Essa ai é a Extra Cuvée de Reserve.Produzida por Domaine Pol Roger,em Epernay.A Domaine foi fundada em 1849, em uma vila chamada Aÿ,perto de Rheims, quando Pol Roger vendeu suas primeiras garrafas.
A Champagne tem um corte de Pinot Noir,Pinot Meunier e Chardonnay.As uvas Pinot Noir provém de vilarejos nas montanhas de Reims,a Meunier do Vale do Marne e Epernay e Chardonnay de Epernay e do coração da Cotes des Blancs.
Uma cor amarela lima, perlage significativo,mostrou aromas de amêndoas,casca de pão, floral.Na boca muito frescor, muitas frutas e acidez na medida certa.Muito saborosa !!
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