque muito intenso.Muito sabor e untuosidade.

Nota de Falecimento:Saul Galvão

2009-09-09T11:44:00.003-03:00

O mundo dos vinhos ficou mais pobre e triste hoje.Morreu depois de longa enfermidade, nosso mestre Saul Galvão.Seu livro Tintos e Brancos é um best seller na minha vida de enófilo.Um livro em que ele decantou tudo sobre como gostar desses caldos maravilhosos.Até hoje eu o consulto.
Sua coluna no Estadão era como uma bíblia , para os fieis leitores.Veja no Estadão.
No seu blog ele sempre transmitia muitas dicas sobre viagens que fazia.Saul ,vai com deus e passe muito bem junto com outras brilhantes pessoas que lá estão.
foto:Gula

Pausa para um Vintage:Torano Noventa La Esperenza

2009-09-08T23:07:00.005-03:00

Esse ai é o Noventa La Esperenza.Um Toro.Produzido por Carlos Torano na Nicaragua.A 90 é uma série especial , que celebra os 90 anos de produção de charutos da empresa .A saga dos Torano começou em 1916, quando Don Santiago Torano chega a Cuba procedente da Espanha.Antes da revolução os Torano possuiam 17 fazenda sde tabaco em Cuba.Com a nacionalização , iniciaram novos cultivos na Rep. Dominicana.Hoje produzem folhas tbm na Nicaragua , Equador e Mexico.Possuem fábricas em Honduras e Nicaragua.
Suas folhas vem de um tabaco com 5 anos de idade, e provém de Esteli,Jalapa,Condega e Pueblo Nuevo.
Tem uma queima muito consistente, mas não é encorpado.Tem um sabor muito leve.
Tem um tamanho de 52x6 polegadas.
Vendido em caixas de 25 unidades.

Carabantes 2003

2009-09-07T22:29:00.002-03:00

Outro vinho que degustei da Vina Von Siebenthal.
O nome Carabantes homenagea um dos precursores dos vinhos no Chile:Francisco Carabantes, um frei espanhol que chegou em 1554, com a primeira muda de parreira.
As uvas vem da Doc , Panquehue, Vale de Aconcagua.
É uma corte com 85% Syrah,10% cabernet Sauvignon e 5% Petit Verdot.Estagiou 12 meses em carvalho francês e americano.
Um cor rubi muito fechada, mostrou aromas de ervas secas,mentol,madeira.Na boca taninos muito presentes,boa acidez, um ótimo ataque.Ainda está jovem, mas mostra sua cara de vinho de guarda.Um sabor e estrutura que deixa nosso palato satisfeito.

Promis 1999

2009-09-07T21:22:00.003-03:00

Esse ai é o Promis.Foi produzido por Angelo Gaja na Toscana.A Azienda chamava-se Pieve Santa Restituta.Hoje esse vinho é produzido em outra DOc, Bolgheri.
É um blend de Merlot ,Syrah e Sangiovese.
Um cor granada com leves raios violetas, mostrou aromas de madeira, baunilha,frutas negras maduras e tabaco.Na boca, corpo presente,boa acidez ,muita persistência ,taninos maduros.
O corte fez um vinho muito agradável de se beber.

Idéias de Michel Rolland.Você concorda?

2009-09-06T22:17:00.008-03:00

Outra entrevista interessante que trago aqui , é a de Michel Rolland na Bon Vivant.Ele faz considerações no mínimo curiosas.Por isso tem muita gente que considera o Flywinemaker Polêmico.
BV:Como assessor da Miolo há seis anos,faça uma avaliação de seu trabalho nesse período?
MR:Procuramos, nesse tempo ,melhorar tudo,desde o vinhedo até o produto final.Hoje ,chegamos ao vinho Sesmarias,porque há seis anos não existia um produto deste nível.
BV:Então o sr acha que o sesmarias foi o melhor vinho que a Miolo elaborou neste período?
MR:Sim, mas amanhã vamos fazer um ainda melhor.
BV:Em Julho de 2005,durante apresentação do projeto da Miolo na campanha gaúcha,o senhor disse que não era possível designar o panorama de produção de vinhos no Brasil.Hoje 4 anos depois,qual sua opinião sobre o assunto?
MR:Um pouco melhor ,mas não muito .Porque não é assim tão rápido construir uma história de vinhos num país.Tem que seguir trabalhando.Um dia o Brasil vai existir como produtor de bons vinhos.Mas necessita tempo.Claro que hoje há também muitas empresas que trabalham melhor do que trabalhavam há anos .Mas ainda tem muito o que se fazer.
BV:As vinícolas do Vale dos Vinhedos ,do qual a Miolo faz parte ,buscam um Denominação de Origem.Para isso,já existe uma regulamento,que define ,por exemplo, que para os tintos só poderão ser utilizadas as variedades Merlot,Cabernet Sauvignon,Tannat e Cabernet Franc.Qual é sua opinião sobre a utilização dessas variedades?
MR:Penso que o Merlot tem muito potencial nesta região.Mas não entendo o porque de uma região estar buscando um DO.Na França,por exemplo,há muitas DOC,até porque fomos nós que inventamos.Mas quantas DOC a França possui?O que quer dizer uma DOC?Nada!No Brasil,vai ser igual.Então ,por que gastar energia por nada?Não quer dizer nada ,porque as pessoas não sabem o que é.Por que fazer algo que ninguém conhece?O mundo inteiro está na mesma tonteira.
BV:Mas o senhor acha então que os franceses ,quando vão comprar um vinho,não observam se ele possue um selo de qualidade?
MR:Em princípio ,havia 50,hoje são mais de 450.Eu mesmo ,se perguntar ,não conheço todas as indicações geográficas.Pode ser que 85% de Merlot seja muito bom,mas o que quer dizer isso se em algum ano o Merlot não alcança a qualidade necessária?É pura tonteira .É satisfação pessoal de algumas pessoas.Nada a ver com a qualidade.Nada.Penso que agora terei novamente problemas no Brasil(risos).
BV:O senhor se refere aos problemas que enfrentou quando opinou sobre vinhos de mesa,enfatizando que esse produto não era vinho?Sobre isso,o senhor mudou sua opinião?
MR:Desculpe,não conheço.Não estou provando(risos).Sim,minha opinião é a mesma.Acho que o mercado está falando por si.
BV:E qual sua percepção atual sobre o vinho brasileiro?
MR:Está melhorando dia a dia ,mas há muito o que acertar,em todos os sentidos.Tem muito o que fazer ,desde o vinhedo .Ainda não há um personalidade.
BV:Os brasileiros tem investido no mercado externo.Em suas andanças mundo afora ,o senhor tem visto ou bebido vinhos brasileiros?
MR:O Brasil não existe no mercado mundial.Não é um produtor de vinho.A imagem dos vinhos do Brasil não existe.Tem ainda que se trabalhar.Exportar é sempre uma boa ideia.
BV:Se o senhor fosse hoje um empresario do setor de vinhos ,proprietário de uma vinícola,o senhor acha que poderia "viver de vinhos"?
MR:Viver somente de vinhos?Há uma piada na França assim:"Sabe como fazer uma pequena fortuna com vinhos?Comecando com uma grande fortuna".Pode-se viver de vinhos se vc tem uma empresa grande ,como a Miolo,por exemplo.Eu não vivo de vinhos,vivo de assessoria,mas tenho 200 ha de vinhedos.Creio que quem tem poucos has de vinhedos e vende vinhos, sobrevive-mas não vive.
Fonte:Bon Vivant,Andréia Debon