Esse ai é o Dr Burklin Wolf.Produzido pela Weingut Dr Burklin Wolf, em Wachenhein, Pfalz, sudoeste da Alemanha.Já foi tema de um post na Volta ao Mundo com Pinot.Veja:
Com 100% Pinot Noir , as uvas são colhidas de um pequeno vinhedo de apenas 1,5 ha.
Uma cou rubi intensa, fruto de ótima extração , mostrou aromas de terrra molhada, frutas, leve mineral,amoras, groselha.
Na boca excelente acidez,tanino e corpo bem equilibrados.Apesar de 13% de álcool, não se mostrou hora nenhuma pesado , nem com muito corpo.
Sou iniciante nos Pinots da Alemanha, mas se todos forem como esse, na certa vou me aventurar mais.Um vinho que me agradou.
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