Esse ai é o A Sirio.Um IGT.
Produzodo na Toscana por Azienda Agrícola San Gervasio.O vinho é uma homenagem do proprietário e enólogo, Luca Tommasini, ao seu Avô, Sirio.
É um corte de 95% Sangiovese e 5% Cabernet Sauvignon,e as uvas são colhidas em vinhedos de 10 anos de idade em média.Estagiou 14 meses em carvalho depois 18 meses descansando nas garrafas.
Uma cor rubi, mostrou aromas de terra molhada, frutas vermelhas, cerejas, pimenta,tabaco leve.Na boca boa acidez, untuosidade,taninos redondos,madeira equilibrando bem, médio corpo.
Uma delícia de vinho, o cabernet deu um toque de mais estrutura nesse caldo.Muito bom.
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