Cardinale 1988

Esse ai é o Cardinale.Produzido pela Kendal Jackson, na Califórnia.Um vinho de garagem.
As uvas provém de vinhedos em Vaca e Mayacamas, na região de Napa.É um corte ,Cabernet Sauvignon e Merlot.As cepas são vinificadas separadamente.Estagiaram 12 meses em carvalho francês,separadas antes de se fazer o blend.Depois mais 12 meses
de novo em carvalho.
Uma cor granada, mostrou aromas de goiabada,frutas negras,madeira leve, pimenta,tabaco, couro,aniz.
Na boca excelente acidez, corpo médio,untuoso,saboroso,taninos totalmente domados,elegante.Sua estrutura ,harmonia e elegância me impressionaram muito.