sábado, 14 de setembro de 2013

Encontro de Vinhos em Bh




Até que enfim Beto e Daniel trazem seu Encontro  de Vinhos para Belo Horizonte.Uma boa iniciativa, na minha cidade que é muito árida  nesse tipo de evento. Não sei porque as Importadoras se esquecem que nós mineiros tbm somos um bom mercado consumidor.
Vinhos da Argentina, Brasil, Itália,França, Eua,Portugal,   amanhã, no Hotel Mercure , sendo um bom programa para  sábado a tarde.Até lá.

domingo, 1 de setembro de 2013

Biondi Santi 1993 Brunello di Montalcino



As vezes somos obrigados a reconhecer quando um grande vinho passou do seu ápice.Isso aconteceu com esse caldo.
13% de álcool!
100% de Sangiovese, estagiou 36 meses em carvalho da Eslavônia.
Uma cor granada, tons laranjas se misturam.Aromas de frutas vermelhas, couro,cedro, chá.
Na boca, acidez excessiva ,taninos domados,mas dava para sentir claramente que faltava algo.Magro, fraco,desequilibrado,flácido,insípido.Uma pena !
Como armazenar um vinho durante longos anos,e acabar derrubado pela clareza  do tempo e dos detalhes?
É uma questão que se coloca, pois não temos como saber quando o vinho passa do ponto.É basicamente uma aposta.Mas, tudo sempre é um conjunto de percepções e paladar.E vamos abrindo nossas garrafas e gostando ou não do que encontramos dentro delas.E na maioria das vezes , gostamos!!

sexta-feira, 30 de agosto de 2013

Seghesio Zinfandel 2010



Mais um Zinfa!!! Minha atual fase
Um vinho que abri  nas minhas férias.Um jovem , com um teor álcoolico que nos anima.Ai , um vermelho sangue jovem, límpido, vibrante.Uma boca forte, carnuda,presente,taninos fortes presentes, ótima persistência,bela acidez.Profundo,intenso,harmonia em pessoa.Notas de ervas, frutas negras, pimenta do reino.Taninos presentes , em encontro com com o álcool
Um vinho que  foi em encontro a comida.Suculento,ótima lubrificação,sal e pimenta, molho pesto  que se abrigaram juntos.
A textura da massa agradou.

segunda-feira, 26 de agosto de 2013

Chateau Los Boldos 1999




Mais um vinho produzido no Chile, com inspiração de Bordeux.A empresa hoje pertence a Sogrape.
80% Cabernet Sauvignon e 20% Merlot  fazem seu corte, com estágio de 12 meses em carvalho francês.Vinhedos que possuem 50 anos de idade.
14% de álcool.
Um vinho com caráter.
Totalmente macio, domado e pronto. Esperando para ser  aberto e agradar.
Elegante, forte, potente, intenso e persistente. Taninos redondos, boa acidez,gordo, carnudo,afinado,aveludado.Envelheceu muito bem.Ainda senti muita fruta na boca.Poderia ter ido mais longe  ainda.
Aromas de couro,tabaco, ervas,frutas vermelhas,cassis, tostado
Um cor vermelho rubi, brilhante!
Uma delícia!!!

sexta-feira, 23 de agosto de 2013

Promis 2009


João Vitor , chegou com esse caldo.Gaja é uma das suas paixões!
Eu ainda acredito que era um vinho muito jovem para os padrões da Itália.Eu gosto de vinhos mais idosos.O idade melhora o vinho.Amacia , acalma, abre os caminhos.Desenvolve os sentidos do vinho.
Mas, o vinho foi aberto.
Vem de Bolgheri!Toscana !!!
Um corte com 55% Merlot,35% Syrah, e 10 % Sangiovese.
Uma cor  rubi,vibrante.Notas de pimenta branca,frutas vermelhas,morangos.Uma boca forte, taninos presentes muito elegantes,carnoso,persistente,presente,intenso,álcoolico,cheio,espesso,firme,muita personalidade,muita estrutura.Muita fruta,muita juventude, porém muito equilibrio  e harmonia.Mas uma criança ainda!!!
Gracias JV.

