Esse ai é o Château Beychevelle.Produzido em Bordeaux, na região de Saint Julien.É uma Domaine com mais de 3oo anos de tradição.Nesse tempo passou por diversos donos,mas foi Jean-Louis Nogaret de la Valette, que marcou. Este Almirante e Governador da Guiana Francesa, era muito poderoso e , de acordo com lenda, os barcos que passavam em frente ao Château tinham que abaixar suas velas como um sinal de sujeição.
Dai o nome "Baisse-Voile" (abaixando de velas), que veio tornar-se Beychevelle, e o emblema do Château, o navio com uma proa na forma de um griffin .
É um corte com Cabernet Sauvignon,Merlot e um pouco de Petit Verdot.O Merlot e o Cabernet se destacam.Estagiou 18 meses em carvalho.
O vinho estava uma cor granada,mostrando aromas de lixia,pistache,frutas negras,couro ,tabaco,terra molhada.Leves tons animais.Na boca se mostrou equilibrado, com taninos leves,persistênte,com um médio corpo,ótima acidez.Tinha um leve amargo, mas sem incomodar.Um vinho delicioso!
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