Puligny Montrachet 1998 Les Folatieres

Mais um vinho branco da Borgonha , extremamente agradável.
100% de Chardonnay, um vinhedo de 0,5 ha com 40 anos de idade.
Veio com uma cor amarelo âmbar.Notas de verniz, minerais,calcáreo,frutas carnudas brancas,adocicado leve.
Um vinho eminentemente afinado. Ötima acidez,carnoso, muita fruta. Se sobressaiu, comparado a outros vinhos que provamos pelo seu sabor intenso.Muita estrutura,gordo e elegante.
Um Premier Cru, produzido por Etienne Sauzet

Pegaso Barrancos de Pizarra 1999

15% de álcool !!!
100%  Garnacha, estágio de 24 a 30 meses em carvalho francês.
Produzido por Telmo Rodrigues em Castilha y Leon
Percebi o vinho com uma cor vermelho granada.Notas de frutas vermelhas,menta
Na boca, seco,taninos presentes elegantes,muito corpo, muitas persistência,aveludado, carnudo, excelente acidez.Totalmente pronto, potente, harmônico e intenso.Muita pegada.

Pata Negra Gran Reserva 2004

13% de álcool !!!
Produzido pelos Vinos Garcia Carrión, que tem no seu portfólio vinhos de várias DO na Espanha.
DO Valdepenas,  Castilha La Mancha ,  a subsidiaria Bodegas Los Llanos produz o vinho na região.
Um corte com tempranilho na sua maioria, com estágio de 18 meses em carvalho americano e francês.
Um vinho que eu não conhecia.Uma cor rubi intensa.Notas de frutas negras, goiabada cascão,
Na boca , um sentimento de muita juventude, com boa acidez, taninos presentes, seco,médio corpo, persistência mediana,leve adstringência.
Um vinho ainda em busca de mais personalidade

Chassagne Montrachet Les Chaumées 1998

100% Chardonnay, 13,5% de álcool !!!!
Produzido na Borgonha pela Domaine Colin Deléger. Premier Cru.
Veio com uma cor amarelo âmbar.Notas de verniz,resina, frutas brancas carnudas, lixia,melão,fruta do conde.
Um chardonnay idoso,untuoso,carnoso,afinado,boa acidez,
Vinho agradabilíssimo, romântico, profundo,intenso.Para quem gosta de brancos evoluídos, esse estava pronto.

Santo Spírito 11 Vinho Santo

16% de álcool !!!
Produzido na Toscana pelo Marques Frescobaldi
Um corte com Malvasia e  trebbiano, oriundos de vinhedos com 25 anos de idade.
Uma cor amarelo citrino.Notas de mel,verniz,carambola,frutas secas,
Na boca , seco, gordo,oleoso,untuoso,ótima acidez,adamado,afinado,denso,longo,persistente.
Delicioso, maduro e pronto!!!

Quinta do Crasto Vinhas Velhas 2005

14% de álcool !!!
Produzido no Douro .
As uvas provêm de vinhedos de 70  anos de idade.Impossível determinar as castas específicas, pois as vinhas tem uma variedade grande  plantada.
Estágio de 18 meses em carvalho 85% francês e 15% americano.
Depois de servido. se mostrou com uma cor vermelho rubi.Notas de berries,baunilha,chocolate,frutas negras.
Na boca , taninos presentes elegantes, denso,ótima acidez,seco,leve adstringência, encorpado,profundo.Muita força e intensidade.Um pouco austero, mas mostra um envelhecimento correto.
Ainda vai longe esse caldo e me agradou muito.

Côte Rôtie 2004 Champin Le Seigneur

Produzido por Jean Michel Gerin no Rhone
É um corte com  Syrah e Viognier, onde o Syrah predomina.
13% de álcool!!!
Notas de frutas negras, pimenta , ervas,e berries.
Cor vermelho granada.
Na boca, taninos redondos,afinado,excelente acidez,redondo, aveludado,persistente.Muito equilibrado.
Leve picada na língua.Muita estrutura,corpo e  força.Totalmente pronto.Outro vinho delicioso e gordo.

Don Melchor 1999

13,5 % de álcool !!!
Com 93% Cabernet Sauvignon e 7% Cabernet Franc, com estágio 13 meses em carvalho francês.
Uma cor granada, halo laranja,límpido.No nariz, frutas vermelhas maduras, cerejas,pimenta do reino branca, cravo,baunilha,tabaco,café,morangos.
Na boca não me decepcionou.Forte, seco,afinado, encorpado,taninos redondos,excelente acidez,gordo,elegante,estruturado,longo. Persistente e carnudo.Excelente balanço do álcool com a acidez.
Achei que o vinho está pronto, mas não atingiu seu ápice.
Um vinho sempre espetacular, pelo que representa no panorama Chileno.

J Bouchon Assemblage 2003 Premium

13,5% de álcool !!!
A J Bouchon trocou esse vinho de nome , agora chama-se  Mingre.
Um Corte  Cabernet Sauvignon, Syrah,Malbec e Carmenére.As uvas vem de vinhedos com 60nanos de idade, no Maule. Estágio de 14 meses em carvalho frances.
Um vinho que o tempo fez muito bem.Uma cor granada, límpida.Uma profusão de aromas vem ao nosso encontro: mineralidade,pimenta do reino preta,cravo,frutas negras,cerejas, baunilha.
Na boca , muita força, ótimo ataque, persistente, encorpado,excelente acidez,taninos  domados,afinado,carnudo,profundo,untuoso,redondo.
Uma estrutura que vem acompanhada de elegância e potência.Ficou macio e agradável .
As notas de Pimenta  ficaram um pouco  pronunciadas com o tempo, mas nada que implica-se em desequilibrio.

Montes Alpha Syrah 2008

Um corte com 90% de Syrah, 7% Cabernet Sauvignon e 3% Viognier. Estágio de 12 meses em barricas de carvalho francesas.Uvas oriundas de vinhedos em Apalta.
Um vinho com uma excelente extração, cor rubi intenso.Notas de frutas vermelhas,
No boca , taninos presentes , seco, média persistência,leve adstringência,boa acidez,fechado.Um vinho para preparar a boca.Mas , acredito que pode melhorar com a idade.