Essa novidade que vem da China , de se passar correntes elétricas controladas pelo vinho, para entre aspas, melhorá-lo, deixá-lo com traços de envelhecimento, não me agrada.
Os Chineses ja tem fama de fraudar tudo, fabricar produtos com tinta cancerígena, poluir o meio ambiente , etc, etc.
A desculpa , como sempre , vem no desejo de se consumir cada vez mais vinhos jovens.Para que esperar o envelhecimento ,se voce pode beber agora?
Se essa pratica vingar , ele vão se juntar aqueles que colocam chips ou chaptalizam os vinhos.Aos que compram mosto de outras pessoas, para fingir que é seu.Aos vinhos falsificados.
Qual a vantagem que nós consumidores vamos ter nisso tudo??Nenhuma.
E uma padronização maior ainda do que já ocorre.Aqueles vinhos que espelham seu terroir , seus defeitos ou qualidades , vao ser menos perceptíveis.Todo o trabalho no vinhedo, fica substituído pela química.
Tudo isso , para se vender mais e mais garrafas de vinho.
Voce compraria um vinho produzido na China?
Nenhum comentário:
Postar um comentário