Recebo o guia sugestões de inverno da Mistral, e observei um vinho para beber agora no inverno.
É o Pétalos del Bierzo.Produzido pela Bodega Descendentes de J Palácios.Alvaro Palácios, que faz do Priorato, uma origem de vinhos de qualidade, foi buscar novidades nessa outra região.Bierzo, em Castilla y Leon.
Produzido com uma casta diferente a Mencia.São vinhedos biodinâmicos.
Um caldo interessante, fugindo do usual .
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