segunda-feira, 19 de agosto de 2013

Caballo Loco 5



Produzido pela Vinã Valdivieso
Um retorno ao blog, pois já citei anteriormente aqui alguns desses.
14% de álcool
Um corte Malbec,Merlot,Cabernet Sauvignon,Cabernet Franc,Carmenére. Estágio de 18 meses em carvalho francês.Uvas vem de Apalta,Curicó e Maipo.
Pela sistemática da producão , acredito que esse safra deveria ser 2000.
Não há como não gostar desses vinhos.
Uma cor vermelho sangue, vivo, escuro. Notas de ameixas, pimenta,ervas,berries,groselha,couro,cedro,cassis,cerejas.
Na boca um vinho complexo e grande;afinado e redondo;quente e gordo;estruturado e espesso;intenso e persistente;taninos domados;equilibrado e empolgante;excelente acidez;encorpado e elegante.
Mais uma vez me rendo a forma como esse caldo é vinificado e envelhecido.Totalmente pronto.
Cada vez que abro um desse , quero me punir por não ter comprado mais desses lá atrás.Mas a vida segue.

quinta-feira, 15 de agosto de 2013

Vin de Constance 2001 Klein Constantia



100% Muscat
14,8% de álcool
Produzido em Constantia ao sul da Cidade do Cabo, África do Sul.Foi muito popular nos séc XVIII e XIX, e exportado para a Europa,mas seus vinhedos foram devastados pela Filoxera.
Produzido pela Klein Constantia.
Um novidade para mim degustar esse vinho de sobremesa.
Uma cor amarelo âmbar, linda.No nariz, aromas de frutas cristalizadas,verniz,doce em calda.
Na boca uma untuosidade incrível!
Sedoso,carnudo,elegante,quente,intenso,encorpado,denso,generoso,gordo.
Espetácular !!!!!

terça-feira, 13 de agosto de 2013

Cerviolo 1999



Produzido por San Fabiano Calcinaia em Castelina in Chianti.
Um corte com 90% de Sangiovese, com estágio de 12 meses em carvalho de segundo e terceiro uso.
13,5% de álcool !
Um vinho que estava redondo e equilibrado.Notas de ervas,tabaco,frutas negras,pimenta do reino negra.Afinado, taninos redondos,untuoso,seco, ainda um pouco fechado,quente,boa acidez,encorpado,cheio,gordo,denso.Potente e generoso.
Pronto, com ótimo padrão de envelhecimento.Agradou muito pela conjunto da obra.


segunda-feira, 12 de agosto de 2013

Mouchão Colheitas Antigas Magnum 2002



Outro vinho de Paulo Laureano que é uma fortaleza de sabores e  intensidade.
14,5 % de álcool
Esse vinho só é lançado 10 anos depois de sua colheita.Um pequeno lote da colheita sempre é guardado para lançamento futuro.
Um corte com 80% alicante e 20% trincadeira
Ainda muito jovem!
Frutado,gordo,quente,elegante,excelente acidez,persistente,encorpado,estruturado.Notas de ervas verdes,frutas vermelhas,defumado,petróleo.Uma cor rubi, brilhante.
Ainda iria longe, ainda iria evoluir , mas acabou aberto.
Delicioso, forte, gigante.Agradou , apesar da juventude.

Guelbenzu Azul 2000



13,5% de álcool
Produzido pela Bodegas e Vinedos Taninia, em Ribera del Queiles
100% tempranilho, com estágio de 9 meses em carvalho americano e francês.
Uma cor granada, com notas de couro, frutas vermelhas,pimentão,terra molhada, ervas,nectarina.
Um vinho redondo, quente, taninos totalmente domados,encorpado,afinado,aveludado,ótima acidez.Muita harmonia e estrutura.Elegante e gostoso.
Um vinho de excelente custo benefício.