Esse ai é o Domus 99.Produzido pela Vina Quebrada de macul.Já pude falar antes dessa Vina.Produz vinhos saborosos e densos.Fica no Maipo, coladinho em Santiago.
O vinho é um corte com 80% Cabernet Sauvignon, e o restante das cepas plantadas , pela Quebrada:Merlot,Petit Verdot e Cabernet Franc.Tem um corte típico de bordeaux.Estagiou 18 meses em barricas francesas e , descansou mais 18 meses em garrfas , antes de ir a venda.
Com uma cor rubi, com traços violáceos, mostrou aromas de terra molhada, cerejas, leve mineral.Na boca, excelente persistência, taninos domados, acidez equilibrando com alcool, muito sabor.
Como 98 foi uma safra mais chuvosa, o vinho tem esse aspecto ferroso.Mas , envelheceu bem.Muito gostoso.
2 comentários:
Tenho esse 98 em casa.Esse foi o ano do El Ninho.Já vi o Ed Motta falando que esse vinho, nessa safra é o mais borgonha deles,você concorda?
Ele ficou muito mineral, muito terroso.Outros chilenes que provei dessa safra tbm.
È ficou parecido com um borgonha mesmo.
Obrigado pelo comentário
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