terça-feira, 3 de novembro de 2009

Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard


Esse ai é o Cabernet Sauvignon Eisele Vineyard.Produzido pela Araujo Estate Wines , em Napa.A Araújo é localizada no norte de Napa, perto de Calistoga.É um vinhedo orgânico e biodinâmico.Uma produção muito pequena, onde o vinhedo existe desde o final do séc 19, com zinfandel e Riesling.Mas ao longo do tempo foi sendo renovado com o plantio de cepas de Cabernet Sauvignon.
É um corte , mas com 90% de Cabernet.Tem ainda Merlot,Petit Verdot e Cabernet Franc.Estagia 24 meses em carvalho francês.

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