El Principal 2001

Esse ai é o El Principal 2001.Esse vinho foi produzido no Vale do maipo, Chile pela Vina El Principal.Era uma associação de Jorge Fontaine e Jean Paul Valette( leia-se Chateau Pavie).A idéia era fazer vinhos ao estilo bordalês, com vinhedos premium, para fazer vinhos densos e com muita qualidade.Valette morreu em 1999.Seu filho Patrick , assumiu a tarefa, e se sentiu capaz de continuar o sonho de seu velho Pai.Hoje embora a Vina pertenca ao grupo Döhle Latinamerika S.A, as ideias que iniciaram esse projeto continuam, porém , sem os dois fundadores.
Com 70% Cabernet Sauvignon e 30% Carmenere esse vinho estagiou 18 meses em carvalho francês.Seus vinhedos ficam em Pirque.
Uma cor rubi muito intensa e profunda, me brindou com aromas de especiarias , couro, café,madeira , menta e frutas negras.Na boca, mais frutas negras, untuosidade, o vinho está aveludado, com excelente acidez, persistência e corpo.Realmente parece um vinho de bordeaux.
Importado pela Decanter