Ônix Seleccio

Esse ai é o Onix Seleccio.Produzido na Espanha, no Doc Priorato pela Ônix.Essa vinícola foi fundada por pequenas cooperativas , para agrupar e renovar seus processos vitivinícolas.São 125 produtores, de quatro localidades :Gratallops,El Lloar, la Vilella alta e La Villela Baixa.
As uvas provem de vinhedos com 80 anos de idade.
Com 100% Carignan ,estagia 12 meses em carvalho francês novo.
É um vinho muito intenso , com traços de mineralidade, por causa do solo predregoso onde são cultivadas as uvas.

Volta ao mundo com Syrah:Belo Horizonte

E assim nosso avião aterrissa em Belo Horizonte, encerrando nossa Volta ao Mundo.Mais uma vez , pudemos aprender muito .Optei por escolher apenas varietais, mostrando a força dessa cepa.Muitas regiões, muitos solos, muitos manejos , mas sempre o Syrah, ou mesmo o Shiraz.
Até a próxima!!!

Volta ao mundo com Syrah:Portugal

Esse ai é a Quinta do Valdoeiro Syrah.Produzido pelas Caves Messias na Bairrada.A Messias é uma Cave familiar fundada em 1926 , por Messias Baptista.Essa Quinta foi adquirida nos anos 40, dos herdeiros do Visconde do Valdoeiro.As uvas provem de vinhedos na Mealhada.
Com 100% de Syrah, estagia em carvalho francês.

Volta ao mundo com Syrah:Espanha

Esse ai é o Domínio de Valdepusa Syrah .Produzido pela Marques de Griñon .Carlos Falco, foi um dos pioneiros da modernização dos vinhos na Espanha.Foi o introdutor de diversas cepas , como Merlot e Carbernet Sauvignon.Essa Denominação fica na província de Toledo.
As uvas provém de vinhedos localizados em Montes de Toledo.
Com 100% Syrah, estagia 11 meses em carvalho francês novo e de segundo uso.

Volta ao mundo com Syrah: França

Esse ai é o Côte Rôtie "La Landonne".Produzido no Rhone, por Marcel Guigal.Seu pai Etienne fundou a Domanine em 1946.Produz vinho espetaculares e deliciosos.Seus terraços, onde pode-se vilslumbrar as vinhas preservam caracteristicas das épocas romanas.Tem um manejo de vinhedos , respeitando muito a natureza.
Os vinhedos" la landonne" possuem inclinação de 45 graus e tem 25 anos de idade.Com 100% de Syrah, o vinho estagia 42 meses em carvalho novo.

Volta ao mundo com Syrah:Itália

Esse ai é o Planeta Syrah.Produzido na Sicília pela Familia Planeta: Francesca, Santi e Alessio. Juntos pensaram em uma vinícola, com uvas vindo de quatro propriedades diferentes.Sairam vinhos bem específcos para esse terroir unico .
Esse vinho é um Igt. As uvas provém de vinhedos em Sambuca e Menfi, com altitudes entre 100 e 400 mts.
Com 100% Syrah , estagia 12 meses em carvalho francês.

Volta ao mundo com Syrah!África do Sul

Esse ai é o Cederberg Shiraz.Produzido pela Cederberg Wines , que tem como proprietários a Família Nieuwoudts.Imigrantes que chegaram nessa região em fins do séc 19.
Os vinhedos são cultivados em montanhas com 1000 mts de altitude.Um terroir bem diferente do que estamos acostumados na África do Sul.Uma zona de preservação ambiemtal.
Com 100% de Shiraz, estagia 15 meses em carvalho 70% novo.

Volta ao Mundo com Syrah:Austrália

Esse ai é o Grange.Foi denominado antes de Bin 95 e Grange Hermitage.Produzido pela Penfolds.Esse nome vem de médico inglês, chamado Dr Christopher Rawson Penfold, que emigrou no séc 19.Ele e sua esposa , se estabeleceram em Magill, perto de Adelaide, e construiram uma bangalô simples de pedras e batizaram como : THE GRANGE.
Sempre acreditando nos poderes medicinais dos vinhos fortificados,ele trouxe na bagagem mudas de parreiras do sul da França, e as plantou em volta da casa.A vinícola nasceu ai com a produção artezanal de vinhos fortificados.Mas só em 1950, comecaram com outros vinhos.
As uvas do Grange, provem de vinhedos em Barossa Valley,Mclaren Vale e Magill.
É um blend, leva um pouco de Cabernet Sauvignon dependendo da safra, mas sempre com mais de 95% de Shiraz.Estagia 20 meses em carvalho americano novo.
Falar do Grange é fácil , póis é um vinho espetacular, sem igual na Austrália e muitos dizem, um Icone mundial.
Ler a história da Penfolds emociona a todos nós.

Volta ao Mundo com Syrah:Nova Zelândia

Esse ai é o Te Awa Syrah.Produzido na Nova Zelândia pela Te Awa Winery, que se estabeleceu em 1992 em Hawkes Bay.Exatamente em Gimblett Gravels Wine Growing District.Mas apenas 1.500 acres plantados .Muito pouco, comparado com Pinot por exemplo, que tem 10.000 acres nessa região.
Mas um Syrah??Fugindo dos Pinots, um vinho diferente, nada parecido com os vinhos da área.

Volta ao Mundo com Syrah:Estados Unidos

Esse ai é o Grand Reserve Syrah .Produzido pela Kendal Jackson na Califórnia.A empresa foi fundada em 1974 por Jess Jackson e sua esposa Jane Kendal, com o plantio do primeiro vinhedo.Os vinhos são produzidos hoje, em Santa Rosa.Ela é um gigante na produção de vinhos.
As uvas são provenientes de 4 regiões diferentes, fazendo uma espécie de blend:SantaBarbara,Monterey,Napa e Sonona.
Em todos os vinhedos a KJ, maneja , pra se colher uvas com muita qualidade e intensidade.
Com 100% Syrah estagia 10 meses em carvalho americano e francês.
( a foto é um merlot, mas a garrafa é igual)