terça-feira, 9 de outubro de 2012

Quinta do Vale D. Maria 2000


Produzido no Douro, cima corgo.
É uma Quinta com muita história, que hoje pertence a Cristiano Van Zeller. Uma propriedade, que está  se modernizando  nos últimos 16 anos, para produzir vinhos que fujam do lugar comum.
É um corte com Tinta Barroca,Tinta Amarela,Tinta Roriz,Touriga Nacional,Sousão,Rufete.
Estagiou em vats de carvalho antes de ser engarrafado
Ao ser servido, se mostrou aberto, com uma cor granada.Senti aromas de ervas,azeitonas,pimenta,frutas negras,pimentão,
Na boca , percebi uma harmonia entre taninos e  álcool .Muito elegante, encorpado,sedoso,carnudo,afinado,domado,média persistência.
Não considerei um vinho gordo, mas estava muito agradável. Senti que ele ainda não chegou no auge.

Nenhum comentário: