Wither Hills Pinot Noir

Esse ai é o Wither Hills.Um legítimo representante dos Pinots da Nova Zelândia.Produzido em Wairau Valley, esta região é a maior produtora de uvas de Marlborough , ilha sul, que tem na sua fronteira as colinas . É a mais austral produtora de vinhos do mundo .Dai o nome .
As uvas vem de dois vinhedos premium ,60% de taylor rives e 40% de benmorven.Fica 14 meses em barricas de carvalho francês, fazendo sua fermentação malolática. O vinho tem aromas frutados, na boca muita fruta vermelha, muito frescor.Para quem gosta de Pinot, vai adorar esse vinho.Importação Premium .Mais uma dica para o final de semana.

Roccato

Esse ai é o Roccato.Produzido em Castellina in Chianti, pela Rocca Delle Macie, com um corte de 50% Sangiovese, e 50% , Cabernet Sauvignon.As cepas são colhidas vinificadas e maturadas , separadamente em carvalho francês , pelo prazo de 9 a 13 meses.Só ai é feito o assemblage, e novamente fica maturando por mais 3 meses em carvalho, e mais 12 meses na garrafas.Um ótimo vinho para se degustar nesse final de semana.Importado pela Expand.

Abandonado 2005 , o melhor de Portugal

Acaba de ser divulgada pela Wine Advocate, de Robert Parker, uma listagem com avaliações de 273 vinhos portugueses.O primeiro colocado com 94 pontos ,foi o Abandonado 2005 , de Domingos Alves de Souza. Ano passado a Revista de Vinhos de Portugal já havia destacado o Abandonado, como o melhor vinho do Douro.A lista foi elaborada com base num trabalho desenvolvido por um dos "conselheiros" de Robert Parker, o também norte-americano Mark Squires, que esteve várias vezes em Portugal até 2007.Para quem conhece o trabalho do Domingos, foi um premio merecido.
Na última Decanter Wine Show, degustei esse vinho, e embora ainda muito jovem para os longevos vinhos do douro, me agradou em cheio.Possui grande estrutura para guarda.
Vem se juntar aos excelentes Quinta do Vale da Raposa e Quinta da Gaivosa.

Aposente o vacu vin

Esse ai é o SoWine Bar,uma novidade da Eurocave.É uma maquina de preservação de 2 garrafas de vinho, que você pode ter em casa.Posssui a capacidade de conservar até 7 dias , o vinho aberto para ir sendo servido.Você pode manter abertas duas garrafas de vinho iguais ou diferentes, pois a temperatura pode ser regulada para cada uma ,separadamente .Já pensou: um branco e um tinto ao mesmo tempo.Ele tem um sistema de vedação que , segundo a Eurocave,evita a oxidação .Como sempre , problema é o preço do aparelho.

Luis Pato Vinhas Velhas Tinto

Esse ai é o Vinhas Velhas tinto, produzido na Bairrada,por um visionário, chamado Luís Pato.Com 100% de baga, ele estagia durante 15 meses em grande pipas de carvalho, de primeiro e segundo uso.Todos os vinhedo tem em média 40 anos.É um vinho delicioso, encorpado , elegante,além de muito saboroso.Ano passado o Luís esteve aqui em Belo Horizonte e participei de uma degustação na Sbav, sob sua coordenação.Foi uma aula de vinho.
Importado pela Mistral,

CASALFERRO

Esse vinhaço produzido em Gaiola de Chianti, é mais que um super toscano.Ele é uma verdadeira obra de arte do Barone Ricasole.Importado pela World Wine, ele descansa 18 meses em barricas francesas de primeiro uso, depois mais 4 meses na garrafa. Uvas , Sangiovese e Merlot,dão o tom.
Um aroma rubi intenso, vem com notas de madeira ,frutas maduras, tabaco. Com taninos domados, vc sente um vinho aveludado, com profunda persistência ,e untuosidade.
Notas boas WS:90, RP:88.

Nivole !

Esse ai é o Nivole .Produzido na Italia por Michele Chiarlo, com 100% de uvas moscato, colhidas nas colinas em torno de Caneli, no Piemonte.
Perfumado com notas de pêssego e damasco. Na boca, é liso, aveludado ,delicado e suave, com excelente persistência .Acidez e acúcar, na medida certa,com muito equilibrio
Servido na temperatura de 8 ou 9 graus,fica ótimo com pessegos e morangos, em bate papo a dois.

O enólogo amador ?

Agora inventaram mais uma.O Kit fuse.Voce desenvolve seu assemblage, observa qual é o mais agradável para seu gosto, anota os percentuais e manda para eles.Até com seu rótulo eles engarrafam.O mínimo são 60 garrafas.
Podemos aposentar os enólogos e fechar as faculdades de enologia.
Só faltava essa.
Eu ainda prefiro confiar no feeling dos enólogos formados.

Chateau Romassan

Ano passado, participei de um almoço,na casa de uma amigo querido, onde fui apresentado a um vinho rosé.A ensolarada manhã de domingo, e um delicioso salmão defumado,completaram a apresentação.
Era o Chateau Romassan.
Depois que os vinhos rosés voltaram às prateleiras das lojas de vinho , degustei vários , mas sempre ficava algo a completar.Ou eram muito encorpados,ou muito rosado ou vc sentia muito acúcar residual , no final da boca.
A Domaine Ott foi fundada em 1912 por Marcel Ott, um engenheiro agrícola da Alsácia que sonhou em estabelecer uma grande vinícola perto do Mediterrâneo. Hoje, as vinícolas são possuídas e administradas pela Champanhe Louis Roederer e produz algunsdos vinhos mais prestigiosos do mundo.
Estes vinhos são feitos em três areas distintas diferentes, no Bandol e Côtes de Provençe: Château Romassan, Clos Mireille e Château de Selle.
O vinho a que fui apresentado,é o Château Romassan , que foi adquirido pela família de Ott em 1956 e fica ao pé da aldeia de Le Castellet, no coração de Bandol. O vinhedo foi todo remodelado , pelos anos que se seguiram,sendo plantadas mudas Mouvedre,Grenache,Cinsault e Syrah de qualidade
Esta região é sabida pelas suas paisagens constituídos de pedras , com vinhedos plantados em terraços vastos com exposições variáveis ao sol. A fertilidade pobre da terra é compensada pela grande quantidade de matéria organica .O Château Romassan tem 148 acres que plenamente são dedicados a produção de vinho. (Fonte:Dom Ott)
O vinho me seduziu pela sua cor-de-rosa alaranjada, que está em harmonia perfeita com os aromas de frutas vermelhas pequenas, pêssegos e flores.Na boca se mostrou fresco e saboroso também.
É importado pela expand.
Bom domingo.

Um bom começo

Na passagem do ano,resolvemos degustar um espumante inédito ,que nunca havíamos provado.Ele é produzido no Douro.Ficamos muito impressionados com sua qualidade.Saimos do lugar comum de comemorar com champagne ou espumantes da serra gaúcha.
Ele se chama Vértice Super reserva .Produzido pelas Caves Transmontanas.
Mostrou uma evolução muito boa , com excelente perlage.Cor palha ligeira,Na boca,acidez correta, persistente e muito cremoso.Muita fruta madura, castanha torrada, da para sentir um pouco de fermento,no nariz.
Foi elaborado pelo método champenoise.Como outros vinhos de origem portuguesa, ele não é produzido todos os anos, apenas em safras especiais. Passou 2 anos na garrafa para a segunda fermentaçao.Tem a data do degorgement,informada no contra rótulo. Para mim um novidade.
Em uma prova as cegas teria bom impacto comparado com outros espumantes.
É importado pela adega alentejana.